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在現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)蓬勃發(fā)展的背后，糞污處理難題如同一朵籠罩在行業(yè)上空的烏云，不僅影響著豬場周邊的生態(tài)環(huán)境，更制約著養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。而近年來，異位發(fā)酵床技術(shù)憑借其高效、環(huán)保、對外無排放的突出特點，逐漸成為眾多養(yǎng)殖戶的 “心頭好”，為養(yǎng)豬業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型帶來了新的希望，無疑是一項值得大力推廣和應(yīng)用的創(chuàng)新技術(shù)。

傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式下，大量豬糞尿的處理一直是個棘手的問題。未經(jīng)有效處理的豬糞尿肆意排放，散發(fā)出的刺鼻氣味彌漫在空氣中，嚴(yán)重影響周邊居民的生活質(zhì)量；同時，這些污染物還可能滲透到土壤和地下水中，導(dǎo)致土壤肥力下降、地下水污染，對生態(tài)環(huán)境造成不可逆轉(zhuǎn)的破壞。隨著環(huán)保意識的增強和環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的日益嚴(yán)格，尋找一種高效、環(huán)保的糞污處理方式迫在眉睫。

異位發(fā)酵床技術(shù)應(yīng)運而生，它是對傳統(tǒng)發(fā)酵床養(yǎng)豬方法的重大革新。與傳統(tǒng)模式不同，異位發(fā)酵床將豬只飼養(yǎng)區(qū)與發(fā)酵區(qū)域分離開來，這種巧妙的設(shè)計極大地提升了糞污處理的效率和成功率，完美契合了中國豬場的糞污堆肥發(fā)酵需求。采用該技術(shù)的養(yǎng)豬場，無需大費周章地設(shè)置復(fù)雜的排污系統(tǒng)，也不用對豬場進行大規(guī)模改造，只需在豬舍附近搭建一系列發(fā)酵槽，就能輕松開啟環(huán)保養(yǎng)殖的新征程。

發(fā)酵槽內(nèi)，墊料扮演著關(guān)鍵角色。當(dāng)豬糞尿均勻地噴灑在墊料上，一場神奇的 “微生物盛宴” 便拉開帷幕。微生物如同勤勞的 “清潔工”，在墊料這個 “舞臺” 上大展身手。它們利用發(fā)酵作用，將糞污中的有機物降解、消納，悄無聲息地實現(xiàn)了糞尿的零排放目標(biāo)。更為驚喜的是，這一過程還能產(chǎn)生高附加值的有機肥料。這些有機肥料富含氮、磷、鉀等多種營養(yǎng)元素，是優(yōu)質(zhì)的土壤改良劑和農(nóng)作物肥料。通過出售這些肥料，豬場不僅解決了污染問題，還獲得了額外的經(jīng)濟收益，有效降低了養(yǎng)殖成本，真正實現(xiàn)了環(huán)保與經(jīng)濟效益的雙贏。

然而，異位發(fā)酵床技術(shù)在發(fā)展初期并非一帆風(fēng)順。“死床” 現(xiàn)象成為其推廣道路上的 “攔路虎”，使得許多養(yǎng)殖戶對這項技術(shù)望而卻步。導(dǎo)致死床的原因是多方面的：設(shè)計墊料過薄，低于 0.8 米的厚度無法為微生物提供充足的生存和活動空間，限制了它們的 “工作效率”；墊料配方不合理，若全部使用谷殼，鋸末太少，不符合 2:1 的最佳鋸末與谷殼比例，會影響微生物的生長環(huán)境；管理不善，過度噴淋糞污，超出了發(fā)酵床的承載能力，使得微生物 “不堪重負”；還有菌種選擇不專業(yè)，一些菌種產(chǎn)熱低，無法有效分解糞便、消除氨氣，導(dǎo)致發(fā)酵過程無法正常進行。

面對這些挑戰(zhàn)，科研人員和養(yǎng)殖戶并沒有退縮。隨著環(huán)保壓力的不斷增大，雙方攜手合作，加大研發(fā)和實踐力度，對異位發(fā)酵床技術(shù)進行了全面改進。其中，菌種的優(yōu)化成為突破技術(shù)瓶頸的關(guān)鍵所在。經(jīng)過大量實踐和用戶反饋，“異位發(fā)酵床專用復(fù)合菌” 與 “高熱腐熟菌” 的組合脫穎而出，成為解決 “死床” 問題的 “黃金搭檔”。

“異位發(fā)酵床專用復(fù)合菌” 的激活過程并不復(fù)雜。將一包 1000 克的菌種倒入 20 公斤 35℃左右的溫水中，再加入 750 克多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基（若沒有，也可用 2 公斤紅糖替代），攪拌均勻后簡單密封，靜候 24 小時以上，這些菌種就如同被喚醒的 “小戰(zhàn)士”，被成功激活。激活后的菌種在密封條件下可保存半個月，在此期間使用，能保證發(fā)酵效果達到最佳。“高熱腐熟菌” 的激活同樣簡便，把包裝中的高濃度菌種放入 20 公斤 35℃左右的清水中，加入 200 克紅糖或葡萄糖，在塑料容器中簡單密封 24 小時以上即可激活備用。將兩者的激活液混合后噴灑到異位發(fā)酵床中，兩種菌種相互協(xié)作，持續(xù)產(chǎn)生高溫，溫度可達 70℃。在這樣的高溫環(huán)境下，糞污分解能力大大增強，而且持續(xù)時間長達 6 個月才需要補充一次菌種，有效避免了死床現(xiàn)象的發(fā)生。

在廣西壯族自治區(qū)百色市平果市坡造鎮(zhèn)的某養(yǎng)殖場，異位發(fā)酵床技術(shù)的優(yōu)勢得到了淋漓盡致的體現(xiàn)。走進養(yǎng)殖場，以往刺鼻的臭味消失不見，取而代之的是發(fā)酵床中散發(fā)的微微熱氣和清新的空氣。現(xiàn)場的 RST 數(shù)字溫度計清晰地顯示著發(fā)酵床內(nèi)的高溫，這是微生物辛勤工作的 “成果展示”。養(yǎng)殖場負責(zé)人難掩喜悅之情：“自從用了這項技術(shù)，豬場的環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化，以前的臭味沒了，周邊居民再也沒有投訴過。而且，我們還能把發(fā)酵產(chǎn)生的有機肥料賣出去，增加了一筆不少的收入，真是一舉多得！”

從更宏觀的角度來看，異位發(fā)酵床技術(shù)前景十分廣闊。隨著技術(shù)的不斷完善和推廣，預(yù)計會有越來越多的養(yǎng)豬場采用這一技術(shù)。它不僅能有效解決養(yǎng)豬業(yè)的污染難題，還能助力我國養(yǎng)豬業(yè)向綠色、可持續(xù)方向轉(zhuǎn)型。在國家大力倡導(dǎo)生態(tài)文明建設(shè)和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的背景下，異位發(fā)酵床技術(shù)的推廣應(yīng)用具有重要的現(xiàn)實意義。

當(dāng)然，在推廣過程中，還需要注意一些問題。比如，含水量太多的糞污不適合直接運用到異位發(fā)酵床，否則會影響微生物的正常發(fā)酵。因此，要遵循少量多次噴淋的原則，確保墊料總體含水量不超過 60%。同時，加強對養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)至關(guān)重要。只有讓養(yǎng)殖戶熟練掌握操作方法，才能充分發(fā)揮異位發(fā)酵床的優(yōu)勢，避免因操作不當(dāng)導(dǎo)致的各種問題。

異位發(fā)酵床技術(shù)在處理豬場糞污方面潛力巨大，其環(huán)保、資源化利用的特點符合社會發(fā)展需求。盡管目前還面臨一些挑戰(zhàn)，但只要堅持技術(shù)創(chuàng)新和規(guī)范管理，它必將在未來成為推動養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要力量，為我們的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來更多驚喜。

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