發(fā)酵床養(yǎng)雞是通過在墊料上接種菌種，然后通過墊料對雞糞的吸附作用與菌種的分解作用實現(xiàn)零排放、無污染、無臭味的一種養(yǎng)雞模式。發(fā)酵床養(yǎng)雞平時不需要清理雞糞，正常2-3批雞后才需要更換墊料。但是使用發(fā)酵床養(yǎng)雞并不是懶漢養(yǎng)殖，平時還是需要做好日常的維護與管理，不然就會容易造成死床。導(dǎo)致雞糞臭味無法分解。發(fā)酵床在冬季能夠具備一定的保溫效果主要是發(fā)酵床養(yǎng)雞過程中，雞不直接接觸到地面（水泥地板），墊料（木糠、谷殼等）具備一定的保溫作用，而且發(fā)酵床在分解動物糞尿的時候會產(chǎn)生一定的熱量，所以具有一定的保溫作用。
發(fā)酵床養(yǎng)雞現(xiàn)場
那么到底如何制作發(fā)酵床進行養(yǎng)雞呢？其實方法主要有以下幾個步驟：
1、購買發(fā)酵床專用菌種，按說明量使用
活力發(fā)酵床復(fù)合菌由包括放線菌群、絲狀菌群、油脂分解菌群、酵母菌群、動物糞便組合分解菌群等多種有益微生物組成的專業(yè)產(chǎn)品，對動物和環(huán)境無害。
本品具有用量少、糞便分解快、降低臭味氨氣、清除養(yǎng)殖欄舍異味等功能。用于仿自然養(yǎng)殖、高品質(zhì)動物肉質(zhì)養(yǎng)殖、特種養(yǎng)殖、環(huán)保清潔生態(tài)養(yǎng)殖微生物制劑產(chǎn)品。
在接觸式墊料家禽發(fā)酵床養(yǎng)殖的操作（含快大雞、土雞、柴雞、閹雞、特種雞發(fā)酵床養(yǎng)殖）中一包“加強型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”可以使用到20-25個平方的發(fā)酵床中，每批家禽出欄或3-6個月補充一次菌種。
2、準備好發(fā)酵床所需的墊料，將墊料鋪墊在欄舍上
發(fā)酵床墊料主要由富含纖維、吸附能力強的有機物質(zhì)構(gòu)成，因為雞直接與墊料接觸，這個墊料必須無毒無害。比較適合的是鋸木頭時剩下的木梢，這個木梢太細或太粗也不好，太細時纖維少。太粗時吸附能力不強，最好是粗細混合。
木材加工廠盛產(chǎn)木糠原料
欄舍鋪墊墊料時可以按照接觸式墊料家禽發(fā)酵床養(yǎng)殖的操作（含快大雞、土雞、柴雞、閹雞、特種雞發(fā)酵床養(yǎng)殖）：南方墊料15-20厘米、中北部25-30厘米。
3、鋪灑菌種
冬季鋪灑菌種可以采用干撒式接種菌種，即用0.5公斤玉米粉和25克菌種均勻混合后鋪灑到一個平方的的發(fā)酵床墊料上，然后簡單翻耙將菌種和墊料簡單攪拌均勻即可。
4、畜禽入欄進行養(yǎng)殖
發(fā)酵床鋪撒完成，畜禽可以立即入床，7-14天發(fā)酵床就可以正常啟動。
發(fā)酵床養(yǎng)雞需要注意以下幾點：
雞進發(fā)酵床雞舍內(nèi)第一周為觀察期，防止墊料表面揚塵。此周內(nèi)一般不用特殊管理，主要觀察雞排糞拉尿區(qū)分布情況，雞活動情況，發(fā)現(xiàn)有無異常現(xiàn)象，做好相關(guān)記錄。
一周后，一般每周根據(jù)墊料濕度和發(fā)酵情況翻動墊料1-2次。若墊料太干，灰塵的出現(xiàn)，應(yīng)根據(jù)墊料干濕情況，7-10天定期向墊料表面、圈舍噴灑適量的“加強型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”的激活液，一是補充水分，二是起到“消毒”除臭的目的（以菌治菌）,同時也加快對排泄物糞便的降解、消化轉(zhuǎn)化速度；用糞叉等工具把特別集中在一起的雞糞分散開來；在特別濕的地方撒入一些干的鋸末、谷殼等新墊料原料；用叉子或翻耕機把比較硬（結(jié)塊）的墊料翻松 。
從進雞之日起每30天，大動作地翻墊料一次。在雞舍內(nèi)用叉子或耙子等工具，在糞便較為集中的地方，把糞尿分散開來，并從底部反復(fù)翻弄均勻；水分很多的地方添加一些干的鋸木、谷殼等墊料原料；看墊料的水份決定是否全面翻弄。如果水份偏多，氨臭較濃，應(yīng)全面上下翻弄一遍。看情況可以適當(dāng)補充分些有營養(yǎng)的墊料原料和發(fā)酵床菌種（加強型活力發(fā)酵床復(fù)合菌種）。
夏季墊料維護技術(shù)要點：夏季墊料的維護與其它季節(jié)不同，首先夏季墊料深度可適當(dāng)調(diào)低一些，但最基本的高度在15cm以上是必要的，一般20cm深的墊料比較合適，在保證發(fā)酵的同時還能避免發(fā)酵產(chǎn)熱太多。其次，夏季不用將糞便均勻散開，讓雞只排糞尿自然形成一個排糞尿區(qū)，如何稍微集中一些掩埋糞便，具體根據(jù)發(fā)酵床自身的實際情況而定。由于夏季氣溫相對高，其本身及附近區(qū)域發(fā)酵效率相當(dāng)高。如有糞便堆積，可順勢向后堆積，其他區(qū)域由于發(fā)酵營養(yǎng)源的缺乏，其發(fā)酵效率得到抑制而使墊料表面涼爽。再次，當(dāng)用常規(guī)降溫措施均不太理想時，如當(dāng)天最低氣溫高于25℃時可考慮向墊料滴水降溫。由于滴水使滴水區(qū)域墊料水分過大而達到抑制該區(qū)域及周邊區(qū)域發(fā)酵菌的發(fā)酵，同時受高溫氣候影響該區(qū)域形成較大的水分蒸發(fā)區(qū)，由于水分蒸發(fā)而帶走周邊熱量而達到降溫效果，這種方法一般很少用到，只要圈舍本身的通風(fēng)效果好，周邊有遮陽物體就不會特別熱。
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