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近年來我國養(yǎng)豬用抗生素的弊端日益暴露，研發(fā)與推廣安全高效飼料已成為飼料工業(yè)與養(yǎng)豬業(yè)的熱點(diǎn)之一。我國農(nóng)業(yè)部已于2013年12月30日將凝結(jié)芽孢桿菌正式列入《飼料添加劑品種名錄 2013》。凝結(jié)芽孢桿菌具有乳酸桿菌、雙歧桿菌等腸道主要有益菌的相似益生功能，且具備良好的抗逆性，能夠滿足仔豬等畜禽顆粒飼料的加工需求。蒲俊寧在斷奶仔豬飼糧中添加200~400ｇ·ｔ-１凝結(jié)芽孢桿菌制劑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，仔豬的空腸食糜雙歧桿菌數(shù)量、盲腸食糜雙歧桿菌和芽孢桿菌數(shù)量顯著增加（P＜0.05），空腸黏膜ｃｌａｕｄｉｎ-１、ｏｃｃｌｕｄｉｎ基因表達(dá)水平明顯 提 高（P＜0.05），空腸黏膜mucin2基因mRNA相對表達(dá)量也顯著提高（P＜0.05），斷奶仔豬飼糧中添加苯甲酸＋凝結(jié)芽孢桿菌＋牛至油顯著降低了仔豬血清TNF-α和ＩＬ-１β的含量。楊玲等在仔豬飼糧中添加200ｍｇ·ｋｇ-１凝結(jié)芽孢桿菌，明顯降低了仔豬腹瀉率及仔豬糞便大腸桿菌數(shù) 量。張?jiān)?等在斷奶仔豬飼糧中添加凝結(jié)芽孢桿菌，然后前腔靜脈采血，分離血漿；屠宰場取腸段制成切片，顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)，添加凝結(jié)芽孢桿菌可改善仔豬小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)，顯著提高仔豬血液白蛋白水平，降低總膽固醇和谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶水平，提高回腸和十二指腸絨毛高度，增大十二指腸絨毛表面積。李永明等研究了飼糧添加凝結(jié)芽孢桿菌對母豬及仔豬腸道微生物組成和血清生化指標(biāo)的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，飼糧添加凝結(jié)芽孢桿菌有提高母豬糞微生物多樣性指數(shù)的趨勢（P＝0.15），顯著提高 Ａｎａｅｒｏｐｌａｓｍａ屬細(xì)菌含量（P＜0.01），顯著降低Ｃａｔｅｎｉｂａｃｔｅｒｉｕｍ屬細(xì)菌含量 （P＜0.05），有提高 Ｂｕｔｙｒｉｃｉｃｏｃｃｕｓ（P＜0.1）、Ｐｅｐｔｏｎｉｐｈｉｌｕｓ（P＝0.1）和Ａｃｅｔｉｖｉｂｒｉｏ（P＜0.1）屬細(xì)菌含量的趨勢，有降低 Ｈｅｌｉｃｏｂａｃｔｅｒ（P＜0.1）、Ｔｒａｂｕｌｓｉｅｌｌａ（P＝0.05）、Ｌａｃｈｎｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ（P＜0.1）和 Ｐｌａｎｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ（P＝0.1）屬細(xì)菌含量的趨勢；同時使母豬血清內(nèi)毒素（ＥＴ）含量顯著降低21.3％（P＜0.05）、血清免疫球蛋白ＩｇＧ 含量顯著提高23.3％（P＜0.05）、血清觸珠蛋白（ＨＰＴ）含量顯著降低50％（P＜0.01）、主要急性期蛋白（ＭＡＰ）含量顯著降低34.5％（P＜0.05），可見飼糧添加凝結(jié)芽孢桿菌可明顯減少母豬腸源性內(nèi)毒素吸收，減少炎癥反應(yīng)，增強(qiáng)免疫力，提高母豬健康水平。黃遵錫等發(fā)現(xiàn)飼用凝結(jié)芽孢桿菌制劑能夠顯著增加實(shí)驗(yàn)仔豬體重，顯著降低料肉比。
3.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖

隨著科技的進(jìn)步，人民生活水平的提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴(kuò)大，從而引發(fā)養(yǎng)殖環(huán)境惡化、水產(chǎn)疾病頻發(fā)等問題，為解決這些問題，大量使用消毒劑和抗生素，形成了惡性循環(huán)。微生態(tài)制劑具有安全性高、無殘留的特性，有望成為治理水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的利器。凝結(jié)芽孢桿菌不僅可促進(jìn)水產(chǎn)動物消化吸收，降低餌料系數(shù)，提高免疫和抗病能力，還可凈化養(yǎng)殖環(huán)境。付天璽等在基礎(chǔ)飼料中分別添加不同劑量的凝結(jié)芽孢桿菌均能顯著提高奧尼羅非魚的胃、肝、胰和腸道蛋白酶活性（P＜0.05），實(shí)驗(yàn)組的干物質(zhì)表觀消化率、蛋白質(zhì)消化率、相對增重率、餌料系數(shù)和蛋白質(zhì)效率顯著高于對照組（P＜0.05）。Ring等發(fā)現(xiàn)凝結(jié)芽孢桿菌能夠促進(jìn)錦鯉的生長，與對照組相比，實(shí)驗(yàn)組錦鯉體重每尾約增加8.3ｇ，存活率提高2.7％。張維娜采用體外抑菌實(shí)驗(yàn)和共培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)考察了凝結(jié)芽孢桿菌JSSW-07對多種水產(chǎn)病原菌的拮抗作用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，凝結(jié)芽孢 桿菌對溫和氣單胞菌 （Aeromonas sobria）、嗜水氣單胞菌（Aeromonas hydrophila）具有拮抗作用，能夠抑制其生長，同時還能夠提高堿性磷酸酶、總蛋白、谷草轉(zhuǎn)氨酶、超氧化物歧化酶、過氧化物酶的水平，提高肝臟抗氧化能力，從而較好促進(jìn)銀鯽幼魚的生長，提高機(jī) 體 免 疫 力。王彥波研 究 發(fā) 現(xiàn)，在 飼料中添加適量凝結(jié)芽孢桿菌，能夠改善羅非魚肌肉中鈣、磷和粗脂肪的含量并增強(qiáng)其生長性能。趙鈺以凝結(jié)芽孢桿菌LL1103為研究對象，發(fā)現(xiàn)粗提抑菌物質(zhì)lactocinL L1103在各濃度下均能對大黃魚起到抑制腐敗菌生長、延長貨架期的作用。王明陽等發(fā)現(xiàn)添加１×1010CFU·kg-１凝結(jié)芽孢桿菌，能 顯 著 提 高對蝦血清溶菌酶、總一氧化氮合酶、誘導(dǎo)性一氧化氮合酶的活性，可見飼糧添加凝結(jié)芽孢桿菌可有效促進(jìn)凡納濱對蝦的生長，提高其血清非特異性免疫水平。

國內(nèi)對凝結(jié)芽孢桿菌在養(yǎng)雞方面的應(yīng)用研究還處于起步階段，相關(guān)報(bào)道不多。趙必遷等探究了凝結(jié)芽孢桿菌對蛋雞生產(chǎn)性能的影響，采用玉米－豆粕型粉狀飼糧，選取24000只315日齡的羅曼粉殼蛋雞，隨機(jī)分成3組，2個實(shí)驗(yàn)組在對照組飼糧基礎(chǔ)上分別添加150mg·kg-１和200mg·kg-１凝結(jié)芽孢桿菌，結(jié)果顯示，2個實(shí)驗(yàn)組產(chǎn)蛋率 顯著提高 2.02％ （P＜0.05）和1.57％（P＜0.05），破蛋率顯著降低17.25％（P＜0.05）和 14.78％（P＜0.05），死亡率顯著降低22.58％（P＜0.05）和29.03％（P＜0.05）。王政等考察了飲水中添加凝結(jié)芽孢桿菌對白羽肉雞生產(chǎn)性能、腸道微生物數(shù)量、揮發(fā)性脂肪酸及空腸腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響，結(jié)果表明，飲水中添加１×106cfu·ｍＬ-１的凝結(jié)芽孢桿菌能顯著提高白羽肉 雞采食量 （P＜0.05），盲腸食糜中乳酸桿菌數(shù)量顯著增加（P＜0.05），而大腸桿菌數(shù)量顯著降低（P＜0.05），高劑量的凝結(jié)芽孢桿菌能夠顯著增加丁酸和總揮發(fā)性脂肪酸的生成（P＜0.05），并增加空腸絨毛高度／隱窩深度。曹廣軍等研究發(fā)現(xiàn)，在商品母黃羽雞基礎(chǔ)飼糧中添加不同劑量的凝結(jié)芽孢桿菌制劑可提高日均采食量和日均增重量，顯著降低料肉比，同時提高肌肉的pH值，緩解肌肉酸解速度。Wu等研究發(fā)現(xiàn)，凝結(jié)芽孢桿菌對患有壞死性腸炎的肉雞有顯著療效。

凝結(jié)芽孢桿菌作為一種高耐受性的益生菌，可以順利通過人體胃腸道系統(tǒng)，調(diào)節(jié)腸道菌群異常所引起的疾病，調(diào)節(jié)腸道消化功能，作為免疫佐劑提高腸道免疫力。基于凝結(jié)芽孢桿菌在宿主腸道中的調(diào)節(jié)功能，其在胃腸道疾病臨床治療上具有很好的輔助效果。李躍芝用蒙脫石散與凝結(jié)芽孢桿菌活菌片聯(lián)合沙棘干乳劑治療小兒遷延性腹瀉，效果很好。同樣的，張玉梅等用凝結(jié)芽孢桿菌活菌片與復(fù)方胃蛋白酶顆粒聯(lián)合治療小兒遷延性慢性腹瀉，5d后，以糞便性狀及次數(shù)為評判 標(biāo) 準(zhǔn)，治療有效率達(dá)到95％以上，與對照組相比差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。Majeed等用凝結(jié)芽孢桿菌MTCC5856治療腹瀉型腸道易激綜合癥，與對照組的安慰劑相比，90ｄ后服用凝結(jié)芽孢桿菌活菌片的患者臨床癥狀顯著改善。孕婦作為特殊群體，臨床用藥往往受到一定的限制。而凝結(jié)芽孢桿菌活菌片非常安全，是國家批準(zhǔn)的明確寫明孕婦和哺乳期婦女可以使用的益生菌制劑。郭偉男采用常規(guī)靜脈補(bǔ)液療法聯(lián)合凝結(jié)芽孢桿菌活菌片治療妊娠劇吐，７ｄ治療有效率為100％，治愈率提高了近２倍，在提高總體療效、提高尿酮體轉(zhuǎn)陰率、改善患者惡心嘔吐癥狀等方面均較單純靜脈補(bǔ)液效果更好（P＜0.05）。凝結(jié)芽孢桿菌與其它益生菌相比是唯一具有保水作用的益生菌制劑，可起到保水潤腸的作用，有效消除腹脹便秘等。臨床證明，凝結(jié)芽孢桿菌在治療孕婦功能性腹脹、預(yù)防剖腹產(chǎn)術(shù)后胃腸功能紊亂等方面具有顯著的效果。凝結(jié)芽孢桿菌除了對腸道疾病有很好的臨床效果外，對一些細(xì)菌病毒等傳染類疾病也有很好的臨床應(yīng)用效果。凝結(jié)芽孢桿菌抑菌物質(zhì)對革蘭氏陰性菌及革蘭氏陽性菌均有明顯的抑菌效果，具有廣譜抗菌性。細(xì)菌性陰道?。ǎ拢郑┦鞘澜绶秶鷥?nèi)最常見的陰道感染疾病，通常使用抗生素治療，但是治療效果不明顯。為了證明凝結(jié)芽孢桿菌的輔助治療可以提高抗生素療法的治愈率，Ｓｕｄｈａ等進(jìn)行了初步研究：選取40個年齡和患病程度一樣的患者，分成２組，對照 組患者只給予標(biāo)準(zhǔn)抗生素治療，實(shí)驗(yàn)組在抗生素的基礎(chǔ)上輔以凝結(jié)芽孢桿菌 ＵｎｉｑｕｅＩＳ-２膠囊，治療90ｄ后，實(shí)驗(yàn)組80％的患者病癥減輕，胺檢測實(shí)驗(yàn)顯示出明顯的陽性反應(yīng)，而對照組僅45％的患者病癥減輕。手足口病是一種腸道病毒傳染性疾病，多發(fā)于學(xué)齡前兒童。熱毒寧注射液聯(lián)合凝結(jié)芽孢桿菌活菌片治療手足口病具有很好的治愈率和總有效率。鄧星梅等用熱毒寧注射液聯(lián)合凝結(jié)芽孢桿菌活菌片治療手足口病，７ｄ治療總有效率（治愈率和好轉(zhuǎn)率）為95.24％，治愈率提高了近１倍。

普通凝結(jié)芽孢桿菌的耐受性較差，為保證微生態(tài)制劑長期儲存不易失活，制備時必須要考慮熱穩(wěn)定性、耐酸性、耐膽鹽性等一系列問題。為了更好地發(fā)揮凝結(jié)芽孢桿菌的益生作用，有必要對其產(chǎn)孢條件進(jìn)行研究。快速大量地形成芽孢是制備凝結(jié)芽孢桿菌制劑的關(guān)鍵。Sen等采用響應(yīng)面法對發(fā)酵過程進(jìn)行建模、優(yōu)化和分析，將凝結(jié)芽孢桿菌芽孢形成率提高至87.93％。Das等通過多變量響應(yīng)面建模和基于遺傳算法的優(yōu)化，每克生物量芽孢數(shù)量達(dá)到６×10¹² 個。陳秋紅等在15Ｌ自動發(fā)酵罐中擴(kuò)大培養(yǎng)凝結(jié)芽孢桿菌，控制溶氧30％以上，培養(yǎng)20ｈ，芽孢數(shù)量達(dá)到5.8×10⁸ CFU·ｍＬ^-１，芽孢形成率96.7％。黃曉雪等發(fā)現(xiàn)，以紗布屑為固體載體對凝結(jié)芽孢桿菌產(chǎn)芽孢有促進(jìn)作用。楊立華發(fā)現(xiàn)西紅柿汁有顯著的促孢作用。戚薇等利用中空纖維超濾裝置高密度培養(yǎng)凝結(jié)芽孢桿菌TQ33，菌濃和芽孢數(shù)量分別達(dá)到1.6×10¹⁰ CFU·ｍＬ^-１和1.2×10¹⁰ CFU·ｍＬ^-１，是分批培養(yǎng)的21倍和37倍。另外，無機(jī)鹽在調(diào)控芽孢形成中也發(fā)揮著重要作用； Mn²⁺能促進(jìn)芽孢的形成。

4結(jié) 論