我國中北部生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的推廣和應(yīng)用
隨著我國養(yǎng)豬業(yè)向集約化和規(guī)模化方向的迅速發(fā)展，導(dǎo)致排泄污染劇增，造成了日趨嚴重的生態(tài)環(huán)境問題和資源浪費問題，隨著國家環(huán)保及畜牧部門各項法規(guī)政策的出臺實施，必將從養(yǎng)殖數(shù)量和產(chǎn)品質(zhì)量進行規(guī)范。就養(yǎng)豬而言污染的源頭是糞尿，豬場廢棄物主要是糞尿污水，其本身并不造成污染，屬高濃度有機廢棄物，是參與生意系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)的寶貴資源。目前大多數(shù)養(yǎng)豬圈舍都采用水泥地而，造成糞屎存積，惡臭散發(fā)，豬舍環(huán)境惡化、造成豬場自身和周圍環(huán)境的污染，還由此帶來了豬群健康惡化、生產(chǎn)力降低、產(chǎn)品質(zhì)星空差等惡果。反之，使糞尿污水的產(chǎn)生減量化.再經(jīng)處理無害化后加以利用則既消除了污染又增加了豬場效益。微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)能夠較好地解決養(yǎng)殖污染問題，從而實現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境無臭味、糞污零排放、無污染、清潔環(huán)保生態(tài)養(yǎng)殖的良好生產(chǎn)效果。
1 發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)原理
微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，是利用多種有益菌的微生態(tài)制劑（如“加強型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”），與鋸末、玉米秸稈、稻殼等為主料以及土、食鹽為輔料，按一定比例攪拌均勻，發(fā)酵后作為發(fā)酵床墊料的飼養(yǎng)方式。該飼養(yǎng)方式以發(fā)酵床為載體，豬在發(fā)酵床上飼養(yǎng)，將糞尿排泄在發(fā)酵床上，通過豬的拱掘習(xí)性，加之人工輔助翻耙，使糞尿與罔內(nèi)墊料充分混合。微生物利用豬糞便繁殖滋生，通過多種微生物的分解、氧化、合成作用，使豬糞尿中的有機物質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，臭味消失。另外，發(fā)酵床內(nèi)的各種微生物分解糞尿過程中產(chǎn)生熱量，使床內(nèi)溫度達到40—50℃，床表面溫度可達到20℃左右，豬在發(fā)酵床上溫暖舒適，因而，生長健壯，增重快。同時，因墊料的升溫發(fā)酵，能殺滅多種蟲卵和病原菌，接種的有益微生物還可抑制有害菌的繁殖，減少疾病的發(fā)生。
2 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的特點
2.1無臭氣及污染
發(fā)酵床養(yǎng)豬不同于一般的傳統(tǒng)養(yǎng)豬，豬糞、尿可以長期留存在豬舍內(nèi)， 不需要每天向外排放，在整個育肥期不需要清除糞便，可采取在豬群出欄后一次性清除糞便。同時，糞尿經(jīng)過微生物降解，臭味減小或無臭味產(chǎn)生。該技術(shù)能解決豬的糞尿等排泄物對環(huán)境的污染，節(jié)約水電資源、降低勞動強度，同時綜合利用了農(nóng)林廢棄物，提高養(yǎng)豬經(jīng)濟效益，達到養(yǎng)豬節(jié)能減排的效果。還可徹底改善養(yǎng)豬環(huán)境，達到清潔環(huán)境，輕松飼養(yǎng)，產(chǎn)品可達到有機食品標準。同時實現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)廢棄物綜合利用，豬場污染物零排放。實現(xiàn)資源高效利用和可持續(xù)發(fā)展。
2.2優(yōu)化環(huán)境、減少用藥
發(fā)酵床養(yǎng)豬能調(diào)節(jié)豬舍的內(nèi)環(huán)境，有“冬暖夏涼”的作用。冬暖，是因為墊料、豬糞尿以及少量殘飼料在發(fā)酵床菌種的作用下迅速發(fā)酵分解，產(chǎn)生熱量底部溫度可達40～50 ℃，中間溫度可達60～70%，表層溫度在25～30%，這種溫度符合豬生長發(fā)育所需溫度。夏涼， 發(fā)酵床的溫度并不是無限上升的，表層溫度基本維持在恒定狀態(tài)。通過人為控制，打開窗戶或者用濕簾降溫減小空氣溫度，即可達到?jīng)鏊哪康摹?/span>
2.3省工省力
傳統(tǒng)養(yǎng)豬糞尿清除占用了大量的勞動力，而發(fā)酵床養(yǎng)豬就能免除清理豬圈，飼養(yǎng)的主要就是翻動墊料、添加飼料，如在豬舍圈內(nèi)再安裝上自動料槽、自動飲水器，就更加省工省時， 1個人能飼養(yǎng)上千頭生豬，勞動效率可提高60%以上，節(jié)省2/3的勞動力資本，有利于生豬規(guī)模化、工廠化飼養(yǎng)。
2.4節(jié)省水電煤、飼料
傳統(tǒng)養(yǎng)豬需要大量的水來沖洗圈舍，而發(fā)酵床養(yǎng)豬無需沖洗用水，只要豬的飲用水即可， 節(jié)省用水90%以上，節(jié)約飼料10%以上。“冬暖夏涼”的環(huán)境省去大量電煤。墊料發(fā)酵過程中產(chǎn)生的熱能，可供生豬冬季取暖用。達到節(jié)能省工，節(jié)約成本，提高養(yǎng)豬效益的目的， 由于回歸原始，心情愉快，通風(fēng)良好，冬暖夏涼，應(yīng)激減小，使豬的成活率大大提高，又由于生豬采食墊料中的有益菌群，改善腸道環(huán)境，促進飼料轉(zhuǎn)化率，生長速度明顯加快。
2.5減少使用添加劑
豬通過翻拱墊料食取發(fā)酵床墊料內(nèi)的有益微生物，而這些微生物能改變豬體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境，墊料的鋸末、稻殼里又有豐富的礦物質(zhì)和粗纖維及大量的微量元素，豬采食后就能增強機體的抗病能力，達到增強體質(zhì)的目的。因此，在飼養(yǎng)過程中可減少添加劑、抗生素、獸藥的用量，強消化吸收功能，減少畜產(chǎn)品的藥物殘留，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量
3 結(jié)束語
發(fā)酵床養(yǎng)豬符合國家“生態(tài)養(yǎng)殖”、“節(jié)能減排”的政策，這種新型的環(huán)保養(yǎng)殖模式不僅有效解決了養(yǎng)殖場糞便污染問題、水源浪費問題、飼料利用率低等問題，并且對達到綠色食品要求，改善肉類自然口味，提高經(jīng)濟效益具有重要的社會意義。總之，發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)是個值得推廣發(fā)展的好技術(shù)。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的廣泛推廣和應(yīng)用必將開啟養(yǎng)豬業(yè)的全新局面，取得較大的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。
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