一、引言

在畜禽水產養殖領域，疾病防控與生長性能提升一直是核心關注點。傳統養殖方式面臨諸多挑戰，如非洲豬瘟等疫病威脅、養殖環境惡化、藥物濫用及肉質品質提升瓶頸等。益生菌發酵中草藥技術作為一種創新解決方案應運而生，其融合了益生菌的微生態調節優勢與中草藥的天然藥理特性，為現代養殖產業綠色、高效發展提供了新路徑。

二、益生菌發酵中草藥的作用機制

1.增強免疫力

中草藥富含多糖、黃酮、皂苷等活性成分，經益生菌發酵轉化為更易吸收的小分子物質。如黃芪多糖經發酵后，可顯著刺激畜禽免疫細胞增殖分化，增強巨噬細胞吞噬能力與淋巴細胞活性，提升機體非特異性與特異性免疫應答水平，構筑堅實免疫防線，抵御病原體入侵。

2.改善腸道微生態

益生菌在發酵過程中大量繁殖，進入畜禽腸道后迅速定殖，競爭性抑制有害菌生長，調節腸道菌群平衡。同時，發酵產生的有機酸降低腸道 pH 值，創造利于有益菌生存的酸性環境，促進腸道蠕動與營養吸收，維護腸道黏膜完整性，保障消化吸收功能穩定。

3. 促進營養物質吸收

發酵過程使中草藥細胞壁破裂，釋放出蛋白質、礦物質、維生素等營養成分，并將部分大分子營養轉化為小分子肽、氨基酸、寡糖等。這些物質更易被畜禽吸收利用，提高飼料轉化率，減少營養浪費，降低養殖成本。

三、在不同畜禽水產養殖中的具體應用技術

（一）豬養殖應用

1.發酵配方與工藝：以應對非洲豬瘟為例，取粉碎中草藥組方（依養殖需求與豬群健康狀況調配，常含金銀花、連翹、板藍根等抗病毒、抗菌草藥1 組5公斤21味中草藥組成，與 3 包 99 多功能飼料發酵劑、5 公斤紅糖、25 公斤全價飼料、150 公斤清水混合于非金屬容器，密封發酵 72 小時以上。此過程中，發酵劑激活中草藥藥效，紅糖為微生物發酵供能，促進有益代謝產物生成。

2.使用方法與劑量：發酵完成后，每噸豬飼料添加 50 公斤中草藥菌水，充分拌勻后飼喂。或者在每兩噸水添加50 公斤中草藥菌水供豬群自由飲用，然后再正常飼喂飼料。養殖欄舍消毒則將上層發酵中草藥菌水按 30 倍稀釋后噴灑，確保環境清潔衛生，降低病原微生物載量。

3.應用效果對比：使用前，豬群易受非洲豬瘟等疫病侵襲，發病率高，生長緩慢，飼料利用率低。使用后，豬場發病率顯著降低，近乎零發病，豬只食欲旺盛、精神活躍，生長速度加快，肉質鮮嫩多汁、風味佳，市場競爭力提升，養殖經濟效益顯著改善。

（二）雞養殖應用

1.發酵配方與工藝：如廣西欽州劉老板使用的 “禽健瘟清散”，由山楂、陳皮、神曲等 22 味中草藥組成。按 10 公斤 “禽健瘟清散”+1 公斤多糖性復合菌種營養基 + 100 公斤水 + 5 公斤雞全價飼料 + 1 包 99 多功能飼料發酵劑比例，裝入非金屬容器攪拌均勻后密封發酵 3 天以上。山楂、陳皮促進消化，神曲助力營養轉化，發酵強化藥效與營養釋放。

2.使用方法與劑量：日常保健每噸飼料或飲水中添加 5 - 10 公斤發酵中藥液；疾病高發期，添加量提至 10 - 20 公斤，并增投 2 - 3 公斤未發酵 “禽健瘟清散”，或按 10% 比例將發酵中草藥液拌入雞飼料飼喂。

3.應用效果對比：傳統養殖的閹雞成本高、成活率低、藥物殘留多、肉質不佳。采用益生菌發酵中草藥養殖后，雞群疾病發生率大幅降低，成活率顯著提高，抗應激能力增強。雞舍臭味減輕，氨氣等有害氣體排放減少，生長速度加快，整群均勻度提升，提前達標上市。雞肉口感細膩、鮮味濃郁、營養價值高，在市場中優勢凸顯，養殖效益明顯提升。

（三）水產養殖應用（以魚類為例）

1.發酵配方與工藝：選用大黃、黃芩、黃柏等清熱解毒、抗菌消炎中草藥，粉碎后與芽孢桿菌、乳酸菌等益生菌制劑及適量紅糖、魚飼料按一定比例混合，加適量水調節濕度，裝入密封袋或發酵桶發酵 5 - 7 天。期間，益生菌分解中草藥，協同增強功效，紅糖維持發酵進程。

2.使用方法與劑量：將發酵產物按 5% - 10% 比例添加至魚飼料中投喂，或定期全池潑灑發酵中草藥液，每立方米水體用量 100 - 200 毫升，依養殖密度、水質與魚體健康狀況調整。

3.應用效果對比：未使用時，魚類易患細菌性敗血癥、腸炎等疾病，水質易惡化，生長受阻。使用后，魚病發病率降低，水體氨氮、亞硝酸鹽等有害物質含量減少，水質穩定清澈。魚類攝食積極，生長速度加快，飼料系數降低，魚肉品質改善，肌肉緊實、營養豐富，提升水產養殖產量與質量，減少藥物使用，保障水域生態環境。

四、應用注意事項

1.原料選擇與處理

確保中草藥原料品質優良、無霉變，依養殖動物品種、生長階段與健康需求精準組方。粉碎至適宜粒度，利于發酵與營養釋放，但不宜過細以免影響透氣性。

2.發酵條件控制

嚴格維持適宜溫度（一般 25℃ - 35℃）、濕度（60% - 70%）與厭氧環境，定期檢查發酵進程，依發酵狀況調整參數，防止雜菌污染與發酵異常。

3.存儲與使用安全

發酵產品應密封儲存于陰涼干燥處，保質期內使用。使用時遵循劑量要求，避免超量或濫用，防止對養殖動物造成不良影響，確保養殖生產安全、綠色、可持續發展。

益生菌發酵中草藥技術在畜禽水產養殖應用前景廣闊，養殖從業者應科學運用該技術，結合規范管理，實現養殖產業生態、高效升級，滿足市場對優質畜禽水產品需求，推動行業健康發展。

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養殖場如何制作出高品質的發酵飼料？學習和購買高品質發酵飼料找廣西助農生態養殖基地

在現代養殖業中，高品質的發酵飼料已成為提高肉蛋品質、降低養殖成本的關鍵，（廣西助農生態循環科技研學基地），作為這一領域的佼佼者，不僅擁有先進的發酵飼料制作技術，養殖示范基地低成本生態養殖循環養殖，還吸引了四面八方的學員前來學習交流，讓我們一起走進這個充滿科技與創新的研學基地，探索發酵飼料低成本生態環保循環養殖的魅力。

發酵飼料，通過微生物發酵技術，將原料中的淀粉、蛋白質、纖維素等復雜成分轉化為易于動物消化吸收的營養物質。其優勢顯著：

· 提高營養價值：發酵過程中，微生物降解抗營養因子，釋放更多營養成分。

· 增強免疫力：益生菌調節腸道菌群平衡，增強機體免疫力。

· 降低飼料成本：利用廉價原料生產，提高養殖效益。

· 減少環境污染：有效利用農業廢棄物，實現資源循環利用。

廣西助農生態循環科技研學基地，高品質發酵飼料的制作流程嚴謹且科學：

· 原料接收與清理：確保原料新鮮無雜質。

· 粉碎與混合：原料經過粉碎、混合，提高均勻性。

· 發酵處理：采用先進的酶菌結合發酵劑，進行發酵處理。

· 計量包裝：確保每批飼料質量穩定。

牧草、甘蔗尾葉發酵飼料

牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優質的發酵飼料原料，通過發酵處理甘蔗尾葉質地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營養價值高，牲畜更加愛吃，生長速度顯著提升。

牧草甘蔗尾葉制作成生物發酵飼料方法：

1.使用超微粉碎機將牧草或甘蔗尾葉進行粉碎（粉碎越細越好）。

2.將“99多功能飼料發酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡單攪拌，將其裝入發酵桶或者青貯發酵袋中壓實密封，7-15天左右會散發出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲存可保存一年以上。

3.發酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

糖蔗濾泥發酵應用

糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農基地得到了新生，通過微生物技術的巧妙運用，糖蔗濾泥成功轉型為營養豐富的動物飼料。不僅解決了環境污染問題，還為畜牧業提供了更加安全、高效的飼料來源。

濾泥制作成高品質動物飼料操作方法：

1.先將本產品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡單混合，撒在1噸出產不超過48小時的新鮮濕濾泥上，然后進行簡單混合。

2.含水量調節到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進行調節，裝入非金屬容器中壓實和嚴格密封進行厭氧發酵，低溫季節可以放置于陽光下或溫室棚中進行發酵，發酵時間為7天以上，根據溫度和濕度的不同，發酵時間會有所差異，發酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發酵完成后密封狀態下可以保存1年以上不變質，發酵完成的標志是打開容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發酵好的濾泥飼料作為動物飼料使用。

發酵好的濾泥飼料飼喂方法：

發酵完成的濾泥對不同動物與飼養階段飼喂量各不相同，要根據實際情況進行合理調整，先從少到多逐步增加的原則進行，一般來說發酵濾泥按照飼喂動物日糧的10%-30%進行，飼喂方法是與該動物的全價飼料或自配全價飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養豬為例進行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。

廣西助農生態循環科技研學基地，憑借其以發酵飼料為核心的飼養模式，實現了養殖業的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫藥費用的支出；同時，還大幅度降低了養殖成本，更為重要的是，這一飼養模式給養殖動物的肉質品質帶來了突破性的改變，發酵飼料中富含的有益微生物和活性物質，改善了動物的消化系統和代謝機制，使得肉質更加鮮嫩、口感更佳，營養價值也得到了顯著提升，來訪的學員和嘉賓在深入了解這一飼養模式的實踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評價。

廣西助農生態循環科技研學基地，憑借多年的經驗和技術積累，成為了發酵飼料領域的領頭羊，基地亮點紛呈：

· 先進技術：采用酶菌結合發酵劑，確保發酵飼料品質。

· 優質飼料：大量制作完成的牧草、甘蔗尾葉、糖蔗濾泥等高品質發酵飼料。

· 優質服務：提供專業的技術支持和售后服務，助力養殖業可持續發展。

走進廣西助農基地的飼喂現場，映入眼簾的是一片繁忙而有序的景象，動物們爭相搶食發酵飼料，長勢喜人，這里每一口飼料都蘊含著科技的力量，為動物們的健康成長保駕護航。

來自全國各地的學員，在廣西助農基地學習到了先進的發酵飼料制作技術，他們紛紛表示，這些技術不僅提高了養殖效益，還降低了成本，為他們的養殖業注入了新的活力。

想要學習和購買高品質的發酵飼料嗎？廣西助農生態循環科技研學基地期待您的到來！

· 聯系方式：蔣榮健場長 13507889320   王綱杰副場長 19195968227   梁燕華接待辦主任13557045676

· 參觀方式：提前預約，基地將安排專人接待，帶您參觀整個發酵飼料制作飼喂現場。

讓我們攜手共進，探索更多低成本高效益的養殖之道，為養殖業的可持續發展貢獻力量！廣西助農生態循環科技研學基地，您值得信賴的合作伙伴！