近期廣西某養雞場雞舍墊料發酵床出現氨臭味大的問題，經廣西助農技術老師現場排查，主要原因包括墊料前期氨臭積累、發酵床激活后啟動緩慢、飲水區域管理不善、新舊墊料菌種不均以及通風不佳。為改善雞舍環境，保障雞群健康，特制定本綜合解決方案。
一、解決方案
1.發酵床菌種補充
全面檢查與翻動：對整個發酵床進行深度檢查，重點關注之前墊料氨臭味濃重區域、飲水器下方及板結部位。人工翻動墊料，墊料最好是能使用木糠，盡量減少使用谷殼（谷殼如遇墊料濕度過大，容易產生黃曲霉素，雞容易采食），墊料深度達到 15-20厘米，確保墊料松散，促進空氣流通，為菌種作用創造良好條件。翻動過程中，將明顯板結、結塊墊料打碎，使其與周圍松散墊料混合均勻。
菌種選擇與準備：將加強型活力發酵床1包與1公斤紅糖溶于5公斤清水中（低溫季節使用35度溫水）密封激活24小時以上制成菌種擴繁物（菌液），以增加菌種與墊料接觸面積，提高接種效果。每20平方米發酵床準備5公斤的菌種擴繁物。
均勻撒播與補水：將制備好的菌種擴繁物均勻撒播在翻動后的發酵床上，特別注意撒播在之前問題突出區域。撒播完成后，使用噴霧器對墊料表面進行少量噴菌液，使墊料含水量保持在 20% - 30%（看似濕潤，手捉干爽為宜），激活菌種繁殖代謝。
2.飼料中添加養雞專用復合益生菌
益生菌選擇：挑選針對雞腸道健康、能有效減少糞便異味的養雞專用復合益生菌產品，確保菌種包含乳酸菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌等有益菌。
添加比例與方法：前面15天1包養雞專用復合益生菌按照拌料1噸比例將益生菌添加到雞飼料中。15天后按照1包養雞專用復合益生菌拌料2噸長期飼喂。
3.欄舍噴灑養殖場快速除臭消氨劑
除臭劑選擇：采購正規、無刺激性、對雞群無害的養殖場快速除臭消氨劑，產品需具備快速分解氨氣、硫化氫等有害氣體，同時具有抑菌消毒功能，能長效維持欄舍清新環境。
噴灑頻率與方法：每天進行一次欄舍噴灑作業。使用背負式噴霧器，將除臭消氨劑1L稀釋20倍噴灑200-300個平方米，連續使用7天，對發酵床表面、雞舍墻壁、屋頂、通風口等全方位噴灑，確保霧滴均勻覆蓋，每平方米噴灑量約 200 - 300 毫升。之后每周根據欄舍氨臭味噴灑1-3次。
4.加強通風效果
通風設施檢查與維護：對雞舍現有通風設備（如風機、通風窗、通風管道等）進行全面檢查，清理風機葉片、通風口濾網灰塵雜物，修復破損管道，確保通風系統通暢無阻。檢查電機、皮帶等運轉部件，添加潤滑油，保障設備正常運行，達到設計通風量。如沒有通風設施，建議增加抽風機等通風設備。
優化通風布局：根據雞舍結構與養殖密度，合理調整通風口大小與位置，形成有效對流。在夏季高溫時段，增加縱向通風，加快空氣流速，帶走熱量與濕氣；冬季寒冷時，采用定時、間歇通風模式，避免冷風直吹雞群，在通風同時兼顧保暖。在雞舍內設置多個溫濕度監測點，實時監控環境指標，依數據動態調控通風參數。
輔助通風措施：在雞舍內合理擺放風扇，作為通風補充手段，促進空氣微循環，尤其加強飲水器周邊、角落等空氣易滯留區域通風。風扇高度、角度根據雞群活動范圍調整，確保風力覆蓋雞只生活區域，輔助驅散氨氣積聚。
二、實施步驟
1.第一階段（第 1 - 3 天）
首日，完成發酵床全面翻動、發酵床菌種補充，同時開始飼料添加益生菌，雞舍進行首次除臭消氨劑噴灑，并檢查通風設施。
第二日，觀察發酵床菌種激活跡象（如溫度微升、墊料色澤變化），繼續正常投喂含益生菌飼料，一天噴灑除臭劑1次，根據天氣與舍內溫濕度開啟部分通風設備試運行。
第三日，再次翻動飲水器下方墊料和結塊的墊料，控制墊料濕度20-30%，檢查雞群采食、糞便，記錄氨臭改善情況，調整通風時長與時段，確保舍內空氣緩慢更新。
2.第二階段（第 4 - 7 天）
第四天，對發酵床進行局部疏松，針對仍有氨味區域追加少量發酵床菌種擴繁物，持續飼料益生菌添加，加強通風換氣強度，增加風扇輔助通風。
第五 - 六天，維持日常操作，依據雞舍氨臭檢測數據（可使用便攜氨檢測儀），微調除臭劑噴灑量，確保舍內氨濃度穩步下降；觀察雞群精神狀態、生長性能，判斷綜合方案成效。
第七天，全面評估發酵床狀態（溫度、濕度、氣味、墊料松散度）、雞群健康與舍內環境指標，總結經驗，對后續長期維護形成標準操作流程。
三、效果監測與持續優化
設立環境監測日志，每日記錄雞舍氨濃度、溫度、濕度、通風量等關鍵指標，每周對比分析數據趨勢，直觀呈現方案實施效果。
密切觀察雞群采食、飲水、生長速度、羽毛色澤、呼吸道健康等狀況，從養殖效益與動物福利角度評估方案對雞群影響；定期采集雞糞，檢測其中氮、磷等養分含量及有害菌數量變化，反映發酵床分解轉化效率。
根據監測結果，每月對方案進行一次復盤優化，如調整菌種補充頻率、益生菌添加量、除臭劑配方、通風策略等，持續提升雞舍生態養殖水平，保持良好養殖環境。
