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【問答】微生物+現代生態養雞技術如何實施？

2017-03-13 07:43:24 點擊：

目前在廣西主要推廣的生態養雞模式為：微生物+高架網床、微生物+發酵墊料床、微生物+多層籠養+自動刮糞設備/糞便發酵床/自動傳送糞便裝置、微生物+林下放養。主要技術要求：①配合應用微生物發酵飼料、微生物發酵糞污。②實施雨污分流。③避免用水沖洗欄舍，避免污水外排造成環境污染。④以草本植物保健為主，禁止使用抗生素類作為預防保健藥物，治療首選草本植物。⑤飼料中不添加非營養性添加劑。⑥欄舍內禁止使用有殘留、影響產品質量及益生菌安全的化學消毒藥。

生態養雞一般有兩種定義。

第一種是是利用林地、草地、果園、農閑地等進行規模養雞，讓雞自由覓食昆蟲和野草，飲山泉露水，補喂五谷雜糧，嚴格限制化學藥品和飼料添加劑的使用。其產品為無公害的純天然綠色環保食品，肉質細嫩，野味濃郁，市場需求量大。可實現較好的經濟效益、社會效益和生態效益。

第二種是將集約化養雞通過人工的措施，達到生態環境（如添加益生菌、牧草等），在滿足雞的生存的情況下，還能夠實現環保養殖、產品質量安全的要求。

即使是第一種生態養雞，在種雞、雛雞、雨天和晚上都需要集約化的飼養環境。因此，在集約化的養殖環境中，如何達到生態養雞的要求，是我們重點探討和解決的問題。一般最常見的有如下幾種模式：

1.種雞生態養殖技術模式推薦：采用自動清糞（刮糞）、自動翻耙發酵床養雞、糞污分離等方式，結合微生物+的模式達到生態養雞目的。

2.集約化肉雞高架網床生態養雞模式：通過微生物+的模式，讓生活在網床上的雞不接觸糞便，糞便自動發酵，有計劃地集中處理。

3. 規模化肉雞厚墊料生態養雞技術模式：這是一項非常成熟的技術，肉雞各階段都可以通過微生物+厚墊料（發酵床）達到生態養雞的目的。

4.肉雞半厚墊料結合半放養生態養雞模式：肉雞在雛雞階段、晚上、雨水天氣等生活在厚墊料上（發酵床），其余時間進行放養（如林下養雞、草地養雞、山坡湖岸養雞等）。雖然需要更多的條件，但卻是最佳的真正接近完全生態的模式。

下面針對上述四種生態養雞模式進行介紹：

1.種雞生態養殖技術模式推薦

集約化種雞（蛋雞）生產，要達到環境生態養殖的目的，在飼料或飲水中添加益生微生物（如“養雞專用復合益生菌”）的前提下，主要采用以下幾種模式：

1.機械立體雞籠下面自動清糞（刮糞），雞糞到雞舍外集中處理，處理方式有固液分離、液體進沼氣池、雞糞集中發酵（發酵罐或者堆肥方式）。

2.自動翻耙生態發酵床養種雞：這項技術為廣西助農公司的發明專利——蛋禽種禽零排放養殖技術（介紹網址http://wap.zn99.com/forum.php?mod=viewthread&tid=73161），在雞籠下下挖1米左右，墊40厘米左右墊料，墊料中接種“吃”雞糞的微生物（如“活力發酵床復合菌”），結合自動翻耙墊料，雞糞就會消失，2年左右不用清理雞糞。使用此項技術后，種雞場室內環境大大改良。缺點是前期投入稍大。但節約大量清理雞糞和處理雞糞等工作。

3.老種雞場運用的生態養種雞模式：在飼料中添加益生菌的情況下，人工清糞，并進行糞污分離等方式，結合微生物雞糞發酵（如“雞糞專用高溫菌發酵劑”）、糞水進沼氣池或進行多級糞污沉淀微生物處理技術等模式達到生態養雞目的。

4.集約化肉雞高架網床生態養雞模式

通過微生物+的模式，本技術適合養殖肉雞，特別是適合養殖快大型的如AA雞。

飼料中需要長期添加益生微生物（如“養雞專用復合益生菌”）。

讓生活在網床上的雞不接觸糞便，注意飲水器漏水與節約用水，糞便一般會自動發酵，糞便較大時，補充特別糞便發酵劑（如“雞糞專用高溫菌發酵劑” ）

高床高密度養殖臭味不能有效解決或者下面雞糞發酵慢，補充特別微生物產品（如 “雞糞專用高溫菌發酵劑” ），并進行有計劃地對雞糞集中處理（如每批雞1-3次）。

集中處理雞糞可以采用固液分離對雞糞發酵，對糞水進行多級水池微生物過濾或進入沼氣池進行處理。

上述技術實施后，結合一些其它的措施，基本可以解決高密度養雞帶來的環境問題、養雞舍內的空氣問題，雞糞的處理等問題，形成小氣候的生態養雞模式。

5.規模化肉雞厚墊料生態養雞技術模式——即成熟的發酵床養雞技術

這是一項非常成熟的技術，肉雞各階段都可以通過微生物+厚墊料（發酵床）達到生態養雞的目的。

墊料的厚度為20厘米，墊料中接種益生微生物菌種（如“加強型活力發酵床復合菌”），肉雞從雛雞到出欄都生活在發酵床墊料上，雞糞完全消失了，從來不需要清理雞糞。每批雞出欄后翻動上層墊料一次，補充一次菌種就行。墊料可以使用3年，比較起來3年連續養雞節約一倍以上的墊料成本。

飼料中需要一直使用益生菌（如“養雞專用復合益生菌”），就可以保持雞欄內幾乎無臭味等，雞成活率高、疾病少，飼養管理輕松。