摘要：

本試驗旨在研究飼喂高、低2種棉籽殼比例的飼糧對多浪羊反芻行為、瘤胃發酵參數及營養物質表觀棉籽殼飼糧能夠顯著增加多浪羊的總反芻時長( P＜0.05) 。2)與對照組相比，飼喂高比例棉籽殼飼糧消化率的影響。試驗選取20只安裝永久性瘤胃瘺管的 多浪羊［( 28.0 ±2.2) kg］，按體重均勻分為2 組：試驗組和對照組，每組10 只，分別飼喂高、低2種棉籽殼比例的飼糧，棉籽殼比例分別為58%、20%。預試期 30 d，正試期 15 d。結果表明: 1) 與對照組相比，飼喂高比例能降低多浪羊瘤胃氨態氮( NH3-N ) 濃度，在晨飼后0、2、4和 8 h 時差異極顯著(P＜0．01) ，在晨飼后 6 h 時差異顯著(P＜0．05) ; 瘤胃 pH有增加趨勢，且在晨飼后 0~2 h時差異顯著(P＜0．05) ; 瘤胃丙酸、戊酸和總揮發性脂肪酸濃度有下降趨勢，晨飼后 2 h時試驗組丙酸濃度顯著低于對照組(P＜0.05) ，在晨飼后 0、4和6 h 時試驗組戊酸濃度顯著低于對照組(P＜0.05) 。在晨飼后的 0～ 2 h 時試驗組總揮發性脂肪酸濃度顯著低于對照組( P＜0.05) 。3) 與對照組相比，飼喂高比例棉籽殼飼糧能夠顯著降低多浪羊的干物質和酸性洗滌纖維表觀消化率( P＜0.05) 。綜上所述，飼喂高比例棉籽殼飼糧對多浪羊反芻行為和瘤胃發酵參數及營養物質表觀消化率具有一定影響。

引言：

棉花種植產營養物質的消化吸收，長期大量飼喂可能會引起尿結石等中毒現象。多浪羊作為新疆本地特有品種對沙漠地區、干旱環境、高纖維素飼料表現出良好的適應性。因此，本試驗采用高、低2種棉籽殼比例的飼糧飼喂多浪羊，探索高比例棉籽殼飼糧對多浪羊反芻行為、瘤胃發酵參數、營業是我國農業的重要支柱產業之一，2019 年我國的棉花總產量超過588萬t以上，其中新疆地區棉花產量為 500.2萬t，占全國棉花棉產量 84.94%。棉花種植所產生的棉副產品如棉秸稈、棉籽粕、棉籽殼是巨大的飼料資源，新疆畜牧業和農戶也多將棉籽殼、棉籽粕、棉秸稈作為主要飼糧。其中棉籽殼是棉籽經過剝殼后得到的，棉籽殼營養成分為粗蛋白質( CP) 含量4%～6%，中性洗滌纖維( NDF) 含量85%~87%，酸性洗滌纖維( ADF) 含量64.5%～ 68.0%，粗脂肪( EE)含量1.9%~4.4%。但棉籽殼中殘留有棉酚、單寧、非淀粉多糖和植酸等抗營養因子，會影響養物質表觀消化率的影響，為反芻動物對粗飼料的高效利用提供理論依據，為新疆大宗棉籽殼飼料資源的合理利用提供指導。

實驗設計

試驗選取 20 只安裝永久性瘤胃瘺管的多浪羊［( 28.0±2.2) kg］，按體重均勻分為 2 組：試驗組和對照組，每組10只羊。試驗飼糧參考《肉羊飼養標準》( NY /T 816—2004)并結合南疆地區多浪羊生產實際配制，其組成及營養水平見表 1。試驗羊在預飼前完成驅蟲、去勢、瘺管手術，手術恢復后單欄飼養，試驗預試期 30 d，正試期15 d，分別于每日 09: 00與 21: 00定量飼喂 1 次，自由飲水。

結果

1.飼喂高比例棉籽殼飼糧對多浪羊反芻行為的影響

如表 2 所示，飼喂高、低 2 種不同棉籽殼比例飼糧對多浪羊的反芻次數和反芻時長均有不同程度的影響，試驗組的總反芻時長和夜間反芻次數均顯著高于對照組(P＜0.05) ，總反芻次數、晝間反芻時長和夜間反芻時長有增加趨勢但不存在顯著差異(P＞0.05) 。

2.飼喂高比例棉籽殼飼糧對多浪羊瘤胃發酵參數的影響

如表 3 所示，晨飼N 濃度均呈先下降后上升的變化趨勢，在晨飼后瘤胃NH3-N濃度逐漸降低，試驗組與對照組分別在晨飼后 4、6 h時降至最低，而后緩慢回升，且在不同時間段內對照組的 NH3-N 濃度均高于試驗組，且在晨飼后0、2、4 和 8 h 時存在極顯著差異(P＜0.01) ，在晨飼后6h時存在顯著差異(P＜0.05) 。

晨飼后試驗組時差異顯著(P＜0.05) ，晨飼后 2 h 時差異極顯著 (P＜0.01) ，而在晨飼后 4 和 6 h 時試驗組乙酸與對照組乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、總揮發性脂肪酸濃度均呈先上升后下降的變化趨勢。在晨飼后 0、2 和 8 h 時試驗組乙酸濃度低于 對 照 組，且在晨飼后 0 h 濃度高于對照組，但不存在顯著差異( P＞0.05)；試驗組在不同時間段內的丙酸濃度均低于對照組，且在晨飼后 2 h 時差異顯著(P＜0.05) ；試驗組的丁酸濃度在晨飼后 0、4、6、8 h 時高于對照組，在晨飼后 2 h 時低于對照組，但均不存在顯著差異(P＞0.05) ；試驗組在不同時間段的戊酸濃度均低于對照組，且在晨飼后 0、4和 6 h 時存在顯著差異(P＜0．05) ；試驗組的總揮發性脂肪酸濃度在不同時間段內均低于對照組，且在晨飼后 0～2 h 時顯著低于對照組(P＜0.05)。

3.飼喂高比例棉籽殼飼糧對多浪羊營養物質表觀消化率的影響

如表 4 所示，飼喂高比例棉籽殼飼糧會影響多浪羊營養物質表觀消化率，其中試驗組 DM 和ADF 表觀消化率顯著低于對照組 (P＜0.05 ) ，CP和 NDF 表觀消化率低于對于對照組，EE表觀消化率試驗組高于對照組，但不存在顯著 差異 (P＞0.05)。

結論

① 飼喂高比例棉籽殼飼糧會增加多浪羊的反芻時長和夜間反芻次數。

② 飼喂高比例棉籽殼飼糧會升高多浪羊瘤胃pH，降低瘤胃NH3-N、丙酸、戊酸和TVFA濃度。

③ 飼喂高比例棉籽殼飼糧會降低多浪羊的DM和ADF表觀消化率。

實戰操作技術——棉菜籽餅脫毒變身優質飼料替代豆粕操作新技術

當前豆粕價格很高有些地方貨源緊缺，而棉菜籽餅（棉籽粕、菜籽粕）價格相對便宜，棉菜籽餅是棉子、油菜籽榨油后剩下的餅狀殘渣，蛋白質含量較高，含有各種氨基酸成分。但由于棉菜籽餅中含有植酸、芥子堿等物質，這些物質含有一定的毒性，還會影響動物的消化吸收，不能大量使用，因此不建議直接飼喂給動物！

現在通過微生物飼料發酵劑的除毒脫毒技術，可以成功將菜籽餅變為優質添加飼料，直接按照1公斤發酵的棉菜籽餅（發酵前的重量）代替約0.85公斤豆粕進行使用。飼料發酵劑中的有益微生物，在發酵過程中分泌的代謝產物，可將棉菜籽餅中的毒性物質等有效分解。

豆粕、菜粕、棉粕成分對比

1.豆粕是一種高蛋白原料，無需脫毒即可用作飼料。其中蛋白質含量為40%-48%，賴氨酸含量為2.5%-3.0%，色氨酸含量為0.6%-0.7%，蛋氨酸含量為0.5%-0.7%。2020年11月12日報價每噸在3500元左右。

2.菜粕的粗蛋白含量在34%-38%之間，特點是蛋氨酸含量高（僅次于芝麻餅、粕），賴氨酸含量亦高。而精氨酸含量低，是餅、粕飼料中含量最低的。菜籽粕的有效能值偏低（淀粉含量低、菜籽殼難以消化利用）。礦物質中，鈣和磷的含量均高，硒和錳的含量亦高。特別是硒的含量是常用植物飼料中最高的。2020年11月12日報價每噸在2900元左右。

3.棉粕蛋白質含量一般為44.32%，僅次于豆粕的蛋白質含量48%，而高于菜籽粕的蛋白質含量36.04%。精氨酸含量高達3.6%-3.8%，而賴氨酸含量僅有1.3%-l.5%，只有豆粕的一半。2020年11月12日報價每噸在3000元左右。

是否需要脫毒處理

1.豆粕無需經過脫毒即可用作飼料。而且豆粕中富含蛋白質和多種氨基酸，在不需要額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中含有的蛋白質和氨基酸足以平衡家禽和豬的食譜，促進它們的營養吸收。只有當其他粕類單位蛋白成本遠低于豆粕時，豆粕才有可能被替代。

2.菜粕菜籽中含有硫葡萄糖苷、芥酸、單寧、皂角苷等不良成分，其中主要是硫葡萄糖苷。硫葡萄糖苷本身無毒，但在一定溫度和水分條件下，經過菜籽本身含有的芥子酶的酶解作用而產生異硫氰酸酯、唑烷硫酮和腈類等有害物質。這些物質可引起甲狀腺腫大，從而造成動物生長速度下降，繁殖力減退。單寧則妨礙蛋白質的消化，降低適口性。而芥酸阻撓脂肪代謝，造成心臟脂肪蓄積及生長受到抑制。。使用前需進行一定的脫毒處理，并且使用時要加以限制，具體喂量應根據菜粕中有害成分含量而定。經過脫毒處理的菜籽粕喂量可以加大，而“雙低”油菜籽生產的菜粕喂量要受限制。同時，應結合菜粕的氨基酸組成特點，適當搭配其它餅粕。

3.棉籽中含有對動物有害的棉酚及環丙烯脂肪酸，尤其是棉酚的危害很大。在制油過程中，由于蒸炒，壓榨等熱作用，大部分棉酚與蛋白質、氨基酸結合而變成結合棉酚，結合棉酚在動物消化道內不被動物吸收，故毒性很小。另一部分棉酚則以游離形式存在于餅、粕及油品中，這部分游離棉酚對動物毒性較大，尤其單胃動物過量攝取或攝取時間較長，可導致生長遲緩、繁殖性能及生產性能下降，甚至導致死亡。幼小動物對棉酚的耐受能力更低。由于棉籽餅、粕中游離棉酚對動物有害，因此，在使用棉餅、粕時，要根據飼喂對象及餅粕中游離棉酚的含量加以限量。反芻家畜在有優質粗料及多汁青料的情況下，棉籽餅、粕的用量不受限制，不會造成中毒。對單胃動物要限制喂量，最好使用經過脫毒處理的棉籽餅粕。同時，使用棉籽餅、粕配制飼糧要注意氨基酸平衡，尤其是棉籽餅、粕的賴氨酸含量低，且利用率差，應注意添加賴氨酸。

發酵操作技術

發酵棉菜籽餅其實也是一個脫毒技術，具體操作如下：

1.仔細檢查棉菜籽餅，剔除棉菜籽餅中嚴重變質發霉的部分，輕度發霉的原料可以忽略，因為微生物發酵能夠脫霉。

2.將棉菜籽餅粉碎并添加適量的玉米粉淀粉類的能量飼料等，調節飼料營養比例。

3.每噸棉菜籽餅加入2公斤食鹽、玉米粉（其它淀粉、面粉次粉等也可以，或者粉碎的生紅薯300公斤也可以）100公斤、“99多功能飼料發酵劑”1包（500g/包，市場售價約25元，以高濃度乳酸菌、酵母菌、復合酶制劑的專業發酵劑）。

4.在混合物料中添加適量水分，使混合物料含水量保持在55%左右，以“手抓一把并緊握，無水滴落，松手后輕觸即散”為宜，一般上述配方中需要加入清水約500-600公斤。

5.發酵方式根據實際環境條件各異，在桶、缸、塑料袋等容器中發酵均可。

6.發酵時要盡可能排盡空氣進行密封發酵。如果使用的發酵容器有密封不嚴實的隱患，要在一開始就在其外層包裹一層塑料袋并扎緊。發酵過程中不能啟封。

7.發酵時間受環境溫度影響，通常夏季發酵2-3天，冬季發酵5-7天即可完成。發酵完成后，有較為強烈的酸香味，ph值在3-4。

規模運用混合發酵現場

塑料缸、飼料袋（有內膜）均可做發酵飼料

采用池子發酵

發酵完成的棉菜粕飼喂動物技術

需要注意的是，發酵后的飼料酸度較低，不可以取代禽畜全部日糧。其他類發酵飼料同理。飼喂時根據不同情況，將發酵飼料按照一定比例添加到日糧中，發酵完成的棉菜粕為濕料，具體使用量每大概1.5-2公斤發酵棉菜粕（濕料）代替動物日糧配方中1公斤豆粕的使用量進行代替使用，與其它飼料混合后直接飼喂，由于棉菜籽粕蛋白較高，最高使用量不要超過禽畜日糧飼喂量的40%（濕料重量）。如果發現發酵飼料過酸適口性變差，可在飼喂前在陽光下曬1-2小時，或添加適量的碳酸氫鈉（小蘇打）即可改善。

發酵過程中與發酵后使用過程中，發酵的容器要一直保持密封狀態，可以長時間保存（一年左右）。

當前養殖業成本高居不下，而飼料成本是其中最高的，利用廉價原料發酵飼料（包括一些輕度發霉的粕類低價收回）是極佳解決辦法。通過微生物飼料發酵劑的發酵作用，可以將輕度霉變飼料變成優質飼料，將不易消化的物質分解為可被畜禽吸收的小分子糖類、氨基酸等。同時發酵飼料中富含有益微生物、酶制劑、酸化劑等，可調節畜禽腸胃微生態環境并進一步提高飼料利用率。發酵飼料氣味清香，提高了飼料的適口性，加上發酵飼料中有大約4℃的酒度，能夠促進動物新陳代謝促進健康抵御疾病，是當前養殖業發展中重要的一環。

本技術也可以同樣發酵菜籽粕（餅）、棕櫚粕等，方法同上。

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