今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2024年11月27日）
生豬觀點(diǎn)
隨著11月的尾聲漸近，國內(nèi)生豬市場經(jīng)歷了一系列變化。小雪節(jié)氣過后，冷空氣頻繁活動，打破了之前的溫暖氣候，氣溫急劇下降，這不僅影響了人們的生活，也對市場預(yù)期產(chǎn)生了影響。在這樣的背景下，養(yǎng)殖端的扛價惜售情緒增強(qiáng)，社會面和規(guī)模場的生豬銷售節(jié)奏放緩，市場情緒隨之轉(zhuǎn)強(qiáng)，豬價也隨之“由跌入漲”，價格重心震蕩走高。在短短幾天內(nèi)，生豬均價累計上漲了近0.6元/公斤，南北大部分地區(qū)的豬價重返“8元”時代，廣東的報價更是漲至9元/斤。豬價的強(qiáng)勢運(yùn)行并未持續(xù)太久。市場購銷情緒突然“遇冷”，豬價上漲承壓，市場呈現(xiàn)出沖高回落的走勢。支撐豬價下跌的邏輯。消費(fèi)需求的跟進(jìn)轉(zhuǎn)弱。盡管季節(jié)性的豬肉購銷需求有所回升，內(nèi)需市場居民家庭消費(fèi)意愿增強(qiáng)，農(nóng)村集市豬肉銷量提升，但城市消費(fèi)需求缺乏增量，戶外餐飲和堂食需求跟進(jìn)不佳。此外，傳統(tǒng)腌臘尚未集中兌現(xiàn)，終端豬肉購銷承接轉(zhuǎn)弱，白條走貨難度增加，尤其是終端豬肉價格上漲，貿(mào)易商的謹(jǐn)慎心態(tài)增強(qiáng)，零星市場出現(xiàn)剩貨壓力，消費(fèi)支撐轉(zhuǎn)弱。
養(yǎng)殖端的壓欄意愿減弱，市場逢高出欄心態(tài)增強(qiáng)。由于近期氣溫大幅波動，豬場生物安全風(fēng)險依然存在，散戶豬場短暫縮量挺價后，逢高出欄意愿增強(qiáng)，社會面豬場出欄現(xiàn)象增多。在規(guī)模豬企方面，本月樣本豬企出欄計劃為1185.3萬頭，環(huán)比窄幅增加，規(guī)模豬企出欄計劃偏多。特別是進(jìn)入年末階段，部分規(guī)模豬企擔(dān)憂下月豬價前景不及預(yù)期，本月有額外增量出欄的意愿，規(guī)模豬企認(rèn)賣現(xiàn)象增多，生豬供應(yīng)偏緊的局面得到改善。基于階段性供需變化，豬價上漲承壓，市場短暫有沖高回落的走勢。不過，由于豬價底部支撐尚存，消費(fèi)需求邊際利好逐步兌現(xiàn)，南方腌臘需求或?qū)⒅鸩皆黾樱舜呜i價下跌或難持續(xù)。短暫行情弱穩(wěn)后，月末以及月初，豬價仍有“易漲難跌”的局面。然而，考慮到生豬供應(yīng)壓力較大，理性來看，年底前，豬價即便走強(qiáng)，漲價幅度也將相對有限。
綜述
國內(nèi)生豬市場出欄價格呈現(xiàn)小幅上漲趨勢。具體來看，全國生豬出欄加權(quán)日均價達(dá)到16.60元每公斤，相較于前一日上漲了0.32%。這一漲幅反映了市場對豬肉需求的季節(jié)性增長，尤其是在南方部分地區(qū)，腌臘活動提前開始，部分市場購銷熱度有所提升。盡管豬肉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，市場需求的增長幅度并不顯著。與此同時，養(yǎng)殖疫病風(fēng)險的增加導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的認(rèn)買情緒增強(qiáng)，市場上豬肉供應(yīng)依然過剩，市場繼續(xù)呈現(xiàn)出缺豬不缺肉的狀態(tài)。在這樣的供需背景下，盡管需求和供應(yīng)雙雙增加，供應(yīng)壓力仍舊對豬價形成壓制，豬價的上漲勢頭可能難以持續(xù)。外三元大豬的全國銷售均價為16.71元每公斤，較昨日上漲了0.36%。內(nèi)三元大豬的全國銷售均價為16.31元每公斤，較昨日上漲了0.17%。土雜大豬的全國銷售均價為15.95元每公斤，較昨日上漲了0.39%。綜上所述，盡管市場出現(xiàn)了一定程度的價格上調(diào)，但由于供需關(guān)系和養(yǎng)殖風(fēng)險的雙重影響，豬價的上漲趨勢可能不會長期維持。市場參與者需密切關(guān)注供需變化和疫病防控情況，以做出合理的市場預(yù)判。
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