發(fā)酵工程技術(shù)

借助發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白，不僅可以解決當(dāng)前糧食不足、飼料短缺問(wèn)題，而且可以降低動(dòng)物養(yǎng)殖對(duì)于環(huán)境的污染。除此之外，借助發(fā)酵技術(shù)還能生產(chǎn)抗生素、氨基酸、維生素等等。生物技術(shù)在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的應(yīng)用主要以飼用酶的應(yīng)用為主，將借助生物技術(shù)生產(chǎn)出的乳酸酶、脂肪酶、纖維酶、蛋白酶等合理添加到動(dòng)物飼料當(dāng)中，可以?xún)?yōu)化飼料營(yíng)養(yǎng)配置，提高飼料利用效率，降低動(dòng)物排泄物對(duì)周邊環(huán)境的污染。

單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)

單細(xì)胞蛋白具體是指通過(guò)利用基質(zhì)培養(yǎng)光合細(xì)菌、微藻、霉菌、酵母菌、細(xì)菌等獲得的微生物蛋白質(zhì)，而這也是現(xiàn)代食品工業(yè)、飼料工業(yè)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。單細(xì)胞蛋白不僅蛋白質(zhì)含量高，而且富含維生素，消化利用效率較高。除此之外，單細(xì)胞蛋白培養(yǎng)成本低，原料來(lái)源豐富，如動(dòng)物糞便、果殼、蔗渣、稻秸等垃圾廢棄物，以及淀粉副產(chǎn)物、細(xì)胞、酵母等都可以作為單細(xì)胞蛋白的轉(zhuǎn)化原料。最佳固態(tài)發(fā)酵條件為，發(fā)酵溫度控制在30℃左右，含水量控制在60%左右，接種量控制在15%左右，即可使混合物的粗蛋白提高8%～10%。

       99多功能飼料發(fā)酵劑——高濃度乳酸菌為主的固態(tài)飼料發(fā)酵劑，更輕易成功、效果更好的生物飼料發(fā)酵劑，簡(jiǎn)單好用的中草藥發(fā)酵劑

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

1.本產(chǎn)品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結(jié)合了復(fù)合益生菌、酶制劑、酸化劑的諸多優(yōu)點(diǎn)，能夠發(fā)酵處理各種飼料原料、青綠飼料、秸稈粗飼料、各類(lèi)食品加工下腳料糟渣等成為營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料，且能夠降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料在動(dòng)物腸道中的消化吸收利用率，是降低飼料成本、改善動(dòng)物肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境（臭味氨氣下降非常明顯）的好方案，使用后養(yǎng)殖環(huán)境形成益生菌環(huán)境，對(duì)動(dòng)物健康有較好的保健作用。

2.對(duì)霉變飼料及飼料原料具有脫霉作用，霉菌在厭氧發(fā)酵環(huán)境中無(wú)法生存，達(dá)到脫霉效果；對(duì)棉菜粕具有脫毒作用，通過(guò)酶制劑對(duì)抗?fàn)I養(yǎng)因子的分解，并在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生小肽。

3.產(chǎn)品中另外添加了新型增甜增香菌種，明顯改善發(fā)酵料的適口性，使得處理后的發(fā)酵料增香增甜，動(dòng)物對(duì)發(fā)酵料更愛(ài)吃。

酶制劑的生產(chǎn)

已往工業(yè)生產(chǎn)中運(yùn)用到的酶一般是由自然酶篩選而得來(lái)，而利用現(xiàn)代基因工程技術(shù)，可以將難培養(yǎng)、自然界存在較低的一些生物酶，通過(guò)轉(zhuǎn)基因的方式轉(zhuǎn)接到對(duì)于生存條件要求較低的微生物當(dāng)中，以此來(lái)更好的進(jìn)行生產(chǎn)。甚至一些動(dòng)物酶可以轉(zhuǎn)接到植物體內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)，如植酸酶的生產(chǎn)。曲霉菌、啤酒酵母、枯草桿菌等許多植物微生物都具有植酸酶合成能力。使用酶制劑可以對(duì)底物直接加以分解，為動(dòng)物機(jī)體供給營(yíng)養(yǎng)成分;加快分泌內(nèi)源性消化酶，可以使植物細(xì)胞壁水解，從而更好的釋放植物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分；參與動(dòng)物代謝成分，調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體內(nèi)分泌。

合成氨基酸的生產(chǎn)

細(xì)胞工程中的轉(zhuǎn)導(dǎo)技術(shù)、細(xì)胞融合技術(shù)在合成氨基酸方面具有重要應(yīng)用。據(jù)相關(guān)研究顯示，將乳糖發(fā)酵短桿菌多次進(jìn)行誘變處理，即可生成能夠高效生產(chǎn)賴(lài)氨酸的變異株。但這種合成氨基酸的生產(chǎn)存在一個(gè)明顯問(wèn)題，即糖消耗速度與賴(lài)氨酸收率成反比，即糖消耗速度越快，賴(lài)氨酸收率越低，從而導(dǎo)致這種氨基酸生產(chǎn)方式不利于大規(guī)模高效生產(chǎn)。

基因工程技術(shù)

動(dòng)物集體的疫病與免疫、遺傳變異、新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育等生理病理變化，從其本質(zhì)來(lái)看，都是基因調(diào)控表達(dá)產(chǎn)生改變的結(jié)果。運(yùn)用基因工程技術(shù)對(duì)調(diào)控動(dòng)物代謝的幾個(gè)關(guān)鍵蛋白質(zhì)的基因編碼加以操作，在動(dòng)物受精卵或動(dòng)物細(xì)胞中導(dǎo)入外源基因，由此對(duì)動(dòng)物基因組產(chǎn)生穩(wěn)定改變，并遺傳給子代，而這也就是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。借助轉(zhuǎn)基因技術(shù)，可以提高動(dòng)物疫病抵抗力。

具體而言，生物技術(shù)主要可以運(yùn)用于以下幾方面：一是利用各種生物制品，如維生素、氨基酸、飼用酶等，提高動(dòng)物飼料消化吸收效率，以此來(lái)更好的促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育；二是運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，對(duì)動(dòng)物性狀加以改善，以此來(lái)提高動(dòng)物養(yǎng)殖效益；三是轉(zhuǎn)基因技術(shù)改變動(dòng)物消化代謝途徑，如賴(lài)氨酸只能從飼料中吸收，動(dòng)物體內(nèi)無(wú)法自行合成，而借助轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)動(dòng)物代謝過(guò)程加以改變，可以使動(dòng)物自行合成賴(lài)氨酸成為可能。

益生素的利用

益生素也被叫作益菌劑，具體是指將微生物的產(chǎn)生物或菌體直接喂食動(dòng)物，以此來(lái)維持動(dòng)物體內(nèi)腸道功能正常以及微生物群生態(tài)平衡，進(jìn)而起到提高動(dòng)物生產(chǎn)性能、促進(jìn)動(dòng)物體質(zhì)健康的目的。益生素主要包括枯草桿菌、酵母技術(shù)、糞鏈球菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌等。益生素可以產(chǎn)生過(guò)氧化氫、乳酸等能夠殺滅或抑制病原微生物的物質(zhì);能夠增加消化道有益微生物數(shù)量，排除或抑制有害菌數(shù)量;能夠產(chǎn)生各類(lèi)合成微生物及消化酶，從而可以顯著提高飼料的利用率及轉(zhuǎn)化率；能夠提高巨噬細(xì)胞活性及機(jī)體抗體水平，從而可以有效提升動(dòng)物機(jī)體免疫水平等。

養(yǎng)殖專(zhuān)用加酶復(fù)合益生菌，養(yǎng)豬復(fù)合益生菌，養(yǎng)雞復(fù)合益生菌，鴨鵝養(yǎng)殖復(fù)合益生菌，牛羊養(yǎng)殖復(fù)合益生菌，特種動(dòng)物養(yǎng)殖復(fù)合益生菌，水產(chǎn)養(yǎng)殖復(fù)合益生菌

【產(chǎn)品功能與特點(diǎn)】

◆改善腸道內(nèi)環(huán)境和微生態(tài)環(huán)境，抑制毒胺或氨的產(chǎn)生降低養(yǎng)殖欄舍中的臭味氨氣濃度；凋節(jié)動(dòng)物體內(nèi)微生態(tài)平衡，對(duì)動(dòng)物腸道內(nèi)有保健作用。

◆提高飼料效率，增強(qiáng)消化吸收，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高飼料報(bào)酬，降低養(yǎng)殖成本，使用后動(dòng)物糞便的排泄量會(huì)減少，糞便逐漸恢復(fù)成形。

◆抗應(yīng)激：能夠減少飼養(yǎng)動(dòng)物因環(huán)境條件劇變惡化而產(chǎn)生的應(yīng)激，提高成活率。

◆凈化養(yǎng)殖環(huán)境，形成清潔養(yǎng)殖環(huán)境：排泄物中一樣保持有活菌，能夠在養(yǎng)殖環(huán)境中繼續(xù)繁殖，并自動(dòng)進(jìn)行發(fā)酵，抑制環(huán)境中病原菌的生長(zhǎng)，減少糞便的氨味、臭味、凈化環(huán)境，減輕污染。

◆能夠減輕或消除霉菌毒素對(duì)動(dòng)物的毒害作用，清除動(dòng)物體內(nèi)藥物激素殘留，改善肉蛋品質(zhì)，恢復(fù)自然養(yǎng)殖風(fēng)味。

◆水產(chǎn)動(dòng)物飼料中使用本品后，能夠減緩水質(zhì)惡化或有助于水體有益微生物繁殖，改善水質(zhì)，對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物腸道有保健功能。

有害物質(zhì)的處理

運(yùn)用生物技術(shù)對(duì)有害物質(zhì)處理是一種具有較強(qiáng)發(fā)展?jié)摿Φ姆椒āＭㄟ^(guò)對(duì)酵母、細(xì)菌、真菌對(duì)黃曲霉毒素的消除能力比較后發(fā)現(xiàn)，橙色桿菌可以在體外的狀態(tài)下對(duì)黃曲霉素予以消滅。酵母細(xì)胞可以吸收致病細(xì)菌和毒素。酵母細(xì)胞可以吸收致病細(xì)菌和毒素。

各類(lèi)飼料原料中廣泛存在有毒物質(zhì)、抗?fàn)I養(yǎng)因子，這些有毒有害物質(zhì)的存在會(huì)嚴(yán)重降低飼料原料的可利用性及影響價(jià)值，甚至?xí)?duì)動(dòng)物機(jī)體的消化、代謝、吸收造成不利影響。而運(yùn)用生物技術(shù)對(duì)飼料原料中的毒物、有害物予以消除，可以顯著提高飼料的整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更好的促進(jìn)飼料營(yíng)養(yǎng)吸收轉(zhuǎn)化。運(yùn)用生物技術(shù)對(duì)飼料原料中的有毒、有害物質(zhì)處理，有以下幾方面優(yōu)點(diǎn)。一是處理速度快。運(yùn)用生物技術(shù)，尤其是酶技術(shù)對(duì)飼料中的有毒、有害物質(zhì)處理，不僅速度快，而且成本低；二是沒(méi)有殘留。運(yùn)用生物技術(shù)對(duì)飼料中的有毒、有害物質(zhì)處理后不會(huì)造成任何殘留，使用非常安全；三是相較于化學(xué)或物理方法，生物技術(shù)對(duì)于飼料原料原有結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)破壞程度較小。

產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)

（一）制作加強(qiáng)型活性EM菌液

在非金屬容器中將本品1包（200克）與1公斤紅糖（也可以用5公斤大米或玉米等含淀粉類(lèi)的飼料代替）放入約50公斤溫水中，簡(jiǎn)單密封48小時(shí)后就變成了加強(qiáng)型活性EM菌液（每毫升活菌在100億左右）。其使用方法如下：

1.在畜禽上的使用方法：根據(jù)不同動(dòng)物與飼養(yǎng)周期按其飼料重量的0.1%-0.5%拌入飼料或飲水中后飼喂或飲用。

2.養(yǎng)殖場(chǎng)緊急除臭生物消毒：取加強(qiáng)型活性EM菌液兌水30倍清水，對(duì)產(chǎn)生臭味與異味的養(yǎng)殖區(qū)域、糞污水道、糞堆、污水池進(jìn)行噴灑，以噴灑表面濕潤(rùn)為準(zhǔn)，接待參觀前1-3小時(shí)補(bǔ)噴一次效果更好。

3.制作青貯飼料：每噸青貯飼料中加入10公斤加強(qiáng)型活性EM菌液，簡(jiǎn)單噴灑在料上壓實(shí)密封發(fā)酵15天以上。

4.養(yǎng)殖水產(chǎn)上的使用：每畝使用5公斤加強(qiáng)型活性EM菌液進(jìn)行噴灑，晴天進(jìn)行噴灑后注意增氧。

（二）制作各種發(fā)酵飼料

本品能夠發(fā)酵木薯渣、豆渣、米粉面條加工下腳料、剩菜剩飯、米糠、統(tǒng)糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青黃秸稈、牧草、紅薯藤、輕度霉變飼料等各種廉價(jià)飼料（下腳料）、各種飼料原料與全價(jià)飼料等，每500公斤待發(fā)酵原料加入本品1-2包（或50公斤上述加強(qiáng)型活性EM菌液）、20公斤以上的玉米粉或其它含淀粉類(lèi)的飼料原料、1公斤食鹽（含有足夠食鹽的原料就不添加），含水量調(diào)節(jié)到約60%，壓實(shí)密封發(fā)酵2-7天左右有濃郁香味時(shí)即可使用。發(fā)酵后飼料的適口性、營(yíng)養(yǎng)、消化率較未發(fā)酵前有明顯提升。發(fā)酵后的飼料根據(jù)不同動(dòng)物與不同飼養(yǎng)周期按照10%-50%與該動(dòng)物其它全價(jià)飼料混合后飼喂（先少量飼喂適應(yīng)后逐漸增加的原則），不可以單獨(dú)飼喂或全部飼喂發(fā)酵飼料。

（三）發(fā)酵水產(chǎn)動(dòng)物飼料成高濃度乳酸菌保健品

①部分發(fā)酵飼料運(yùn)用：100公斤水產(chǎn)飼料、50公斤清水、本品1包密封發(fā)酵7天以上變成高濃度乳酸菌發(fā)酵飼料，以10%比例與水產(chǎn)動(dòng)物飼料混合后飼喂，或者發(fā)酵飼料單獨(dú)飼喂；②全部發(fā)酵飼料飼喂：也叫輕度發(fā)酵飼料技術(shù)，300公斤水產(chǎn)全價(jià)飼料、本品1包、水120公斤混合發(fā)酵24小時(shí)全部飼喂，這種預(yù)消化結(jié)合大量乳酸菌飼喂能夠顯著改善水產(chǎn)動(dòng)物腸道健康、水質(zhì)改善等優(yōu)點(diǎn)。

（四）發(fā)酵部分禽糞做飼料

發(fā)酵雞糞（鴿子糞、兔糞等）作豬、魚(yú)等動(dòng)物飼料，本品2包、100公斤玉米粉其它含淀粉類(lèi)的飼料原料、500公斤雞糞，加入適量麥麩或米糠調(diào)節(jié)含水量約為55%-60%，覆蓋薄膜進(jìn)行發(fā)酵，一周左右有濃郁香味時(shí)即可使用，可代替飼料20%左右，用于喂豬或魚(yú)類(lèi)等。

（五）發(fā)酵菜粕、棉粕、花生餅、茶枯脫毒

原料1000公斤，玉米面其它含淀粉類(lèi)的飼料原料100公斤，食鹽2公斤，含水量調(diào)節(jié)到55%左右，本品2包，簡(jiǎn)單地?cái)嚢杈鶆颍芊獍l(fā)酵15天以上成為高濃度乳酸菌小肽豐富的生物蛋白飼料，喂前攤開(kāi)透氣10分鐘再作為蛋白質(zhì)原料使用于自配飼料中，可以等蛋白代替豆粕和玉米粉如：17%的發(fā)酵菜粕=10%的豆粕+7%的玉米粉，降低成本提高使用效果。

（六）中草藥及中藥渣發(fā)酵方法

1.固態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)：將50公斤中草藥粉碎，越細(xì)越好放入40公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉與豆粕各5公斤、本品1-2包、食鹽100克，放入塑料容器內(nèi)壓實(shí)密封發(fā)酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照飼料比例的1%以上添加到飼料或飲水中使用。

2.液態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)：1公斤中草藥+1包本品+1公斤紅糖+20公斤清水混合在非金屬容器中簡(jiǎn)單密封發(fā)酵72小時(shí)以上后使用。每噸飼料中添加10公斤或每噸飲水中添加5公斤。

（七）直接拌料或飲水、制粒飼喂、制作水料

根據(jù)不同動(dòng)物在每噸飼料添加本品2-4包，直接拌料或每包加入1.5-2噸飲水中使用；本產(chǎn)品采用微生物多層包被技術(shù)，在每噸3包本品混合飼料中直接制粒，90℃下5分鐘不會(huì)影響效果；動(dòng)物采用水料水料（粥料）的制作：本品1-2包、500公斤全價(jià)飼料、1000公斤清水混合后發(fā)酵6小時(shí)以上后飼喂（預(yù)消化的輕度發(fā)酵模式），24小時(shí)內(nèi)飼喂完。

（八）注意事項(xiàng)

1.發(fā)酵飼料時(shí)，請(qǐng)勿加入濃度較高抑菌劑的脫霉劑或抗生素（如土霉素），或發(fā)酵原料中帶有較強(qiáng)殺菌物質(zhì)可能導(dǎo)致發(fā)酵不成功；原料霉變稍重、發(fā)現(xiàn)發(fā)酵速度變慢或者溫度偏低，可以增加2-3倍的使用量即可解決。

2.飼料中正常添加的抗生素不會(huì)造成對(duì)本品效果的影響，但在大劑量對(duì)動(dòng)物治療期間要會(huì)影響效果但無(wú)副作用（可以間隔4小時(shí)使用）。運(yùn)用本品后的健康動(dòng)物可以減少或停用抗生素的使用。

3.特別提醒：如果是第一次制作發(fā)酵飼料、需要發(fā)酵的原料霉變或變質(zhì)較重、發(fā)酵環(huán)境溫度較低（低于15℃）、粗纖維較高、需要加快發(fā)酵速度或者需要制作出更加香醇高品質(zhì)的生物發(fā)酵飼料出來(lái)等情況，請(qǐng)按照本產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用量增加2-3倍的使用量即可。

【包裝規(guī)格】200克/包，80包/箱。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)可以提供25公斤裝或者進(jìn)行產(chǎn)品定制。

【質(zhì)保與儲(chǔ)存】12個(gè)月，常溫下于通風(fēng)、陰涼、干燥處存放。

【生產(chǎn)企業(yè)】南寧微瑞生物科技有限公司（高新區(qū)科園大道58號(hào)）

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