陸川縣高架網(wǎng)床養(yǎng)豬技術(shù)集成模式評(píng)析
陸川縣高架網(wǎng)床養(yǎng)豬技術(shù)集成模式評(píng)析
丘 毅 （陸川縣畜牧局，廣西 玉林 537700）
陸川縣是全國(guó)生豬調(diào)出大縣，年出欄生豬108 萬頭，養(yǎng)豬業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收的支柱性產(chǎn)業(yè)。在解決養(yǎng)殖糞污危害的實(shí)踐中，高架網(wǎng)床養(yǎng)豬技術(shù)集成模式以其先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和成熟的工藝技術(shù)配套，實(shí)現(xiàn)了低資源投入、低污染物排放、高效益產(chǎn)出，成為促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展較為理想的生產(chǎn)模式。 1 概述 1.1 由來
高架網(wǎng)床養(yǎng)豬技術(shù)集成模式是由廣西聚銀牧業(yè)集團(tuán)有限公司，經(jīng)多年實(shí)踐摸索，在吸收低架網(wǎng)床（普通漏縫地板）養(yǎng)豬技術(shù)的基礎(chǔ)上，將節(jié)能、減排、再利用等多種技術(shù)應(yīng)用于養(yǎng)豬，在陸川縣內(nèi)向農(nóng)村推廣適度規(guī)模養(yǎng)豬的一種創(chuàng)新模式。 1.2 豬場(chǎng)選址
豬場(chǎng)建設(shè)宜利用荒地、空閑地等，不占用農(nóng)耕地，有養(yǎng)魚水面（山塘、小水庫）配套，或有條件新筑魚塘的作為優(yōu)選。 1.3 養(yǎng)豬規(guī)模
豬場(chǎng)定位為養(yǎng)殖商品肉豬， 養(yǎng)殖規(guī)模為800 ～ 1 200 頭/ 批， 占地2 000 ～ 3 000 m2。飼養(yǎng)體重在25 ～ 100 kg 這一階段的豬群，年可出欄2 100 ～ 3 200 頭（2.8 ～ 3 批/ 年）。
1.4 豬舍建筑
豬舍建筑按坐北朝南， 跨度10 ～ 12 m（根據(jù)場(chǎng)地實(shí)際），按照頭豬占欄面積1 m2 設(shè)計(jì)。豬舍分上下2 層，肥育豬在上層飼養(yǎng)，其排泄物通過全漏縫地板在底層暫存。下層高度1.9 m 左右，用立柱擔(dān)空，南北兩面敞開，設(shè)置半自動(dòng)開放卷簾，不砌墻；上層檐高2.4 m，雙坡式屋頂，舍內(nèi)中間設(shè)行人道，雙列式小單元欄舍結(jié)構(gòu)，南北兩面下部砌墻高0.9 m，上部配置高度1.5 m 的連體鋁合金窗和半自動(dòng)開放卷簾；豬舍配置水簾縱向通風(fēng)降溫系統(tǒng)。
1.5 排污設(shè)置
采用雨污分流、固液分離設(shè)施，糞便污水經(jīng)排污溝或暗道流入集污池，使用固液分離機(jī)（臺(tái)灣產(chǎn)），將固體與液體分開，污水進(jìn)入沼氣池發(fā)酵，固體可直接打包。 1.6 生產(chǎn)工藝
采用全漏縫、全進(jìn)全出、自動(dòng)喂料、自動(dòng)供水、干清糞、免沖洗、糞污集中處理、統(tǒng)一防疫生產(chǎn)工藝。 1.7 經(jīng)營(yíng)方式
采用“公司+ 聯(lián)營(yíng)商（農(nóng)戶）”方式進(jìn)行合作養(yǎng)豬。公司為聯(lián)營(yíng)商提供種苗、技術(shù)、資金、銷售等服務(wù)；聯(lián)營(yíng)商籌集一定的資金，利用已有土地建好豬舍養(yǎng)豬；所得利潤(rùn)對(duì)半分成。 1.8 推廣情況
該模式在縣內(nèi)已成功推廣19 家，年可出欄商品豬4.5 萬頭左右，經(jīng)濟(jì)效益顯著，公司聯(lián)營(yíng)商都滿意，節(jié)能減排效果明顯，得到廣西壯族自治區(qū)、玉林市、陸川縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，行業(yè)專家認(rèn)可，成為上至央視，下到市縣各媒體宣傳的熱點(diǎn)。 2 評(píng)析
2.1 循環(huán)經(jīng)濟(jì)特征明顯
最大限度地節(jié)約資源投入、減少污染物排放、高經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出是循環(huán)經(jīng)濟(jì)的主要特征。該模式上述3 方面特征明顯。
2.1.1 節(jié)能低耗實(shí)現(xiàn)低資源投入
高架網(wǎng)床養(yǎng)豬技術(shù)集成模式至少在節(jié)約飼料、藥費(fèi)、人工方面實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)豬低資源投入。 飼料是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的最大物耗資源投入，占養(yǎng)豬成本約70%。該模式，一方面通過豬舍建筑創(chuàng)新，把普通0.5 ～ 0.8 m 高度的網(wǎng)床設(shè)計(jì)為1.9 m高的高架網(wǎng)床，使通風(fēng)得到加強(qiáng)，降低不良?xì)怏w對(duì)豬的危害；配置鋁合金窗、卷簾和水簾降溫系統(tǒng)，使豬舍保持冬暖夏涼的舍內(nèi)環(huán)境；豬群在良好的環(huán)境中生長(zhǎng)發(fā)育正常，發(fā)病率、發(fā)病死亡率下降，飼料消化利用率提高。另一方面，采取自動(dòng)喂料工藝，減少豬場(chǎng)鼠害對(duì)飼料的耗損而實(shí)現(xiàn)節(jié)料。該模式料重比為2.6 ∶ 1，而目前，縣內(nèi)其他豬場(chǎng)的料重比為3 ∶ 1 以上。豬從25 ～ 100 kg階段，該模式比縣內(nèi)其他豬場(chǎng)可節(jié)約飼料22.5 kg/ 頭，按陸川縣年出欄豬108萬頭計(jì)算，如能將料重比降低到2.6 ∶ 1的話，年可節(jié)約飼料2.43 萬t，相當(dāng)于1 620 hm2 糧田的產(chǎn)量。 該模式采用全進(jìn)全出，每批豬出欄后豬舍空置8 ～ 10 d，為實(shí)施徹底清洗消毒創(chuàng)造了條件，使場(chǎng)地保持清潔干凈，降低致病微生物的含量和蚊、蠅、鼠等的數(shù)量，加上統(tǒng)一防疫措施和良好的環(huán)境，有利于控制疫病的發(fā)生，死亡率降低到3% 以下，節(jié)約了藥費(fèi)的投入，降低了疫病帶來的損失。
節(jié)約勞動(dòng)力是降低生產(chǎn)成本的主要措施。該模式采用高架網(wǎng)床豬舍，自動(dòng)喂料工藝，不用每天鏟糞、沖洗豬舍和逐欄加料；在投入品（苗、料、藥）采購和產(chǎn)品銷售方面，均由公司負(fù)責(zé)。因此，普通養(yǎng)豬需要2 個(gè)人做的工作，該模式只需1 個(gè)人便可完成，節(jié)約了50%的勞動(dòng)力。1 個(gè)人飼養(yǎng)管理1 500 頭左右的肉豬，還有時(shí)間和精力兼顧家中的農(nóng)事生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)輕松養(yǎng)豬賺錢。
2.1.2 源頭控制實(shí)現(xiàn)低污染物排放降低豬場(chǎng)糞污的對(duì)外排放是解決制約養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)發(fā)展的有效途徑。該模式通過節(jié)約飼料投喂，減少糞便量；在養(yǎng)殖期內(nèi)（3.5 個(gè)月左右）不沖洗豬欄，比普通養(yǎng)豬可節(jié)約用水90% 以上；同時(shí)，采用雨污分流技術(shù)，將雨水、污水分開；多措并舉，內(nèi)外結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了源頭減少糞污產(chǎn)生量，大大減輕了處理糞污的壓力。適度規(guī)模養(yǎng)殖與選擇荒坡地、山林地、果園、魚塘消化糞污的定位設(shè)計(jì)，有利于糞污就地消化，減少遠(yuǎn)距離運(yùn)送帶來的系列問題，從而實(shí)現(xiàn)真正意義上的低污染物對(duì)外排放。
2.1.3 變廢為寶實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用
該模式采用集中處理、固液分離、沼氣發(fā)酵等集成技術(shù)，對(duì)生豬飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的糞污進(jìn)行無害化處理，經(jīng)固液分離機(jī)脫水后的糞渣含水量一般在40％以下，可直接打包外運(yùn)，作為農(nóng)作物或養(yǎng)魚的有機(jī)肥；污水進(jìn)入沼氣池發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣用作生活燃料或照明，沼液、沼渣作為農(nóng)作物或養(yǎng)魚的液態(tài)肥。此時(shí)，再與豬場(chǎng)周邊荒坡地、山林地、果園、魚塘結(jié)合，形成豬—沼—稻（蔬、草、果、林、魚）模式，把養(yǎng)豬環(huán)節(jié)的糞污變成種植業(yè)或漁業(yè)的投入品，進(jìn)行多層次利用，使成為公害的糞污得到再生利用，變廢為寶，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬糞污資源化利用。 2.2 顯示出很強(qiáng)的科技載體作用 2.2.1 養(yǎng)殖技術(shù)集成
該模式以高架網(wǎng)床為載體，集成了環(huán)境控制、全進(jìn)全出、自動(dòng)化、福利養(yǎng)豬、疫病控制等多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，組裝成適于農(nóng)村推廣的一種模式，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)真正意義上的進(jìn)村入戶，較好地解決了農(nóng)村養(yǎng)豬“技術(shù)難”的問題。 2.2.2 減排技術(shù)集成
該模式以高架網(wǎng)床為載體，把雨污分流、固液分離、免沖洗、沼氣工程、資源化利用等多項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)組裝成低污染物排放、糞污資源化利用的有機(jī)整體，有效地解決了豬場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、污染物排放超標(biāo)、對(duì)周圍環(huán)境污染等熱點(diǎn)問題。 2.2.3 經(jīng)營(yíng)方式創(chuàng)新
該模式采用“公司+ 聯(lián)營(yíng)商（農(nóng)戶）”的方式，在組織養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，形成責(zé)任分工明確、利潤(rùn)分配合理、資源配置優(yōu)化的一種緊密型的新型利益共同體，公司把合作對(duì)象作為生產(chǎn)車間，為農(nóng)戶解決了“資金難、銷售難”的問題。 2.3 經(jīng)濟(jì)社會(huì)生態(tài)效益顯著 2.3.1 經(jīng)濟(jì)效益
該模式綜合養(yǎng)殖成本可控制在13元/kg 以下，主要體現(xiàn)在節(jié)省飼料、獸藥、人工等投入，提高成活率等環(huán)節(jié)，與縣內(nèi)其他養(yǎng)豬模式綜合養(yǎng)殖成本14 元/kg 相比，經(jīng)濟(jì)效益提高7% 以上。按出欄豬體重100 kg/ 頭，增加收入100 元/ 頭，年飼養(yǎng)出欄2 000 頭/人計(jì)算，單節(jié)約成本可增收20 萬元/ 戶，與公司對(duì)半分成后，農(nóng)戶增收10 萬元，遠(yuǎn)高于外出務(wù)工的收入，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。 2.3.2 社會(huì)效益
該模式對(duì)改變農(nóng)村“生豬散養(yǎng)、人畜混居”陋習(xí)和推動(dòng)“清潔養(yǎng)殖、美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)，起到了很好的引導(dǎo)作用；改善農(nóng)村年輕一代寧愿背井離鄉(xiāng)外出務(wù)工，而不愿意在家鄉(xiāng)從事種養(yǎng)業(yè)，致使農(nóng)田荒廢，養(yǎng)殖場(chǎng)雇工難的狀況，為其返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，提供不低于外出務(wù)工收入創(chuàng)造條件，對(duì)促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，培養(yǎng)新型農(nóng)民具有重大的意義。 2.3.3 生態(tài)效益
該模式豬舍建筑設(shè)計(jì)獨(dú)特，豬場(chǎng)依山傍水而建，遠(yuǎn)看像別墅，把養(yǎng)豬與種植業(yè)、漁業(yè)融為一體，能夠有效解決因養(yǎng)殖發(fā)展而帶來的環(huán)境污染問題，促進(jìn)農(nóng)、林、牧、漁各業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。 3 建議
經(jīng)推廣實(shí)踐證明，該模式是眾多養(yǎng)豬模式中，技術(shù)集成結(jié)合較好，循環(huán)經(jīng)濟(jì)特征明顯，養(yǎng)殖效益好，尤其適宜于農(nóng)村推廣，促進(jìn)養(yǎng)豬健康持續(xù)發(fā)展的一種模式，建議廣西聚銀牧業(yè)集團(tuán)，在各級(jí)政府的支持下，認(rèn)真總結(jié)縣內(nèi)推廣的經(jīng)驗(yàn)，加大推廣力度，向縣外，甚至廣西壯族自治區(qū)外進(jìn)行推廣，為養(yǎng)豬業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)作出新的貢獻(xiàn)。（收稿日期：2014-01-18）
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38.河池市大化縣韋老板豬場(chǎng)的成功復(fù)養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)分享，操作簡(jiǎn)單成本不高
39.欽州市這個(gè)豬場(chǎng)運(yùn)用發(fā)酵中草藥復(fù)養(yǎng)，至今一直未被非洲豬瘟的騷擾
40.廣東恩平市這個(gè)豬場(chǎng)運(yùn)用多功能生物發(fā)酵活菌肽防控非洲豬瘟效果好
41.桂平市陳老板將發(fā)酵中草藥作為防控非瘟主要措施，復(fù)養(yǎng)至今安全
42.北海市這個(gè)豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)失敗，再次復(fù)養(yǎng)采用發(fā)酵中草藥成功，要把虧損的贏回來
43.百色靖西市這個(gè)母豬場(chǎng)2019年開始堅(jiān)持運(yùn)用發(fā)酵中草藥至今從未被非瘟騷擾，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著
44.柳州市鹿寨縣陳老板豬場(chǎng)運(yùn)用自制發(fā)酵中草藥+多功能生物發(fā)酵活菌肽組合防非瘟效果好
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46.防城港市這家豬場(chǎng)用益生菌+中草藥復(fù)養(yǎng)再無非瘟騷擾，得到肯定上了電視臺(tái)，效益很好
47.賀州市李老板豬場(chǎng)清場(chǎng)后靠?jī)H剩的6頭母豬成功復(fù)養(yǎng)復(fù)產(chǎn)，東山再起
48.桂平市蒙圩鎮(zhèn)黃老板養(yǎng)殖場(chǎng)采用中草藥防控成功阻斷非洲豬瘟侵襲，在無設(shè)施增加投入的情況下11頭豬東山再起變成現(xiàn)在500多頭
49.來賓市武宣縣方老板運(yùn)用自制發(fā)酵中草藥養(yǎng)豬防控非瘟和替抗保健效果好，重燃養(yǎng)豬信心和希望
50.北海市合浦縣陳老板采用中草藥防非瘟替抗養(yǎng)殖黑豬效果好、效益高
51.四川宜賓陳老板運(yùn)用發(fā)酵中草藥替抗防非病少豬豬健康程度高，膽大心細(xì)快速復(fù)養(yǎng)且進(jìn)行自繁自養(yǎng)帶來顯著經(jīng)濟(jì)效益
52.南寧橫縣鄭老板運(yùn)用中草藥成功復(fù)養(yǎng)土豬、黑豬經(jīng)驗(yàn)分享
53.廣西百色靖西市楊老板長(zhǎng)期使用發(fā)酵中草藥喂養(yǎng)豬群躲過非瘟效益好
54.更多案例→養(yǎng)殖成功案例 →小型豬場(chǎng)與散養(yǎng)戶如何運(yùn)用中草藥等措施來防控非洲豬瘟；→采用干濕料、粥料、部分發(fā)酵飼料的豬場(chǎng)、傳統(tǒng)豬場(chǎng)有效防控非洲豬瘟方案，有大量成功案例；→自動(dòng)供料系統(tǒng)規(guī)模豬場(chǎng)、飼喂干料全價(jià)飼料豬場(chǎng)、自配料干料飼喂豬場(chǎng)防控非洲豬瘟方案
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