棕櫚粕和椰子粕在畜牧中的研究表明具有平衡營養(yǎng)，促生長，降低飼料成本

2024-01-22 16:15:51 點(diǎn)擊：

近年來，飼料資源短缺，新的替代資源研究已成為行業(yè)熱點(diǎn)。棕櫚粕、椰子粕作為飼料原料在國外畜牧行業(yè)已經(jīng)應(yīng)用多年，目前其應(yīng)用技術(shù)也比較成熟，在節(jié)約糧食資源、降低飼養(yǎng)成本方面發(fā)揮了重要作用，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益比較明顯，就有在育肥豬中使用棕粕和椰子粕替代豆粕的成功研究報(bào)道。中國對這些原料的相關(guān)應(yīng)用研究近年來才有報(bào)道，目前南方地區(qū)開始使用這兩種原料并初見成效。

1、棕櫚餅/粕

1.1簡介

馬來西亞是世界上最大的棕櫚餅/粕(PKC/M)出口國，2006年生產(chǎn)191萬噸粗制棕櫚油和215萬噸。PKC作為飼料原料的優(yōu)點(diǎn)是：一般無黃曲霉毒素污染，含VE有抗氧化性質(zhì)，適口性好適于反動物。PKC營養(yǎng)成分見表 1。

1.2 棕桐餅粕在畜牧行業(yè)中的應(yīng)用

據(jù)國外相關(guān)研究報(bào)道，PKC在肉牛飼養(yǎng)中用量在80%~90%，奶牛、綿羊中可達(dá) 50%，豬料中用量最高 20%，水產(chǎn)料一般20%左右(表2)。

尼日利亞有報(bào)道日糧中使用15%~40%PKC不會對豬生產(chǎn)性能產(chǎn)生負(fù)面影響，加納生長育肥豬料中可分別使用 25%~35%不會影響生產(chǎn)性能。在36kg生長豬料中使用棕櫚粕發(fā)現(xiàn)，用棕桐粕50%或100%取代對照(對照組30%玉米，其他原料為木薯粕 15%、花生粕15%、小麥麩25%和魚粉 3%)的玉米，對生長性能的影響如表3。

也報(bào)道在高產(chǎn)伊莎褐蛋雞日糧中使用6%~10% PKC 不會影響蛋雞生產(chǎn)性能。研究發(fā)現(xiàn)，在18 周齡蛋雞中用棕櫚粕持續(xù)20周，發(fā)現(xiàn)棕粕用量達(dá)50%時產(chǎn)蛋率才下降，表明 50%以下使用不會明顯影響蛋雞生產(chǎn)性能(P>0.05)(表4)。

PKC對綿羊的生物學(xué)價(jià)值是61%~80%，給奶牛飼喂富含 PKC的日糧可增加乳脂含量、增加奶油硬度和產(chǎn)生更好的肉質(zhì)，成年肉牛每日飼喂2~3kg PKC已足夠。

2、椰子粕

2.1簡介

世界椰子產(chǎn)量每年約 5300萬噸，椰子粕(CM)180萬噸。印尼和菲律賓分別是椰子粕的世界第一、二大產(chǎn)國。椰子粕纖維含量高、有效能值低，缺乏賴氨酸、蛋氨酸及組氨酸，但精氨酸含量高，所含脂肪屬飽和脂肪酸，B族維生素含量較高。分析了17樣的椰子粕養(yǎng)分平均值,如表5。

椰子粕對奶牛適口性很好，對奶牛是一種較好的原料資源。棕櫚粕與椰子粕的氨基酸組成和可利用性對比如表6。

2.2椰子粕在畜牧行業(yè)中的應(yīng)用

研究在生長育肥豬中使用壓榨來源的椰子粕，發(fā)現(xiàn)日糧中可以添加 20%，但是豬的生產(chǎn)性能取決于使用的日糧配方狀況；研究發(fā)現(xiàn)在25~55 kg 豬平衡營養(yǎng)日糧中，使用 10%椰子粕豬生產(chǎn)性能與對照組比略有降低，隨著椰子粕用量的增加，豬采食量逐步減小,，飼料效率無影響，背膘厚下降，其中的C12:0 和 C14:0 脂肪酸顯著增加 (p<0.001)，硬脂酸(C18:0)和亞油酸(C18:2)含量顯著增加(p<0.001)，表明日糧中椰子粕含量多少能影響背膘脂肪酸組成。

椰子粕在禽料中應(yīng)用也有報(bào)道。在 21~52 周齡白來航蛋雞中應(yīng)用椰子粕，通過對產(chǎn)蛋性能、蛋質(zhì)量、飼料轉(zhuǎn)化率和死淘率等指標(biāo)的比較發(fā)現(xiàn)，椰子粕可以在白來航蛋雞飼料配方中應(yīng)用達(dá) 10%(表7)。

研究表明，根據(jù)養(yǎng)分利用率、生產(chǎn)性能等評價(jià)指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，羅非魚料中使用30%椰子粕對魚生產(chǎn)性能無顯著影響(P>0.05)(表8)。

3、結(jié)語

棕櫚粕、椰子粕雖然有一定的飼喂價(jià)值，但其粗纖維含量較高，單胃動物對其能量和蛋白質(zhì)利用率較低，雛雞和仔豬也不宜使用。近年來，眾多研究表明通過生物技術(shù)，如飼料酶的使用和發(fā)酵處理等都可以提高棕櫚、椰子的利用水平，相信隨著相關(guān)產(chǎn)品及應(yīng)用技術(shù)研究的深入，這兩種非常規(guī)飼料資源必將對緩解我國飼料資源短缺，推動我國飼料工業(yè)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。

實(shí)戰(zhàn)操作技術(shù)——棉菜籽餅脫毒變身優(yōu)質(zhì)飼料替代豆粕操作新技術(shù)

當(dāng)前豆粕價(jià)格很高有些地方貨源緊缺，而棉菜籽餅（棉籽粕、菜籽粕）價(jià)格相對便宜，棉菜籽餅是棉子、油菜籽榨油后剩下的餅狀殘?jiān)鞍踪|(zhì)含量較高，含有各種氨基酸成分。但由于棉菜籽餅中含有植酸、芥子堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)含有一定的毒性，還會影響動物的消化吸收，不能大量使用，因此不建議直接飼喂給動物！

現(xiàn)在通過微生物飼料發(fā)酵劑的除毒脫毒技術(shù)，可以成功將菜籽餅變?yōu)閮?yōu)質(zhì)添加飼料，直接按照1公斤發(fā)酵的棉菜籽餅（發(fā)酵前的重量）代替約0.85公斤豆粕進(jìn)行使用。飼料發(fā)酵劑中的有益微生物，在發(fā)酵過程中分泌的代謝產(chǎn)物，可將棉菜籽餅中的毒性物質(zhì)等有效分解。

豆粕、菜粕、棉粕成分對比

1.豆粕是一種高蛋白原料，無需脫毒即可用作飼料。其中蛋白質(zhì)含量為40%-48%，賴氨酸含量為2.5%-3.0%，色氨酸含量為0.6%-0.7%，蛋氨酸含量為0.5%-0.7%。2020年11月12日報(bào)價(jià)每噸在3500元左右。

2.菜粕的粗蛋白含量在34%-38%之間，特點(diǎn)是蛋氨酸含量高（僅次于芝麻餅、粕），賴氨酸含量亦高。而精氨酸含量低，是餅、粕飼料中含量最低的。菜籽粕的有效能值偏低（淀粉含量低、菜籽殼難以消化利用）。礦物質(zhì)中，鈣和磷的含量均高，硒和錳的含量亦高。特別是硒的含量是常用植物飼料中最高的。2020年11月12日報(bào)價(jià)每噸在2900元左右。

3.棉粕蛋白質(zhì)含量一般為44.32%，僅次于豆粕的蛋白質(zhì)含量48%，而高于菜籽粕的蛋白質(zhì)含量36.04%。精氨酸含量高達(dá)3.6%-3.8%，而賴氨酸含量僅有1.3%-l.5%，只有豆粕的一半。2020年11月12日報(bào)價(jià)每噸在3000元左右。

是否需要脫毒處理

1.豆粕無需經(jīng)過脫毒即可用作飼料。而且豆粕中富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，在不需要額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸足以平衡家禽和豬的食譜，促進(jìn)它們的營養(yǎng)吸收。只有當(dāng)其他粕類單位蛋白成本遠(yuǎn)低于豆粕時，豆粕才有可能被替代。

2.菜粕菜籽中含有硫葡萄糖苷、芥酸、單寧、皂角苷等不良成分，其中主要是硫葡萄糖苷。硫葡萄糖苷本身無毒，但在一定溫度和水分條件下，經(jīng)過菜籽本身含有的芥子酶的酶解作用而產(chǎn)生異硫氰酸酯、唑烷硫酮和腈類等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)可引起甲狀腺腫大，從而造成動物生長速度下降，繁殖力減退。單寧則妨礙蛋白質(zhì)的消化，降低適口性。而芥酸阻撓脂肪代謝，造成心臟脂肪蓄積及生長受到抑制。。使用前需進(jìn)行一定的脫毒處理，并且使用時要加以限制，具體喂量應(yīng)根據(jù)菜粕中有害成分含量而定。經(jīng)過脫毒處理的菜籽粕喂量可以加大，而“雙低”油菜籽生產(chǎn)的菜粕喂量要受限制。同時，應(yīng)結(jié)合菜粕的氨基酸組成特點(diǎn)，適當(dāng)搭配其它餅粕。

3.棉籽中含有對動物有害的棉酚及環(huán)丙烯脂肪酸，尤其是棉酚的危害很大。在制油過程中，由于蒸炒，壓榨等熱作用，大部分棉酚與蛋白質(zhì)、氨基酸結(jié)合而變成結(jié)合棉酚，結(jié)合棉酚在動物消化道內(nèi)不被動物吸收，故毒性很小。另一部分棉酚則以游離形式存在于餅、粕及油品中，這部分游離棉酚對動物毒性較大，尤其單胃動物過量攝取或攝取時間較長，可導(dǎo)致生長遲緩、繁殖性能及生產(chǎn)性能下降，甚至導(dǎo)致死亡。幼小動物對棉酚的耐受能力更低。由于棉籽餅、粕中游離棉酚對動物有害，因此，在使用棉餅、粕時，要根據(jù)飼喂對象及餅粕中游離棉酚的含量加以限量。反芻家畜在有優(yōu)質(zhì)粗料及多汁青料的情況下，棉籽餅、粕的用量不受限制，不會造成中毒。對單胃動物要限制喂量，最好使用經(jīng)過脫毒處理的棉籽餅粕。同時，使用棉籽餅、粕配制飼糧要注意氨基酸平衡，尤其是棉籽餅、粕的賴氨酸含量低，且利用率差，應(yīng)注意添加賴氨酸。

發(fā)酵操作技術(shù)

發(fā)酵棉菜籽餅其實(shí)也是一個脫毒技術(shù)，具體操作如下：

1.仔細(xì)檢查棉菜籽餅，剔除棉菜籽餅中嚴(yán)重變質(zhì)發(fā)霉的部分，輕度發(fā)霉的原料可以忽略，因?yàn)槲⑸锇l(fā)酵能夠脫霉。

2.將棉菜籽餅粉碎并添加適量的玉米粉淀粉類的能量飼料等，調(diào)節(jié)飼料營養(yǎng)比例。

3.每噸棉菜籽餅加入2公斤食鹽、玉米粉（其它淀粉、面粉次粉等也可以，或者粉碎的生紅薯300公斤也可以）100公斤、“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包（500g/包，市場售價(jià)約25元，以高濃度乳酸菌、酵母菌、復(fù)合酶制劑的專業(yè)發(fā)酵劑）。

4.在混合物料中添加適量水分，使混合物料含水量保持在55%左右，以“手抓一把并緊握，無水滴落，松手后輕觸即散”為宜，一般上述配方中需要加入清水約500-600公斤。

5.發(fā)酵方式根據(jù)實(shí)際環(huán)境條件各異，在桶、缸、塑料袋等容器中發(fā)酵均可。

6.發(fā)酵時要盡可能排盡空氣進(jìn)行密封發(fā)酵。如果使用的發(fā)酵容器有密封不嚴(yán)實(shí)的隱患，要在一開始就在其外層包裹一層塑料袋并扎緊。發(fā)酵過程中不能啟封。

7.發(fā)酵時間受環(huán)境溫度影響，通常夏季發(fā)酵2-3天，冬季發(fā)酵5-7天即可完成。發(fā)酵完成后，有較為強(qiáng)烈的酸香味，ph值在3-4。

規(guī)模運(yùn)用混合發(fā)酵現(xiàn)場

塑料缸、飼料袋（有內(nèi)膜）均可做發(fā)酵飼料

采用池子發(fā)酵

發(fā)酵完成的棉菜粕飼喂動物技術(shù)

需要注意的是，發(fā)酵后的飼料酸度較低，不可以取代禽畜全部日糧。其他類發(fā)酵飼料同理。飼喂時根據(jù)不同情況，將發(fā)酵飼料按照一定比例添加到日糧中，發(fā)酵完成的棉菜粕為濕料，具體使用量每大概1.5-2公斤發(fā)酵棉菜粕（濕料）代替動物日糧配方中1公斤豆粕的使用量進(jìn)行代替使用，與其它飼料混合后直接飼喂，由于棉菜籽粕蛋白較高，最高使用量不要超過禽畜日糧飼喂量的40%（濕料重量）。如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵飼料過酸適口性變差，可在飼喂前在陽光下曬1-2小時，或添加適量的碳酸氫鈉（小蘇打）即可改善。

發(fā)酵過程中與發(fā)酵后使用過程中，發(fā)酵的容器要一直保持密封狀態(tài)，可以長時間保存（一年左右）。

當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)成本高居不下，而飼料成本是其中最高的，利用廉價(jià)原料發(fā)酵飼料（包括一些輕度發(fā)霉的粕類低價(jià)收回）是極佳解決辦法。通過微生物飼料發(fā)酵劑的發(fā)酵作用，可以將輕度霉變飼料變成優(yōu)質(zhì)飼料，將不易消化的物質(zhì)分解為可被畜禽吸收的小分子糖類、氨基酸等。同時發(fā)酵飼料中富含有益微生物、酶制劑、酸化劑等，可調(diào)節(jié)畜禽腸胃微生態(tài)環(huán)境并進(jìn)一步提高飼料利用率。發(fā)酵飼料氣味清香，提高了飼料的適口性，加上發(fā)酵飼料中有大約4℃的酒度，能夠促進(jìn)動物新陳代謝促進(jìn)健康抵御疾病，是當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中重要的一環(huán)。

本技術(shù)也可以同樣發(fā)酵菜籽粕（餅）、棕櫚粕等，方法同上。

【視頻】部分發(fā)酵飼料養(yǎng)豬雞鴨帶給你無臭味健康無抗養(yǎng)殖效果

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2020年已全面禁抗，我們之前經(jīng)常在飼料中添加的抗生素進(jìn)行促生長行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進(jìn)動物生長又能夠形成無抗養(yǎng)殖呢？其實(shí)中草藥在促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖健康和生長、改善肉蛋奶品質(zhì)大有可為，特別是將中草藥發(fā)酵后效果提升4-28倍等好處，這個實(shí)施方案比你想象中效果更好，運(yùn)用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗(yàn)證

我們的技術(shù)僅需在出欄前半個月左右運(yùn)用益生菌+酶制劑+中草藥相關(guān)的無違禁安全產(chǎn)品，肉質(zhì)改善非常顯著，且可以批量化生產(chǎn)。

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