家禽養殖警鐘：全面防控霉菌毒素污染，守護家禽健康

2025-02-18 12:49:42 點擊：

隨著春回大地，萬物復蘇之際，霉菌也悄然踏上了它們的“侵襲之旅”。尤其在高溫高濕的環境下，飼料污染與家禽霉菌毒素中毒成為了養殖業者不得不面對的嚴峻挑戰。霉菌，這個看似微不足道的微生物，實則潛藏著巨大的危害，它們通過被污染的飼料和墊料，悄無聲息地威脅著家禽的健康。

俗話說“病從口入”，在家禽養殖中，這一道理同樣適用。被霉菌污染的飼料和墊料，成為了霉菌毒素感染的主要傳播途徑。尤其在高溫高濕的季節，霉菌的生長速度驚人，感染發病率也隨之急劇上升。那么，霉菌究竟是如何污染家禽養殖環境的呢？

首先，飼料霉菌污染是一個不可忽視的問題。飼料原料中可能本身就攜帶霉菌，如果未經嚴格篩選和處理，就會將霉菌帶入飼料中。此外，飼料的存儲條件也至關重要。如果存儲環境濕度過高、溫度過高，或者存儲時間過長，都會導致霉菌滋生。更糟糕的是，如果料槽中的殘留飼料不及時清理，就會成為霉菌的“溫床”，進一步加劇霉菌污染的程度。

其次，墊料污染也是霉菌傳播的重要途徑。如果養殖環境的衛生條件較差，糞便堆積、環境潮濕，就會為霉菌的生長提供有利條件。此外，如果使用的墊料本身霉菌超標，也會直接對家禽造成污染。因此，在選擇墊料時，一定要確保其質量過關，避免使用發霉變質的墊料。

除了飼料和墊料污染外，飼養過程中的霉菌污染也不容忽視。如果飼養環境較差，如飼養密度過大、陰暗潮濕、通風不良、晝夜溫差大等，都會成為家禽感染霉菌的誘因。此外，營養不良也會使家禽的免疫力降低，更容易受到霉菌的侵害。

此外，種蛋污染也是霉菌傳播的一個重要環節。如果種蛋庫的環境條件不佳，如陰暗、潮濕、通風不良等，就會促使霉菌的繁殖。霉菌的孢子會通過蛋殼入侵到胚內，造成死胚或者出殼后雛雞的呼吸道感染。雛雞一旦感染霉菌毒素，就會出現食欲減退、神經癥狀、肌肉痙攣、腹瀉等癥狀，嚴重時甚至會導致死亡。而成年禽類則可能出現肺及氣囊炎癥和小結節等癥狀，即曲霉菌性肺炎。

霉菌毒素中毒不僅會對家禽的肝臟造成損傷，還可能導致腎腫、痛風、軟骨組織發育不良等問題。此外，霉菌毒素還會損傷血管壁，使畜禽血壓升高，加重心臟負擔，導致臟器組織滲透壓升高，誘發腹水癥。同時，霉菌毒素對免疫器官的損傷也不容小覷，它容易造成免疫抑制，使家禽更容易受到其他疾病的侵襲。

那么，如何有效控制霉菌毒素污染呢？首先，我們需要正確認識霉菌毒素的危害性，提高防控意識。其次，選擇正確的霉菌毒素吸附劑也是控制霉菌毒素的重要手段之一。此外，我們還需要做好以下生物安全工作：

1、嚴格把關飼料質量，避免使用發霉變質的飼料或飼料原料。在選擇飼料時，要選擇信譽好、質量可靠的供應商。

2、做好飼料和飼料原料的儲存工作。確保存儲環境干燥、通風良好，并定期檢查飼料狀態，及時清理過期或變質的飼料。

3、在飼料中適當添加防霉劑或霉菌毒素吸附劑，如強力脫霉劑、脫霉寶這些添加劑可以有效抑制霉菌的生長和繁殖，降低霉菌毒素的含量。

4、加強幼雛的營養供應。由于幼雛抵抗力較低，因此在早期生長中，要提供充足的營養，以增強其抗病能力和免疫力。

5、加強雞舍消毒工作。定期使用消毒劑對雞舍進行消毒處理，以殺滅環境中的霉菌和其他病原體。

6、及時更換產蛋窩墊料。保持墊料的干燥和清潔是預防霉菌污染的重要措施之一。

7、加強種蛋的品質篩選工作。及時收獲種蛋并進行品質篩選，確保種蛋的健康和質量。

綜上所述，控制霉菌毒素污染需要我們從多個方面入手，包括飼料管理、墊料管理、飼養環境控制以及生物安全等方面。只有全面做好防控工作，才能確保家禽的健康和生產效益。

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