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【視頻】陽臺庭院 “生態(tài)鏈”,雞菜循環(huán)繪就都市田園夢

2025-02-10 16:17:39      點擊:

在追求健康、環(huán)保生活的當下,家庭庭院養(yǎng)殖逐漸成為一種風尚。不少人渴望在庭院中養(yǎng)雞,既能享受收獲新鮮雞蛋和美味雞肉的樂趣,又能增添生活趣味。然而,傳統(tǒng)養(yǎng)雞方式帶來的臭味和污染問題,讓許多人猶豫不決。發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)的出現(xiàn),完美解決了這些困擾,為庭院養(yǎng)雞帶來了新的可能。


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       一、發(fā)酵床養(yǎng)雞原理剖析
發(fā)酵床養(yǎng)雞的核心在于利用微生物復合菌種對雞糞進行分解,實現(xiàn)雞糞的無排放、零排放,打造環(huán)保養(yǎng)殖環(huán)境。
發(fā)酵床復合菌是多種微生物的混合群體,包含放線菌群、絲狀菌群、油脂分解菌群、酵母菌群以及動物糞便組合分解菌群等。這些微生物不僅對動物和環(huán)境無害,還具有強大的分解能力,能迅速降解雞糞,同時產(chǎn)生菌體蛋白,成為雞的營養(yǎng)補充來源。

       雞的消化腸道較短,導致糞便中約70%的有機物未被充分分解。雞排出糞便后,發(fā)酵床上的微生物復合菌種便開始工作。它們以雞糞為“食物”,通過復雜的生物化學反應,將雞糞中的有機物轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)。一部分雞糞分解為二氧化碳、水蒸氣等無臭氣體排出,另一部分則變成菌體蛋白,供雞食用,從而減少飼料投喂量。此外,發(fā)酵床中的微生物還能有效分解產(chǎn)生臭氣的氨氣,降低雞舍氨氣量,防止寄生蟲傳染,大大降低雞的發(fā)病率。

       二、發(fā)酵床養(yǎng)雞的顯著優(yōu)勢
       1. 除臭環(huán)保,打造清潔庭院:發(fā)酵床中的大量有益功能菌,能高效分解雞糞,使其轉(zhuǎn)化為無臭氣體和蛋白質(zhì),實現(xiàn)零排放、無污染、無臭味。與傳統(tǒng)養(yǎng)雞方式中雞糞散發(fā)的刺鼻臭味相比,發(fā)酵床養(yǎng)雞從根本上解決了異味問題,為庭院創(chuàng)造了干凈、衛(wèi)生的養(yǎng)殖環(huán)境,讓周邊環(huán)境更加宜人。


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       2. 雞群少病,降低養(yǎng)殖成本:發(fā)酵床具有良好的吸附作用,在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的生物化學反應能消除雞糞中的臭味物質(zhì),提高雞舍空氣質(zhì)量。這對雞的健康極為有利,使雞很少生病,減少了藥物投入。而且,發(fā)酵床能全年保持溫暖,無需耗費大量煤電供暖,節(jié)省了能源消耗,進一步降低養(yǎng)殖成本。
       3. 提升品質(zhì),滿足健康需求:雞生病少,用藥自然少,這使得雞肉和雞蛋的品質(zhì)顯著提高。發(fā)酵床的墊料可加工為有機肥和動物粗飼,營養(yǎng)價值高。用其養(yǎng)殖的雞,雞肉藥物殘留少,肉質(zhì)鮮美;雞蛋品質(zhì)上乘,符合人們對健康食品的追求。同時,墊料松軟透氣,不會對作物造成燒根影響,可循環(huán)利用,既為植物提供肥料,又能作為動物粗飼。

       三、發(fā)酵床的制作與維護要點
      1. 制作方法
       - 墊料配方選擇:發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料配方多樣,可選用無毒鋸末、刨花與鋸末各半、鋸末與發(fā)酵谷殼各半等。使用谷殼時要特別注意,因其可能含有少量米粒,易霉變產(chǎn)生黃曲霉素,導致雞中毒,所以應盡量少用,不建議全部使用谷殼。若使用含有毒素的鋸末,如南方的速生桉鋸末、楓樹鋸末等,需用發(fā)酵床菌種將鋸末堆積發(fā)酵7天以上,分解毒素后再使用。
       - 接入菌種步驟:先在養(yǎng)雞區(qū)域地面鋪設墊料,高溫季節(jié)厚度約15厘米,低溫季節(jié)約20厘米。將“加強型活力發(fā)酵床復合菌”放入5公斤溫水中,加入500克紅糖(白糖效果稍遜),激活24小時后,均勻灑在20 - 30平方米的墊料上,簡單翻動墊料即可。



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       2. 管理要點
       - 水分精準控制:保持墊料最佳含水量在30% - 40%。通常情況下無需額外補充水分,僅在天氣過于干燥時補充,也可在噴灑生物除臭消毒劑時一并補充。
       - 適時翻動墊料:墊料一般無需頻繁翻動,只有在局部因漏水過于潮濕時,將過濕墊料撒開。為防止墊料結(jié)板,確保有機物充分分解,可根據(jù)實際情況適時翻動。
       - 合理規(guī)劃飼養(yǎng)密度:根據(jù)庭院空間和雞的數(shù)量合理控制飼養(yǎng)密度,一般每平方米養(yǎng)6 - 8只雞。若以1.5公斤/只雞的標準計算,養(yǎng)殖密度為6 - 10只/平方米。冬季可適當提高肉雞飼養(yǎng)密度,利于提高棚內(nèi)溫度。



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       - 科學選擇消毒劑:盡量減少化學消毒劑的使用,因其會殺死墊料表面的益生菌種,且藥效僅持續(xù)24小時左右。建議使用生物除臭消毒劑,如“高效持久生物除臭消毒劑”(200g/包,可消毒約600平方米,價格比化學消毒劑更實惠),這種消毒劑可帶雞消毒,對雞無害,還不會殺滅益生菌種。


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        四、墊料的循環(huán)利用與處理
雞出欄后,墊料可重新加入菌種發(fā)酵后再次使用。以全部采用鋸末為墊料的發(fā)酵床為例,一般可使用2年左右或養(yǎng)殖至少4批雞。具體操作是將墊料重新加入菌種(比例同首次使用),加水使含水量達60%左右,堆成1米高以上的堆狀并稍壓實,蓋上薄膜(無需密封),發(fā)酵一周以上,然后再次鋪開即可。

       隨著使用次數(shù)增加,墊料可能因分解雞糞等原因體積減少,當發(fā)現(xiàn)厚度不足15 - 20厘米時,及時補充新墊料。不過,一般建議養(yǎng)殖4批雞后全部更換墊料,以防重金屬超標。更換出的墊料可加入堆肥發(fā)酵劑制作有機肥,每2立方墊料加入1包“多功能糞水糞便快速除臭發(fā)酵劑”,含水量保持60%左右,堆成條狀發(fā)酵10天左右即可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

       五、養(yǎng)雞過程中的注意事項
       1. 確保材料新鮮:制作發(fā)酵床的鋸末應選用原木鋸末,嚴禁使用發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛的材料,否則會影響發(fā)酵效果,甚至危害雞的健康。
        2. 及時補充墊料并翻耕:當墊料下降3 - 5公分時,需及時補充墊料,同時每2 - 3天翻耕一次,維持發(fā)酵床活性,保證雞糞能及時分解。
        3. 合理安排空棚發(fā)酵:若雞舍空棚超過一周,需將墊料堆積發(fā)酵。堆積高度1米以上,寬度2.5米,長度不少于5米,空棚時間不低于一個月,以便發(fā)酵床在閑置期充分發(fā)酵恢復,為下一批雞養(yǎng)殖做好準備。
        4. 謹慎使用消毒液:發(fā)酵床養(yǎng)雞過程中可以消毒,但要選擇偏酸性的消毒劑,如復合醛次氯酸、碘消毒劑、復合酚等,這類消毒劑對發(fā)酵床酸堿環(huán)境影響小,利于益生菌繁殖。雞出欄后進行消毒,1 - 3天后補充菌種。另外,要控制雞舍濕度,雛雞免疫力低,需使用腐熟后的墊料,同時可通過飼喂營養(yǎng)全面的配合飼料、保持育雛室適宜溫度和良好通風等方式,提升雛雞抵抗力。


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  發(fā)酵床養(yǎng)雞為庭院養(yǎng)殖帶來了環(huán)保、高效、便捷的全新模式。它不僅滿足了人們對健康、綠色生活的追求,還能讓我們在庭院中輕松收獲新鮮食材。希望廣大養(yǎng)殖愛好者積極嘗試這種養(yǎng)殖方式,共同享受發(fā)酵床養(yǎng)雞帶來的諸多益處。

 

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