青貯飼料養(yǎng)豬技術，降低飼料成本顯著

2021-08-12 10:36:26 點擊：

在我們的印象中，青貯飼料一般是用來飼喂反芻動物的。但其實還可以用來飼喂豬雞鴨等動物，只是在制作時、飼喂時要掌握一些技術就可以了。特別是當前豬價低，而飼料開支巨大的情況下，如果能夠利用大量的青貯飼料代替15%-30%豬飼料，則能夠很好地降低飼料成本，提高養(yǎng)豬的經濟效益。

但青飼料物美價廉，原料易得可以大量生產，各種青綠牧草、蔬菜葉、青玉米桿或者全株玉米、各種果渣等等都可以運用，可以說是豬最便宜的好飼料，營養(yǎng)全面，適口性好。夏秋季節(jié)用來喂豬多有剩余，而冬春季節(jié)缺乏青飼料，在夏秋季節(jié)青飼料供大于求，把夏秋季節(jié)的青飼料青貯起來，留到冬春季節(jié)去喂，就可以從根本上改善冬春天季節(jié)豬的飼養(yǎng)條件，起到以旺補淡的調劑作用，從而降低生產成本。經過青貯的青綠飼料,能保存幾個月到幾年都不霉爛變質。

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用來喂豬的青貯飼料如何制作才能成功？喂豬時要注意些什么？

青貯飼料是有效解決豬青綠飼料缺乏的措施之一，一年中的夏秋季節(jié)植物生長繁茂，有豐富的青綠飼料，喂豬多有剩余。而在冰天雪地的冬季養(yǎng)豬缺乏青飼料，喂豬缺乏青飼料往往會引起豬的消瘦和維生素缺乏。如果在夏秋季節(jié)把青綠飼料青貯起來，留到冬春季節(jié)去喂，就可以從根本上改善冬春季節(jié)豬的飼養(yǎng)條件，起到以旺補淡的調劑作用。

青貯飼料質地柔嫩，酸香適口，豬愛吃，好消化。鮮嫩的青飼料一般含水量都很高，曬干后營養(yǎng)物質損失大，胡蘿卜素基本損失，而且曬干后質地堅硬，不容易消化。青飼料曬干不容易，在曬干過程中容易霉爛，茶葉青貯方法貯藏可以長期利用。青貯是保證豬常年不斷青的重要手段。

用來喂豬的青綠飼料由于含水量比較高，制作青貯飼料不容易，喂豬的青貯飼料怎樣制作？

成功制作優(yōu)質青貯飼料需要掌握的三個原則

青飼料制作青貯飼料主要是利用乳酸稈菌繁殖產生乳酸，抑制有害細菌的繁殖，從而達到長期保存的目的。青貯飼料要制作成功必須為乳酸菌的快速繁殖創(chuàng)造條件。

1、排除青貯窖內的空氣，為乳酸菌大量繁殖創(chuàng)造沒有氧氣的環(huán)境

在制作青貯飼料的時候采取把青貯原料盡量切短，才能使青貯原料壓得更緊實，原料里的空氣就很少。如果空氣還很多，切碎的植物仍然繼續(xù)呼吸，養(yǎng)分損失會更多，同時在有氧氣的情況下，腐敗菌、霉菌仍然在繁殖，能引起飼料的霉爛變質。窖里面的氧氣很少后，青貯原料的呼吸可以在很短的時間內就把窖里面的氧氣消耗完，形成了沒有氧氣的環(huán)境，乳酸菌迅速繁殖產生大量的乳酸，使青飼料在酸性條件下長期保存，不會霉爛變質。

2、青貯原料必須有適量的糖分才能保證乳酸菌的迅速繁殖和制造青貯“防腐劑”（乳酸）的需要。

一般青貯原料內的含糖量不低于新鮮重量的1—1.5%，青貯質量才能得到保證，當乳酸大量產生青貯飼料達到PH4的時候，所有微生物包括乳酸菌也停止了繁殖。

容易青貯的原料有青草野菜、紅薯藤、甜菜、白菜、蘿卜秧、胡蘿卜秧、莧菜、甘藍葉、菜花葉、南瓜蔓、馬鈴薯秧以及種植的禾本科植物都可以制作優(yōu)質的青貯飼料。豆科牧草由于含糖分少、蛋白質含量高，不容易制作優(yōu)質的青貯飼料。

3、掌握青貯原料的適宜含水量，控制窖溫不要太高。

原料的含水量和窖內溫度是否適當是保證青貯質量的重要條件。如果水分不足，原料就不容易壓緊，空隙大、氧氣多，乳酸菌就不能航空繁殖，植物細胞還在呼吸，窖溫就會升高，結果造成酪酸發(fā)酵，給青貯飼料帶來臭味。水分不足也容易引起酪酸發(fā)酵。最適宜乳酸菌繁殖的含水量是68—75%。一般是把粉碎的原料用手握緊，指縫中見水珠但是不下滴，技術適宜的含水量。

制作優(yōu)質青貯飼料的六個步驟

1、收割，要掌握好各種青貯原料的收割最佳時期及時收割，禾本科牧草在孕穗

到抽穗時期，紅薯藤在霜前收割最好，這個時間收割營養(yǎng)成分和產量最高，并且含有適量的水分，容易制作成功，要做到邊收割邊粉碎邊裝窖。

2、粉碎、添加青貯飼料專業(yè)菌種

收割的原料及時運送到青貯地點，進行粉碎還在切短，一般在3厘米以下。便于踩實排除空氣，原料中的汁液也能夠較多地流出，有利于熱帶菌攝取糖分。粗硬的原料粉碎得越短越好。樹葉和青菜葉等質地柔軟的原料容易壓實，可以不切碎。雖然自然也可以發(fā)酵，但推薦使用專業(yè)青飼料菌種，如“加強型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑”（200g/包，市場售價約15元，青貯2-3噸），能夠加速發(fā)酵和提高成功率，還能夠減少損壞率與提高營養(yǎng)適口性。一般來說用于養(yǎng)豬的青貯飼料以全株玉米效果更好，如果不是全株玉米，可以每噸青貯飼料發(fā)酵添加發(fā)酵劑時混入50公斤的玉米粉或者10公斤的糖蜜效果更好（玉米粉與糖蜜使用量越多效果越好），另外每噸青貯飼料添加2公斤食鹽適口性會更好。具體參考配方是：鍘草后的青貯飼料原料2噸、加強型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑1包、玉米粉50公斤或者糖蜜10公斤、食鹽4公斤。加強型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑1包（200g）先放入5公斤清水中加入200g紅糖激活24小時后使用，使用時加入20公斤清水稀釋并加入4公斤食鹽溶解后噴灑到青貯飼料上，玉米粉直接撒在青貯飼料上即可，如果使用糖蜜，可以與食鹽一起榮譽激活菌液中使用。

3、裝窖

原料要隨切隨裝窖，原料要逐層平攤裝填，便于踩緊，不能把原料成堆地推入青貯窖中。

4、踩緊

原料踩緊，排除空氣，為乳酸菌創(chuàng)造厭氣條件是制作優(yōu)質青貯飼料的陽光關鍵環(huán)節(jié)，所以，原料要隨裝入隨踩緊，必須踩緊，要達到原料彈性消失的程度，靠近窖壁和四個角要特別注意踩緊，以免霉爛。在裝填大型青貯窖如長方形的窖時可以使用拖拉機來壓，不要擔心原料被壓壞。

5、封窖

當原料裝滿青貯窖到窖口，中間原料要高出窖口100厘米左右，在原料上面覆蓋十厘米厚的青草，再覆蓋塑料薄膜，然后在塑料薄膜上蓋50厘米厚的泥土，并且踩緊。在青貯窖四周挖一條排水溝，防止雨水滲透到窖內。雨水多的地方在青貯窖上搭一個大棚遮風擋雨。

6、管理

青貯窖裝填好后要注意檢查，幾天后原料會下沉，窖頂常常會出現(xiàn)裂縫，要及時加土填實，。注意不要家畜在青貯窖活動，避免踩踏青貯窖。

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喂豬時要注意些什么？

1、取料方法：青飼料封埋45天左右就可以開窖喂豬，從向陽背風的一端開窖分段取青貯料，不要挖坑、掏洞或者全部揭開塑料薄膜，取料后用塑料薄膜蓋嚴，以防青貯飼料光澤、霉爛或者結冰。

2、不要用發(fā)霉青貯飼料喂豬：正常的青貯飼料要具有酸香味并且稍微帶酒味，質地分明，色澤鮮艷，呈深綠色或者黃綠色，凡是發(fā)霉腐爛的都不能用來喂豬。

3、不要在窖外堆放過久，取出的青貯飼料容易變質霉爛，青貯飼料要隨取隨喂，以免變質，開窖后如果停止喂用，就要重新覆蓋塑料薄膜加土封嚴，繼續(xù)保存，以免造成損失。

4、飼喂方法：剛開始飼喂時，喂量要從少到多逐漸過渡，等完全適應后，再增加喂量。如果青貯飼料酸度太大，可以加入3—5%的石灰乳進行中和，大約占青貯飼料的10%，但是加石灰乳后，必須及時喂用，不能放置太久。青貯飼料具有緩瀉作用，對懷孕母豬用量不能過多，要注意搭配其他飼料。

5、飼喂比例：一般推薦青貯飼料占15%-30%，由于青貯飼料是濕料配料時重量乘以2，如飼喂肉豬青貯飼料占30%，則青貯飼料600公斤（濕料）、肉豬全價飼料700公斤（干料），可以單獨分別飼喂（青貯飼料先飼喂），但混合飼喂并且再添加一些水（500公斤左右）變成干濕料或者粥料飼喂效果更好。青貯飼料超過15%飼喂比例可能對豬生長速度有所下降，但要生產高品質豬肉、土雜豬、非懷孕后期與哺乳期母豬使用30%左右是沒有問題的。

總結

青貯飼料是解決豬維生素需要的最廉價的方法，青貯飼料可以有效地保存青綠植物的營養(yǎng)成分和原來青綠時的鮮嫩汁液，適口性好，只要不打開窖，青貯飼料可以長期保存，有報道青貯飼料保存最長達到40年不壞，能夠喂家畜。制作青貯飼料方法簡單容易操作，只要按照制作優(yōu)質青貯飼料的幾個步驟操作，優(yōu)質青貯飼料是容易制作成功的。

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