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目前，牛肉批發全國平均價格為28.95元/斤，與昨日相比下降了0.1%。進口牛肉對國產牛肉市場沖擊較大，導致價格繼續小幅下降。據農業農村部監測數據顯示，截至2025年1月10日，全國牛肉批發市場均價為58.68元/公斤，同比下跌17.5%。業內人士表示，前期肉牛產能持續增加、牛肉進口量提升以及消費增長不及預期等因素，均對我國牛肉市場形成沖擊。目前來看，牛肉市場供應依然相對充裕，因此即使處于春節前的消費旺季，短期價格上行壓力依然較大。不過，考慮到產能不斷清退、低價牛肉有望刺激消費增加等因素，2025年牛肉價格繼續下跌空間或有限，甚至有望迎來溫和上漲。與此同時，羊肉批發全國平均價格為29.64元/斤，與昨日相比上升了0.4%。隨著冬季的到來，羊肉進入了消費旺季，價格繼續小幅反彈。據2025年1月14日的數據顯示，羊肉最新批發價格為59.07元/公斤。冬季是羊肉消費旺季，消費需求顯著增加，推動了價格上漲。

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