今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年3月2日）
雞蛋觀點
3月份，隨著氣溫回暖，經產蛋禽逐步進入春季產蛋旺季，商品禽蛋產供量將止降轉增。同時，蛋雞在產存欄量呈增長態勢，預計3月在產蛋雞存欄量將突破13億只。淘汰節奏放緩春節后蛋價低于預期，養殖戶淘汰老雞節奏加快，但隨著蛋價回暖，淘汰節奏或將放緩。氣溫回升，換羽現象可能繼續存在，這將對雞蛋供應產生一定影響。節后需求低迷期逐步結束，隨著學生開學、務工返城，銷區銷量周度環比大幅增加，終端消費有望繼續好轉。3月下旬至4月，清明節、五一等節日將提振市場需求，下游經銷商和食品廠采購量可能增加。當前雞蛋價格已觸底回升，截至2月26日，主產區雞蛋均價為3.31元/斤。3月雞蛋價格預計在成本支撐和需求回暖的雙重作用下，呈現低位小幅上漲趨勢。盡管需求有所回暖，但整體供大于求的格局不變，預計后期雞蛋價格將以略偏強震蕩為主。供應趨穩淘汰蛋毛雞供應量逐漸趨穩，淘雞節奏變化不大。換羽影響換羽技術成熟，延淘老雞現象明顯，未出現大規模扎堆出欄。屠企開工率或有提升，需求逐步增加。蛋價上漲對淘汰蛋毛雞價格有一定支撐。短期偏強預計淘汰蛋毛雞價格總體將在震蕩中偏強運行。長期走勢由于市場淘雞未出現大規模出欄，且農貿市場需求一般，整體漲幅有限。
家禽觀點
肉禽市場3月份，國內各地區氣溫略有回暖，肉禽養殖壓力有所緩解，毛雞和毛鴨的出欄量可能增加。白羽毛雞和白羽毛鴨整體仍存在階段性供應不足問題。屠企生產逐步恢復，需求量將逐步增長。預計白羽毛雞和白羽毛鴨價格總體呈震蕩偏弱的可能較大，但跌幅有限。本周白羽肉毛雞價格為6.26元/公斤，周內價格持續反彈，整體重心環比上漲3.78%。白羽肉毛鴨價格為6.71元/公斤，周內價格震蕩后持穩，整體重心環比小幅上漲0.68%。禽苗市場進入3月，氣溫逐步回升，北方主養區經產白羽種雞逐步進入春季產蛋旺季初期，白羽雞種蛋產供量將逐步回升。雞苗和鴨苗出苗量整體或有增加的可能。養戶補欄需求受到抑制，但需求理論上有復蘇可能。種雞場挺價情緒較高，但養殖端對高價苗的抵觸情緒也較強。白羽雞苗和白羽鴨苗價格有回漲的機會。本周白羽肉雞苗價格為2.12元/羽，周內價格持續偏強，整體重心環比上漲7.72%。白羽肉鴨苗價格為2.25元/羽，周內價格整體趨穩，整體重心環比上漲8.68%。總體分析肉禽市場3月整體供需兩弱的局面仍在延續，價格預計震蕩偏弱，但跌幅有限。養殖戶需關注屠企開工率和市場需求的變化。禽苗市場隨著氣溫回升和種雞產蛋旺季的到來，雞苗和鴨苗供應增加，價格有望上漲，但需警惕養殖端對高價苗的抵觸情緒。
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