摘  要：大部分幼齡仔豬喜歡且更容易接受有甜味的食物，這就是人們用有強烈甜味的增甜劑刺激仔豬采食固態飼料的原因。本文闡述了不同甜味的區別，以及甜味對幼齡仔豬產生巨大吸引力的原因。

關鍵詞：幼齡仔豬；甜味；增甜劑

斷奶是幼齡仔豬生長中的一個關鍵時期。仔豬通常在3～4周齡時斷奶，此時它們的腸道還沒有完全發育成熟，不能充分消化固態且成分復雜的飼料。研究表明，如果仔豬采食不正常，那么它們的腸道就會發生萎縮，營養物質的吸收也會受到影響，并會出現腹瀉和其他健康問題。這一點必須要引起重視，因為生長早期出現的生長發育延遲在生長后期很難彌補。養豬生產者面臨的主要困難是如何刺激并提高仔豬的采食量，加快腸道發育成熟，進而促進仔豬健康生長。

常用的增甜劑通過產生有吸引力的味道來增強仔豬采食的欲望，它們的功能主要針對仔豬的五種味覺受體，即甜、咸、苦、酸和鮮。

幼齡仔豬的確更容易接受帶有甜味的飼料。許多試驗和研究表明帶甜味的飼料對幼齡仔豬的生長性能能產生有益的影響。使用增甜劑的主要目的是促使仔豬從采食液態飼料(乳汁)向采食固態飼料轉換。

1、是什么讓飼料嘗起來是甜的

讓仔豬在采食后能感覺到甜味，增甜劑的原料需要與位于仔豬舌表面的甜味受體相結合。這些甜味受體由兩個亞單位組成，即甜味受體蛋白T1R2和受體蛋白T1R3，它們需要彼此靠近并與一個甜味分子結合才能被激活。甜味分子與這兩個受體蛋白結合后，仔豬會以神經遞質的方式向大腦傳遞信息。不同的甜味分子，如糖，以及有強烈甜味的增甜劑，如糖精、甜菊糖或紐甜素等，都能激活這些甜味受體。一些芳香族分子也被證明能夠激活和調節仔豬的甜味感覺。

2、豬的味覺會隨著時間變化嗎

豬的味覺不會隨著時間的推移發生改變。增甜劑主要針對仔豬生長的第一階段，主要的目標是促進仔豬腸道發育，同時促使仔豬從采食液態飼料向采食固態飼料轉換。

這些措施對確保仔豬的正常生長和發育至關重要。在保育期和保育期之后，增甜劑可以繼續使用，但使用的目的會有所不同。在生長育肥豬以及母豬的飼料中添加增甜劑，目的是掩蓋它們所采食飼料原料中潛在的苦澀氣味。增甜劑還可以促進豬對葡萄糖的吸收，提高飼料利用率。

3、豬是否有和人類相似的甜味感覺

豬和人類對甜味感覺的機制是相同的，具有相同的甜味受體，由兩個亞單位組成，即甜味受體蛋白T1R2和受體蛋白T1R3。與人類相比，豬的舌上有更多的味蕾，平均有15 000個，人類的舌上只有9 000個，這使豬對甜味的感覺比人類更敏感。

4、增甜劑在豬的口腔和消化道中會產生怎樣的功效

一經采食，飼料中的甜味分子就會溶解在口腔的唾液中。豬舌表面的甜味受體與甜味分子或增甜劑結合后，機體會向大腦傳遞信號，使仔豬能夠感覺到甜味。這些受體能被任何甜味產品激活，包括比普通糖更甜的高強度增甜劑。這種強烈的甜味可提高飼料的適口性，刺激仔豬采食，也可以掩蓋由帶有令人討厭口味或氣味的原料或藥物產生的強烈苦澀味，但這只是冰山一角。最有趣的是其對消化道也有功效。

5、消化道也能識別甜味嗎 

潘可士瑪公司的研發部門與多家大學合作，在動物營養方向開辟了一個新的領域，并在動物的腸道對腸道的交流方面有了創新性的發現。自2008年以來，這些研究人員一直與科學界密切合作以更好地了解“腸道效應”的重要機制。他們已經證明，甜味受體不僅存在于仔豬的舌上，而且也存在于腸道上皮的腸內分泌細胞的表面。當腸內分泌細胞檢測到腸道內的甜味分子時，它就會觸發通路上的內部信號，在固有層上釋放一種稱為GLP-2的胃腸激素。胃腸激素能越過固有層擴散，激活腸神經元，腸神經元通過神經遞質給腸上皮細胞發送信號。這會導致腸上皮細胞頂膜上的鈉離子/葡萄糖分子協同轉運蛋白1(Sodium/Glucose co-Transporter 1，SGLT-1)數量加倍。被激活的腸上皮細胞會增加腸道對葡萄糖分子、水分子和鈉離子的吸收。

6、帶甜味的飼料有什么不同

增強舌的味覺可以提高仔豬的采食量，加入飼料中的增甜劑能夠提高仔豬腸道中SGLT-1的水平，可以在腸道水平上提高葡萄糖的吸收量，提高仔豬對葡萄糖的利用率。

事實上，為了確定增甜劑對仔豬的作用，研究人員已經進行了大量的研究和試驗。例如，對384頭斷奶仔豬進行的獨立現場試驗表明，增甜劑能使仔豬的采食量增加6％，增重提高4.7％，飼料轉化率改善2.6％。增甜劑是利用均衡的配方配制而成的，因此產品性能在感官上和生理上都得到了優化。由于增甜劑具有對舌和腸道的雙重作用，仔豬的生產性能和發育才得到提高。

多糖性復合菌種營養基產品說明書

本產品是針對復合微生物制劑產品（益生菌、菌種）進行激活、擴培、發酵等針對性設計的專用營養包（培養基），以菌種更喜歡的“食物”高濃度糖蜜為主要原料，再科學地添加氮源等原料，形成菌種“食物的全價飼料”，讓激活、培養、擴培的菌種更健壯與密度更大，讓發酵飼料效果與質量更好，讓直接添加的益生菌產生效果更快更好。且運用成本低廉，本品1公斤使用效果多項指標比添加3公斤紅糖、葡萄糖、白糖效果更好。在制作發酵飼料時本品1公斤可以直接代替20公斤左右的玉米粉等且在許多參數上發酵效果更好更快更香醇。

本產品符合飼料衛生標準

【適用對象】畜禽、水產養殖，環保

【原料組成】多糖性糖蜜、植物性蛋白胨、酵母膏、微量元素、維生素等。

【產品成分分析保證值】本品為黏稠液體，總糖分（蔗糖分+還原糖分）≥48%。 

【產品特點】

1.本品為運用在畜禽與水產養殖上、環保上經常使用的復合微生物（菌種）生長、繁殖、代謝的混合養料，含有微生物（菌種）所必需的碳源、氮源、微量元素、生長素等。

2.本品運用高濃度甘蔗糖蜜為主要原料，輔以低聚糖（益生元）等復合菌種所需的營養而設計，因此制作出的菌種健壯與密度更大、發酵飼料等氣味甜香濃郁，對飼養動物而言適口性更好。

【產品使用方法】

一、制作加強型EM菌液上的使用

將本品先溶于5倍以上的溫水中（溫度不超過45℃），再另外添加菌種和實際用水量（按照EM菌種的產品說明書），按照本品1公斤代替約3公斤紅糖的使用量，當然也可以少量另外添加少量紅糖或者適當增加本品的使用量效果更好。

二、激活多種復合菌種的使用方法

將本品溶于少量低于45℃的溫水中后再放入需要激活的菌種，然后再加入適量的水。適當增加本品的使用量會增加菌種的健壯程度與密度，且保存的時間也可以更長。本品1公斤可以兌水50公斤以上適合激活各種需要激活的復合菌種，廣泛運用包括糞污處理菌種激活、環保處理菌種激活、動物飲水復合益生菌激活后使用等運用上。

三、發酵飼料制作上的使用

先將本品融入低于45℃的溫水中再加入發酵劑，2小時以上后再與飼料混合，能夠大幅度提高發酵飼料的速度、質量、營養和適口性（包括青貯飼料），每噸發酵飼料添加本品推薦在750克以上，原則上本品使用量越大效果越好。本品1公斤可以代替20公斤左右的玉米粉制作發酵飼料且發酵效果更好更快更香醇（包括青貯飼料），運用本品后可以減少或不使用玉米粉，顯著降低發酵飼料制作成本。

四、配合畜禽、水產養殖益生菌使用

先將本品融入低于45℃的溫水中，再將運用在畜禽與水產養殖上的益生菌（不管是水劑還是粉劑）溶于其中2小時以上進行活化再使用（直接拌料或者飲水中添加），將可以明顯提高使用效果。使用量按照每噸飼料或飲水使用本品200克以上進行，活化后要求在72小時內使用完。此項操作也適合動物因為換欄等因素導致的應激，能夠讓動物快速恢復食欲，減少腸道健康等問題。

五、改善草料、青料等適口性

稀釋后（至少30倍）灑入一些動物飼料上（如草料、青綠飼料、適口性差的飼料等）能夠明顯改善采食量，提高營養和吸收等，稀釋時加入對應動物的益生菌效果更好。

六、其它方面的使用

在畜禽與水產養殖上，可以將本品作為特殊的甜味劑，改善因為添加某些藥物導致適口性差動物不吃的問題；直接將本品溶解稀釋后灑入水產養殖水域能夠促進微生物繁殖；灑入糞污處理中能夠促進發酵等；灑入采用微生物處理的污水中能夠加快處理速度等效果。

【包裝規格】：100克/袋、200克/袋、750克/袋、25公斤/桶，需求量大的客戶可以提供定制不同的包裝規格和包裝容器。市場銷售價格參考：100克/袋2.2元（空白透明塑料袋包裝，外包裝為塑料桶）、200克/袋4元（空白透明塑料袋包裝，外包裝為塑料桶）、750克/袋12元（彩印包裝如上圖，外包裝為塑料桶）、25公斤/桶350元（塑料桶中塑料袋），量大優惠。能夠對外進行包裝商品銷售的為750克與25公斤裝的。

多糖性復合菌種營養基市場上的零售價為350元/桶/25公斤，一次性購買的情況下：1桶包郵、2-3桶九五折包郵、4-5桶九折包郵、6-10桶八五折包郵、11桶以上八折包郵。包郵地區不包括新疆、西藏、內蒙等地區（咨詢客服為準）。

  用于放在99多功能飼料發酵劑、豬糞專用高溫菌發酵劑、家禽糞便專用高溫菌發酵劑、加強型堆肥快速腐熟劑、高效持久生物除臭消毒劑等產品在。

【注意事項】：本品用在做單一菌種培養基可能對某些菌種效果不理想；使用前一定要先攪動至少一分鐘，特別是一次性無法使用完時更需要先攪動再倒出使用；開啟后盡量一次性用完，否則需要再次密封保存；本品不能直接飼喂動物，必須稀釋后使用；本品只建議運用在畜禽和水產養殖上，不建議運用在人體上。

【質保與儲存】24個月，常溫下于通風、陰涼、干燥處存放。

【生產企業】南寧微瑞生物科技有限公司

廠家地址：廣西南寧市高新區科園大道58號

聯系電話：400-030-9099，0771-2204816、3800156

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我公司生產已經運用多糖性復合菌種營養基的產品

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