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生物飼料在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的作用及優(yōu)勢(shì)

2019-11-28 17:13:00      點(diǎn)擊:

在國(guó)家政策的大力引導(dǎo)下,我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展已經(jīng)逐步向發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)看齊,從傳統(tǒng)的循環(huán)養(yǎng)殖逐步走向了集約化、規(guī)模化的養(yǎng)殖場(chǎng)模式。但由于畜牧業(yè)發(fā)展相對(duì)較晚、進(jìn)程較為緩慢,在集約化、規(guī)模化、科學(xué)化的養(yǎng)殖廠生產(chǎn)模式下,養(yǎng)殖所需的專業(yè)性技術(shù)人才較為匱乏,此類問題直接導(dǎo)致了養(yǎng)殖過程中疾病的頻發(fā)。為了降低在養(yǎng)殖過程中疾病的發(fā)生率,眾多養(yǎng)殖場(chǎng)在飼料中加入抗生素與藥物添加劑,在一段時(shí)期內(nèi),由于監(jiān)管不嚴(yán)以及缺乏專業(yè)的用藥知識(shí),大量養(yǎng)殖場(chǎng)盲目使用藥物,造成了嚴(yán)重的問題。雖然藥物的使用能夠有效降低在養(yǎng)殖過程中的疾病發(fā)生率,但豬只體內(nèi)會(huì)有大量的抗生素與藥物添加劑殘留,不僅對(duì)環(huán)境造成了污染,同時(shí)豬只在作為肉制品被食用后,會(huì)對(duì)人民群眾的健康存在巨大的安全隱患。為此,本文擬對(duì)生物飼料在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的作用及優(yōu)勢(shì)進(jìn)行簡(jiǎn)述,以供參考。

1 養(yǎng)豬生產(chǎn)中常用的生物飼料及其作用

生物飼料是一種統(tǒng)稱,其中包含飼料和飼料添加劑,是通過發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程、基因工程或者生物提取等方式加工而來的,在使用過程中對(duì)環(huán)境無污染,同時(shí)在作為飼料食用后豬只體內(nèi)不會(huì)存在殘留。生物飼料的種類可以大致分為飼用酶制劑、飼用益生菌、飼用寡聚糖、生物活性寡肽以及天然提取蛋白等。

1.1 秸稈生物飼料的作用

現(xiàn)階段在國(guó)內(nèi)應(yīng)用最廣泛的是生物發(fā)酵飼料,生物發(fā)酵飼料的原材料是植物性農(nóng)副產(chǎn)品,例如秸稈、麥麩以及豆粕等,避免了秸稈等農(nóng)副產(chǎn)物被耕作者焚燒,極大減輕了環(huán)境污染,同時(shí)可以廢物利用,通過特定的益生菌種,合理控溫發(fā)酵后,具有很高的飼用價(jià)值。

1.2 飼用酶制劑的作用

飼用酶制劑是生物工程領(lǐng)域的重大突破,在養(yǎng)豬過程中,可以添加至日糧中,能夠有效提高飼料利用率,同時(shí)為豬只提供特殊功能的營(yíng)養(yǎng)因子。使用飼用酶制劑可以降低養(yǎng)豬過程中排出的有機(jī)物與有害氣體,從而減少養(yǎng)殖過程對(duì)土壤、水資源以及空氣的污染。最值得關(guān)注的作用是,飼用酶制劑是無毒副作用、無殘留的綠色添加劑,在使用飼用酶制劑后豬肉的質(zhì)量會(huì)得到明顯提升。

1.3 飼用益生菌的作用

益生菌屬于微生物制劑,其定義是“有益于宿主健康的活微生物膳食補(bǔ)充劑,當(dāng)其用于人或豬只,在達(dá)到足夠劑量時(shí),可通過改善腸道微生物的平衡及性能,從而對(duì)宿主產(chǎn)生有益的作用。”飼用益生菌是指在飼料中添加的益生菌,可以有效提高豬只養(yǎng)殖過程中的飼料利用率,有效改善豬只腸道內(nèi)微生物的平衡。現(xiàn)階段常見的飼用益生菌有乳酸菌、芽孢桿菌、酵母以及曲霉等。在適量的食用飼用益生菌后,可以有效抑制豬只腸道內(nèi)有害代謝產(chǎn)物的生成,降低了有害細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖速度,同時(shí)可以降低腸道內(nèi)pH 值,更能刺激腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)排便,從而起到提高飼料利用率的作用。

1.4 飼用寡聚糖的作用

寡聚糖在被豬只攝取后,會(huì)迅速溶于水中,在通過小腸時(shí)豬只體內(nèi)的消化酶不能將其水解,從而順利進(jìn)入豬只的大腸內(nèi)。寡聚糖在大腸內(nèi)被有益菌群分解利用,生成醋酸、乳酸等有機(jī)酸,降低腸道內(nèi)pH 值,不僅可以達(dá)到加強(qiáng)腸道運(yùn)動(dòng)的目的,更加可以有效減少有害物質(zhì)的數(shù)量。寡聚糖的結(jié)構(gòu)與豬只腸道內(nèi)受體的結(jié)構(gòu)相似,能夠與病原菌表面的外援凝血素相結(jié)合,抑制病原菌在豬只腸道內(nèi)的定植。

1.5 生物活性寡肽的作用

生物活性寡肽是指存在于生物體內(nèi)具有特殊生物學(xué)功能的肽,因此又被稱為功能肽。生物活性寡肽是由天然氨基酸組成的,現(xiàn)階段常見的生物活性寡肽有大豆肽、乳肽、玉米蛋白生物活性肽以及高F值寡肽等。相比較蛋白質(zhì)而言,寡肽不需要進(jìn)行消化,可以直接被豬只機(jī)體所吸收,且吸收率高達(dá)100%。由于生物活性寡肽的種類繁多,所以寡肽的功能也不盡相同,生物活性寡肽的功能可以大致分為抑制有害菌群、抗氧化、抗高血壓、提高礦物質(zhì)的吸收率、降低膽固醇、提高生物免疫活性以及促進(jìn)生長(zhǎng)的功能等。

2 養(yǎng)豬生產(chǎn)中使用生物飼料的優(yōu)勢(shì)

為了減少養(yǎng)殖生產(chǎn)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的污染、解決食品安全問題,探討生物飼料在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的使用價(jià)值,海安市在2016-2018 年由海安縣畜牧獸醫(yī)站牽頭,全縣各駐鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站參與組織實(shí)施了“生物飼料在生豬養(yǎng)殖中的推廣應(yīng)用”項(xiàng)目,通過本項(xiàng)目的順利實(shí)施,海安市全面推廣了發(fā)酵飼料養(yǎng)殖技術(shù),重點(diǎn)推廣了生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖規(guī)程、疫病防控技術(shù)、生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)等,顯著有效地提高了豬只的生產(chǎn)水平,取得了良好的經(jīng)濟(jì)收益、生態(tài)收益和社會(huì)收益,促進(jìn)了養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。到2018 年,全市的糞污綜合利用率達(dá)到了88.5%。

2.1 降低養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染

近年來,隨著畜牧養(yǎng)殖的不斷擴(kuò)大,畜牧污染已經(jīng)成為環(huán)境污染問題的重點(diǎn)對(duì)象,在全國(guó)上下一致強(qiáng)調(diào)環(huán)境保護(hù)的大前提下,生物飼料的使用可以有效減少生豬養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境所造成的污染,從而實(shí)現(xiàn)可循環(huán)性綠色發(fā)展。生物飼料中的有益菌能夠分解糞便中的硫化氫的臭源物質(zhì),改善環(huán)境。在項(xiàng)目實(shí)施的過程中,始終堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)豬場(chǎng),設(shè)置沼氣池、雨污分離溝等配套設(shè)施,對(duì)糞便進(jìn)行無害化處理,既改善了環(huán)境,又為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了高效農(nóng)肥。

2.2 減少有害物質(zhì)的殘留

隨著居民人均消費(fèi)水平日漸提高,市民對(duì)豬肉的需求不僅僅是數(shù)量,更加需求綠色無污染、無藥物殘留的豬肉。使用生物飼料不僅僅可以降低抗生素和藥物的使用,減少豬肉中的藥物殘留,更可以通過生豬基礎(chǔ)代謝,避免生豬始終處于亞健康狀態(tài),從而達(dá)到提高豬肉品質(zhì)的作用。

2.3 提高飼料利用率

使用生物飼料可以有效提高飼料利用率,飼料轉(zhuǎn)化率可提高5%~10%,在生豬養(yǎng)殖的過程中,飼料的平均費(fèi)用高達(dá)總養(yǎng)殖費(fèi)用的60%,飼料利用率的提高直接降低了養(yǎng)殖成本。同時(shí)在使用生物飼料后,商品豬的成活率提高5%,母豬繁殖性能提高5%。以上這些數(shù)據(jù)表示,使用生物飼料后,產(chǎn)量得到明顯提升,從而達(dá)到提高產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的目的。為了直觀體現(xiàn)生物飼料的養(yǎng)殖效果,將仔豬與保育豬分別通過正常飼養(yǎng)與生物飼料飼養(yǎng),進(jìn)行對(duì)比養(yǎng)殖試驗(yàn)。通過對(duì)比養(yǎng)殖試驗(yàn),將生物飼料飼養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)通過數(shù)據(jù)直觀地體現(xiàn)出來,更加具有說服力,為生物飼料的推廣提供數(shù)據(jù)支撐。


通過對(duì)比試驗(yàn)可知,對(duì)母豬飼喂生物飼料,仔豬平均日增重提高了2.32%;對(duì)保育豬飼喂生物飼料,仔豬成活率提高1.39%,每頭仔豬凈增重增加1.47 kg、日增重增加35 g。對(duì)育肥豬飼喂生物飼料,平均增重及日增重上分別提高了10.02%、10.01%。且各階段豬只的死亡率均有所降低。

2.4 提高機(jī)體免疫力 

生物飼料能夠通過抑制有害菌的生長(zhǎng),促進(jìn)有益菌的定植,增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬作用,促進(jìn)體液免疫,激活腸上皮內(nèi)淋巴細(xì)胞和自然殺傷性細(xì)胞等方式提高豬只機(jī)體的免疫能力,同時(shí)能夠?qū)Σ《镜母腥具M(jìn)行免疫監(jiān)視。

2.5 調(diào)節(jié)腸道菌群平衡

目前微生物發(fā)酵飼料最常使用的菌種為酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌等。生物飼料能夠調(diào)節(jié)豬只腸道內(nèi)的菌群,維持菌落的微生態(tài)平衡,形成微生物屏障,抑制有害菌的繁殖,保證腸道處于健康的環(huán)境中,進(jìn)而降低胃腸道疾病的發(fā)病率。

3 生物飼料的推廣成效:以海安市為例

經(jīng)過2016-2018年3年的推廣,海安市使用生物飼料的規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)達(dá)到了177 戶,生物飼料使用量總計(jì)18 992.1 t,各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬生產(chǎn)性能顯著提高,所獲得的經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到了11502.03萬元,農(nóng)民收益逐年增長(zhǎng),促進(jìn)了畜牧業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展。

4 結(jié)語

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中使用生物飼料,能夠有效提高機(jī)體免疫力,維持腸道內(nèi)菌群平衡,提高飼料利用率,減少養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染,并能夠減少抗生素的使用,保障食品安全。在豬只的各個(gè)生理階段使用生物飼料,均能夠提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益,值得大范圍推廣使用。

相關(guān)鏈接:酶+菌融合預(yù)消化技術(shù)典型代表產(chǎn)品————養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌——規(guī)模養(yǎng)豬低成本生態(tài)健康養(yǎng)殖更好更專業(yè)復(fù)合益生微生物制劑產(chǎn)品,可以高溫制粒、直接加入飼料中、飲水中添加

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