隨著集約化養豬進程的不斷加快,為了追求養殖效益,養殖戶采取高密度飼養方式,因為飼養密度過大、管理水平低下等因素,導致豬群發病頻繁、發病率高,豬群整體免疫力下降,尤其是仔豬容易患消化道疾病和呼吸道疾病,經常表現為腹瀉、咳嗽、喘氣等,病情較輕者,生長緩慢，較嚴重者極度消瘦,變成僵豬,嚴重者死亡,這會直接影響養豬效益。為了預防仔豬各種疾病和促進仔豬生長,現有的普通仔豬飼料中均通過添加抗生素藥物來進行預防,但抗生素副作用多，長期使用引起耐藥性和藥物殘留,影響肉品質。近年來,從中草藥中尋找可以替代抗生素的保健促長劑越來越受到關注。筆者探討了飼糧中添加有益微生物發酵中草藥制成的制劑對仔豬生產性能和免疫力的效果,旨在為進一步開發中草藥發酵制劑和推廣應用提供理論依據。

1、材料與方法

1.1供試藥品中草藥發酵制劑,由漳州傲農牧業科技有限公司提供。

1.2試驗動物及其分組 

在廣西博白縣某規模豬場選擇日齡及體重相近的25日齡健康仔豬300頭,公母各半,品種為杜長大三元雜交豬,隨機分為對照組(飼喂基礎日糧)、抗生素組(在基礎日8糧中添加金霉素100 g/t)、試驗組I(在基礎日糧中添加發酵中草藥400 g/t)、試驗組I(在基礎8糧中添加發酵中草藥600g/t日糧)、試驗組H(在基礎日糧中添加發酵中草藥800g/t)5個組,每組3個重復,每個重復20頭。預試期7 d。

1.3試驗基礎日糧配方

基礎日糧參照NRC(1998)標準配制,基礎日糧配方及試驗組添加成分見表1。

1.4飼養管理

試驗豬在同一棟豬 舍內,通風采光好,溫度25~28C,濕度65%~70%,同--飼養員管理,按每圈20頭進行分群,編號戴耳標，自由采食及飲水，防疫、驅蟲等飼養管理依照常規完全相同情況下進行,飼喂試驗日糧,預試期為7 d,然后正式開始試驗，試驗期為30 d。

1.5 測定項目與方法

1.5.1 體重。試驗始重、試驗末重、分別在早上空腹時進行個體稱重。

1.5.2飼料消耗量。每天稱量和記錄各組的給料量,同時

計算飼料的消耗量。

1.5.3仔豬健康情況。 包括腹瀉、呼吸道病、寄生蟲病死亡情況等。

1.5.4部分 血液指標。試驗結束前1 d,每個重復選取10頭豬,早上空腹,前腔靜脈采血,收集血清,使用全自動生化分析儀測定血清總蛋白、白蛋白和尿素氮指標。測定血清堿性磷酸酶( ALP)、熱應激蛋白70( HSP70)和血清免疫球蛋白G(IgG)濃度,采用酶聯免疫吸附法測定，試劑盒購自上海超研生物科技有限公司。

1.6數據統計與分析 :

試驗數據采用SAS軟件中的ANO-VA過程進行方差分析,并用Duncan's法進行多重比較。

2、結果與分析

2.1發酵中草藥對仔豬生長性能的影響

從表2可以看出,在仔豬日糧中添加發酵中草藥400、600和800g/t連續飼喂30d,日均增重分別比對照組提高25. 64%、61. 90%和67. 50%(P<0.05或P<0.01),分別比抗生素組提高8.14%、39. 35%和44.17%(P<0.05或P <0.01);日均采食量分別比對照組提高13.24%、19.14%和21.35%(P<0.05) ,分別比抗生素組提高6.13% 11. 66%和13.73%(P<0.05);料肉比分別比對照組降低9.71%26.29%和27.43%(P

2.2發酵中草藥對仔豬 血液部分生化指標的影響

從表 3可以看出,在仔豬日糧中添加發酵中草藥400.600和800 g/t連續飼喂30d,血液總蛋白含量分別比對照組提高8.87%、20.04%和20. 12%(P<0.05),與抗生素組相比分別提高5.57%、16. 40%和16. 48% (P <0.05);血液尿素氮含量分別比對照組降低55. 98%、67. 75%和68. 36%(P <0.01),分別比抗生素組降低38.70%、55. 08%和55.93%。堿性磷酸酶(ALP)分別比對照組提高29. 96%、59. 00%和63.14%(P <0.05或P <0.01) ,分別比抗生素組提高18. 99%、45. 58%和49.37%(P<0.05或P <0.01);熱應激蛋白70( HSP70)分別比對照組降低28. 45%、47. 64%和48.48%(P<0.05或P<0.01),分別比抗生素組降低27.84%、47.20%和48.05%(P <0.05或P<0.01) ;免疫球蛋白G(IgG)分別比對照組升高47.10%、89.17%和90.97%(P<0.01),分別比抗生素組升高48. 32% 90. 74%和192.55%(P<0.01)。該試驗結果表明,在仔豬日糧中添加發酵中草藥添加劑后仔豬體內的蛋白質合成代謝增強,氮排出量減少,對環境污染少，與的研究結果相-致。此外,發酵中草藥添加劑還有促進仔豬生長發育、增強抗應激能力和免疫力的作用。

2.3發酵中草藥對仔豬健康狀況的影響

由表4可知,對照組仔豬發病率為30% ,發病死亡率為6.7% ;添加金霉素作為防病促長劑組仔豬發病率為16.67%,發病死亡率為5% ;試驗組I(添加發酵中草藥400g/t) ,發病率為3.33% ,死亡率為0;試驗組I(添加發酵中草藥600 g/t)和試驗組I(添加發酵中草藥800 g/t)仔豬發病率均為1. 67% ,腹瀉率和發病死亡率均為0,與對照組和抗生素組相比差異極顯著(P < .0.01)。該試驗結果表明,仔豬日糧中添加發酵中草藥添加劑400g/t以上,均能極顯著降低發病率和腹瀉率,極大減少仔豬因疾病導致的生長緩慢,同時能促進仔豬的生長發育。

3、討論;

3.1發酵中草藥

早在多年前,我國已經利用發酵方法制備藥物,其中較為成功的有五倍子、淡豆豉、神曲等[4-5。由于微生物具有氧化、還原化、甲基化、羥基化、酯.化等多種作用,中草藥經發酵后其有效成分的大分子物質被分解成機體容易吸收的小分子物質,還可以將某些成分具有更強的生物活性,同時在發酵過程中微生物本身也會產生大量的活性酶,飼喂中草藥發酵物后這些活性物質能被機體迅速吸收,達到速效、增效、增強機體的免疫調節功能等作用。以上成功例子就是利用微生物的這種生物轉化能力進行發酵來制備具有新功能的藥物。

該試驗中的中草藥發酵制劑由荊芥、黃連、黃柏、穿心蓮、甘草等中草藥組成,且用雙岐桿菌、枯草芽孢桿菌和布拉酵母等復合益生菌進行過發酵處理。大量研究表明,荊芥、黃連、黃柏、穿心蓮和甘草等中草藥具有清熱解毒、抗菌消炎祛風涼血、提高機體免疫力等作用。雙岐桿菌、枯草芽孢桿菌和布拉酵母等益生菌能將中草藥的有效成分降解為活性更強、更易被機體吸收的活性物質,并對活性物質進行修飾,從而產生新的活性物質。同時,在發酵過程中這些益生菌自身也產生大量活性物質,這些物質成為產生新的藥理作用或增強中草藥藥理作用的物質基礎!?) ,從而提高藥效,降低用藥量。

3.2發酵中草藥對仔豬生長性能的影響

中草藥經過微生物發酵后具有速效、增效、增加新的藥性并降低毒副作用等特性,已有試驗證實單味藥物黃芪經過發酵后黃芪多糖含量顯著增高,其藥效明顯增強。苦參經過發酵后具有抗乙肝病毒的作用，同時其毒性降低;發酵后的苦參在增強小鼠的體液免疫、細胞免疫和非特異性免疫的功能也顯著高于未發酵的制劑;六味地黃發酵后能夠顯著降低化療引起的毒副作用]。許多研究已證實,發酵中草藥能夠提高動物日采食量和飼料轉化率、增強機體新陳代謝、提高生長速度降低料肉比1-1)。有學者用乳桿菌、雙歧桿菌等以天青地白等為基質進行生物發酵,提取其生物活性成分按照一定比例配伍后加人豬飼料中,可以有效改善豬的飼料養分利用率,顯著提高十二指腸的消化酶活性筆者將發酵中草藥添加到仔豬日糧中進行為期1個月的飼哏試驗，結果表明仔豬的日采食量、日均增重與對照組相比均顯著增加,料肉比顯著降低。該試驗結果與上述文獻報道的結果相-致。此外,添加發酵中草藥可以明顯提高生長豬腸道脂肪酶、蛋白酶、纖維素酶和部分糖代謝酶的活性) ,其機理尚未清楚，還需進一步研究。

3.3發酵中草藥對仔豬免疫功能的影響

大量研究表明,中草藥飼料添加劑能有效增強動物的免疫功能,提高動物機體抗應激能力。吳植等[14) 在雞飼料中添加1%、2%復方中草藥能顯著提高雞的生長性能和成活率，促進免疫器官的生長發育,明顯提高淋巴細胞的轉化率。黃銀姬等[53]在飼料中添加1%中草藥添加劑能顯著提高雞的脾臟和胸腺重量、指數和淋巴細胞數量。

中草藥作為飼料添加劑應用于養豬生產中,也取得了較好的效果。研究表明,在斷奶仔豬日糧中添加中草藥能明顯改善斷奶仔豬的生產性能和免疫功能 ;研究表明日糧中添加1%~2%山藥能顯著提高斷奶仔豬免疫球蛋白IgG、IgA以及補體C3、C4含量。

近年來,使用益生菌發酵中草藥作為動物飼料添加劑迅速成為研究熱點。益生菌在發酵中草藥的過程中可將中草藥成分中難消化吸收的大分子物質轉化成機體易于吸收的小分子物質,同時這些益生菌本身在此代謝過程中還可產生不同的酶,從而提高動物日采食量和飼料轉化率、促進生長發育、縮短飼養周期改善母畜的生殖性能等。

該試驗在仔豬日糧中添加發酵中草藥400~800g/t連.續飼喂30 d，血液總蛋白含量、堿性磷酸酶( ALP)活性、免疫球蛋白G(IgG)均比對照組和抗生素組有所提高;血液尿素氮含量和熱應激蛋白70(HSP70)均比對照組有所降低。該試驗結果表明,在仔豬日糧中添加發酵中草藥添加劑后,仔豬體內的蛋白質合成代謝增強,氮排出量減少,對環境污染少。此外,發酵中草藥添加劑還有促進仔豬生長發育、增強抗應激能力和免疫力的作用,這與上述文獻報道的結果相一致。但其作用機理尚未，還需進一步研究。

4、小結

該試驗結果表明,在基礎日糧中添加中草藥發酵制劑可以促進仔豬生長發育、提高仔豬日增重、改善飼料轉化率、降低發病率。這表明仔豬日糧中添加中草藥發酵制劑在增加仔豬采食量、促進生長、提高飼料轉化率降低發病率、減少腹瀉率等方面都有明顯效果,發酵中草藥在養豬業中具有廣闊的應用前景。

發酵中草藥將是無抗養殖的首選方向 

一、原生中草藥配方

原生中草藥神曲、麥芽、山楂、陳皮、枳殼、黃芪、柴胡、益母草、野菊花、松針粉、馬齒莧、杜仲組成。自己采購每公斤約50元左右，找專業公司（如廣西助農公司）代購每公斤約40元。

【視頻】助農服務在養殖業上常用中草藥展示臺，幾十種中草藥組合配上復合益生菌酶制劑（發酵）進行使用，無抗養殖和預防疾病效果好。

我們有中草藥經營資質（見營業執照），可以按照客戶要求或組方幫助客戶進行粉碎，不直接銷售成品，特此聲明！

二、發酵方法：

中草藥5公斤、99多功能飼料發酵劑1包（500克/包，酶菌結合飼料發酵劑中的佼佼者，益生菌菌種數量多全面，市場售價約25元/包網店中很容易購買到）、紅砂糖5公斤（市場售價約8元/公斤，白糖、糖蜜也可以）、玉米粉（淀粉或者豬雞鴨全價飼料都可以）50公斤、食鹽4.5公斤、清水435公斤（建議用溫開水效果更好），全部原料與清水合計共500公斤，用于10噸飼料中（但加大2-3倍使用量效果更好）。

三、發酵關鍵訣竅：

混合后放入塑料容器中進行密封發酵，注意發酵環境溫度建議高于20℃（低溫季節適當保溫），每1-2天用木棍攪動1次，每次攪動后都要再次密封，發酵7天以上，有香醇味即可飼喂。發酵完成的為酸性的液態的物質（PH值3以下），取用時先簡單攪拌一下再取出使用。，每次取用后，要馬上再次密封保存，在密封保存狀態下，建議2個月內用完。如果要連續使用，建議至少兩個發酵桶接連發酵連續交替使用。再次發酵需要清洗干凈再重新發酵，發酵劑需要重新添加（因為酶制劑等無法繁殖復制）。

四、用法用量：

每噸飼料需要加入上述的發酵中草藥液態物質50公斤（可以提高使用量加入100公斤以上效果更好，最高不超過250公斤，但要每增加1倍使用量時制作配方食鹽要減少一半的使用量）。先將50公斤發酵中草藥液態物質與300-400公斤清水混合，加入1-2公斤小蘇打，小蘇打溶解后，將1噸飼料（干，可以是全價商品飼料或者自配全價飼料）倒入讓水滲透其中，形成干濕料20分鐘以上后進行飼喂（放置6-12小時后飼喂效果更好）。也可以添加更多的清水，形成粥料（水料）進行飼喂或者管道運輸飼喂。

五、達到效果和注意事項

本技術配方具有有理氣消食、益脾健胃、驅蟲除積、活血化瘀、扶正祛邪、清熱解毒、抗菌消炎、鎮靜安神、快速促長增肥、肉質改善等作用。不僅直接替代抗生素保健形成無抗養殖（豬雞鴨中后期運用），運用成本低廉（1噸飼料中僅需添加40元左右）、豬雞鴨發病率降低70%以上，最關鍵是相同的飼料能夠節約5%以上的飼料成本生長速度提高15%以上，養殖場的臭味氨氣還減少80%以上，且肉質有明顯的改變（土味十足）。

1.運用后豬雞鴨等動物都非常愛吃，搶吃，豬皮毛紅亮，家禽毛光順亮，病少。

2.糞便排泄量明顯減少，糞便成形，腹瀉問題少很多。雖然購買中草藥等需要開支一些成本，但由于消化吸收率提高明顯至少降低5%以上的飼料成本，對比要遠超購買中草藥帶來的成本。

3.安靜、喜歡睡覺，生長速度、催肥效果對比非常直觀（比你預想中更好，比市場上銷售的一般促長催肥產品效果好很多且價格還便宜，如果是使用全價飼料增長速度可能提高15%以上，如果是自配料或者農家飼料生長速度可能提高30%以上，甚至超一倍，且是真正的無抗養殖）。

4.肉質香醇自然，蛋禽產蛋性能提升，且品質改善明顯。

5.養殖場臭味氨氣、臭味顯著降低。

6.母豬、蛋禽均可使用，但不建議超量使用。

7.免疫、投藥等期間不需要停止。

8.發酵完成的中草藥液態物質包含了酸化劑、脫霉劑、酶制劑、益生菌、保健抗生素功能，這些不需要另外再添加。

雖然上述技術操作稍麻煩（主要是要進行干濕料飼喂），但運用后的效果是超乎你的想象，特別是批量運用提高的經濟效益非常顯著，一次運用你可能就根本不愿意停止使用。

（由于不同的飼養環境、飼料配方與飼養的品種等上述數據僅供參考）

↑肉豬運用后皮毛紅亮生長速度快豬場臭味氨氣少且健康

↑運用發酵中草藥后的豬肉無腥臊味香味自然濃郁

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  99多功能飼料發酵劑——高濃度乳酸菌為主的固態飼料發酵劑，更輕易成功、效果更好的生物飼料發酵劑，簡單好用的中草藥發酵劑

相關鏈接——農業農村部鼓勵企業和研發機構加快生物飼料、酶制劑、益生菌、植物提取物等抗生素替代產品開發，推動全行業抗生素減量替代，確保畜禽產品質量安全

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