【視頻】發酵床養雞，開啟生態養殖與高效致富的雙引擎
在綠色發展理念深入人心的當下，養殖業正經歷著一場意義深遠的生態變革。薄墊料發酵床養雞技術宛如一顆閃耀的新星，為傳統養殖模式注入了全新的活力，在實現生態效益與經濟效益雙贏的道路上，勾勒出一幅令人憧憬的美好畫卷。作為行業先鋒的廣西助農生態養殖基地，憑借這一創新技術，成功打造出一套兼具科學性與實操性的養雞方案，為廣大養殖戶點亮了通往致富的燈塔。接下來，我們將深入剖析這一技術的原理、優勢及操作要點，探尋其背后的生態智慧與經濟價值。
一、技術原理：構建生態養殖的微觀宇宙
薄墊料發酵床養雞技術，本質上是借助微生物的力量，構建一個自我循環的生態系統。通過在養殖欄舍地面鋪設厚度為 15 - 20 厘米的墊料（高溫季節可適當減至 15 厘米，低溫季節保持 20 厘米以保障保溫與透氣性能），形成一個獨特的 “生物發酵床”。這一床體宛如一個微型的生態工廠，雞只的糞便和尿液被墊料充分吸收后，在 “加強型活力發酵床復合菌” 的作用下啟動生物發酵進程。微生物如同勤勞的 “清潔工” 和 “營養師”，一方面將有機物分解轉化為可供雞只攝取的營養成分，另一方面通過自身的代謝活動抑制有害病菌的滋生，同時降低氨氣等有害氣體的排放，從而營造出一個健康、環保的養殖環境。
二、核心優勢：生態與經濟的雙重蛻變
（一）環境優化：告別臟亂差的養殖舊貌
傳統養殖模式中，糞便堆積導致的惡臭、高濃度氨氣以及病菌滋生等問題一直是養殖戶的心頭之患。而發酵床技術憑借微生物的強大分解能力，從根源上解決了這些難題。數據顯示，采用該技術的養殖欄舍內，氨氣濃度可降低 60% 以上，幾乎聞不到刺鼻的臭味，蚊蠅數量也大幅減少。雞只生活在這樣舒適的環境中，應激反應顯著降低，生長狀態更加良好。
（二）養殖增效：開啟低成本高回報的養殖新篇
降低養殖成本：發酵床中的微生物能夠分解雞只糞便，將其中的蛋白質、礦物質等營養物質釋放出來，供雞只啄食。據測算，使用該技術可使飼料利用率提高 10% - 15%，每只雞的飼料成本可降低 1 - 2 元。同時，由于養殖環境改善，雞只的抗病能力增強，獸藥使用量可減少 70% 以上，進一步降低了養殖成本。
提升雞肉品質：在無抗生素、低應激的環境中生長的雞只，肉質更加緊實、鮮嫩，風味獨特。經檢測，采用發酵床技術養殖的雞肉，其蛋白質含量比傳統養殖雞肉高 5% - 8%，而膽固醇含量則降低了 10% - 15%，更符合現代消費者對健康食品的需求，市場售價也比普通雞肉高出 2 - 3 元 / 斤。
實現資源循環利用：發酵后的墊料與雞糞混合物是優質的有機肥料，富含氮、磷、鉀等多種營養元素。將其施入農田，可減少化肥使用量，提高農作物產量和品質，實現 “養殖 - 種植” 的良性循環。據統計，每畝農田施用這種有機肥，可使農作物產量提高 8% - 12%，同時降低化肥投入成本 200 - 300 元
。
三、操作要點：打造高效養殖的標準化流程
（一）墊料準備與鋪設
選擇稻殼、鋸末等透氣性好、吸水性強的材料作為墊料主體，將其混合均勻后鋪設在養殖欄舍地面。鋪設時需注意厚度控制，高溫季節 15 厘米，低溫季節 20 厘米，確保墊料疏松透氣，為微生物生長提供良好的環境。
（二）菌種激活與接種
菌種激活：取 5 公斤溫水（水溫 30 - 40℃），加入 500 克紅糖，攪拌至紅糖完全溶解后，倒入 “加強型活力發酵床復合菌” 菌種，攪拌均勻后密封保存，在室溫下激活 24 小時以上。激活過程中，紅糖為菌種提供了豐富的營養，使其迅速繁殖，活性大幅提升。
接種操作：將激活好的菌液均勻撒在 20 - 30 平方米的墊料上，然后用工具輕輕翻動墊料，使菌液與墊料充分混合，確保菌種能夠均勻分布并滲透到墊料的各個層面，為后續的發酵過程奠定基礎。
（三）養殖管理
雞只投放：待墊料處理完成后，即可將雞只投放到發酵床上。投放密度應根據雞的品種、日齡等因素合理調整，一般以每平方米 8 - 10 只為宜，確保雞只有足夠的活動空間。
日常管理：定期觀察墊料的濕度和發酵情況，當墊料濕度低于 40% 時，可適當噴水調節；當墊料溫度超過 40℃時，需及時翻動墊料，增加透氣性，防止溫度過高影響微生物活性。同時，要做好雞只的飼料供應和飲水管理，確保其營養充足。
墊料更新：隨著養殖時間的推移，墊料中的微生物活性會逐漸降低，當墊料厚度減少至原來的 2/3 左右時，需及時補充新的墊料和菌種，以維持發酵床的正常功能。一般情況下，每批雞出欄后，需對墊料進行全面清理和更新。
四、未來展望：引領養殖業的綠色革命
薄墊料發酵床養雞技術以其顯著的生態優勢和經濟價值，正在養殖業中掀起一場綠色革命。廣西助農生態養殖基地的成功實踐表明，這一技術不僅為養殖戶帶來了實實在在的經濟效益，更以其環保、可持續的特點，為養殖業的長遠發展指明了方向。隨著消費者對綠色食品需求的不斷增加和環保政策的日益嚴格，發酵床養雞技術必將得到更廣泛的應用。
大化助農分公司：覃始維
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