今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年1月22日）
生豬觀點
春節臨近，國內生豬市場形勢不容樂觀。自1月份以來，盡管月初因出欄節奏放緩和養殖戶適度挺價，豬價曾一度走強，標豬均價回升至16.41元/公斤，但隨后由于需求端表現不佳，養殖戶出欄積極性增強，豬價迅速回落。盡管在豬價跌至15.7元/公斤后，市場購銷曾短暫僵持，但隨著小年臨近，市場購銷兩旺，養殖戶的認賣情緒依然高漲，導致豬價繼續承壓下跌。截至今日，全國外三元標豬出欄報價已跌至15.38元/公斤，較昨日下降0.11元/公斤，較月初高點已大跌6.28%。整體來看，國內南北地區豬價重心均在下移，市場一片“綠意”。
從需求端來看，隨著小年的到來，國內需求有所改善，屠宰場開工率連創新高，樣本屠宰企業開工率已提升至44.4%左右，日均屠宰量顯著增加。然而，從國內主流消費城市來看，北京和上海的情況并不樂觀。北京主流批發市場白條成交報價雖保持穩定，但部分市場仍出現0.1元的下調，購銷反饋不佳，白條出貨存在一定難度。在上海市場，主流白條成交報價在20~20.3元/公斤，市場上貨量增加，購銷表現一般。目前，國內消費需求呈現分化態勢，部分地銷市場白條走貨有所改善，但部分南方消費城市的白條購銷仍略顯不佳。
從供應端來看，南北大部地區集團豬企均呈現增量出欄的操作，社會面散戶和二次育肥養殖戶的認賣情緒也較為積極，生豬出欄存在競爭性操作。從屠企收豬反饋來看，東北地區屠宰場上豬節奏較快，標豬供應過剩現象較為明顯；華東和華中地區社會面豬場出欄增多，集團豬企出欄存在難度，部分南方標豬甚至出現調入現象，主流屠企停計劃時間提前。在華南和西南地區，由于本地需求承壓，貿易商承接能力較差，主流集團豬企出欄面臨困難，規模豬企出欄計劃完成情況不佳。
綜上所述，目前生豬市場購銷呈現出“供強需弱”的局面。盡管屠宰場開工率顯著提升，但由于養殖端標豬出欄持續增加，市場情緒偏空。預計未來1~2天，豬價仍將維持震蕩下行的局面，春節前豬價或將繼續呈現“易跌難漲”的走勢。
綜述：
豬價在當前市場環境下逆勢下跌。市場對后市的看漲信心不足，導致養殖端出欄意愿增強，市場供應較為充裕。與此同時，需求端春節備貨的支撐效果未達預期，市場承接能力較弱。供需失衡的局面促使豬價持續下跌。
展望1月后期，預計大多數時間內商品大豬出欄的日度均價總體將繼續偏弱運行，1月份月度均價環比繼續下跌的可能性較大。不過，環比跌幅有望大幅收窄，與12月份相比，可能基本持平或略有下跌。
從更長遠的角度來看，推演數據顯示，2025年中國生豬年度綜合養殖總量將結束此前的下降趨勢，轉而增長，大豬年度出欄總量也將繼續增加。此外，2025年玉米及豆粕價格雖同比將繼續下跌，但下半年存在一定上漲空間。綜合多方因素，預計2025年商品大豬年度加權均價同比2024年將呈現跌勢。春節后的2-4月份期間，豬價總體將呈現快速下跌走勢，4月份前后可能出現年內價格最低點。從5月下半月到年末，豬價總體將從底部緩慢小幅回升。預計年內出欄交易均價總體在14.2-15.8元/公斤之間波動，年度加權均價在14.5-14.8元之間，較此前預判提升了0.5-0.7元/公斤左右。
在育肥利潤方面，由于預計2025年玉米及豆粕兩大主要原料年度均價同比將繼續下跌，1-5月份期間總體偏弱，而5月前后至9/10月份期間有望呈上漲趨勢。綜合來看，2025年全年平均商品豬育肥將繼續維持盈利狀態（僅針對直接成本），但相比2024年將大幅縮水，可能性非常高。部分高成本的集團養殖場可能出現階段性虧損，而中小散戶由于攤銷費用低，將占據一定優勢。
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