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綜述：國內育肥公牛出欄價格約為23.96元/公斤，較2025年2月末的23.77元/公斤有所上漲。2025年第10周全國牛肉平均價格為57.79元/公斤，較去年同期有所下降，但較2025年2月末的51.38元/公斤上漲。2024年國內肉牛出欄量創歷史新高，但2025年供應端出現明顯變化。截至2024年末，國內肉牛存欄結束連續5年的增勢，同比減少4.39%。2025年1月，國內肉牛出欄量同比增加39%，但體重持續下降。此外，母牛存欄量減少，導致新生犢牛數量下滑。牛肉消費量在2024年達到1070萬噸，較上年增長4.1%，但2025年上半年需求仍處于淡季。不過，隨著傳統需求旺季的來臨，下半年需求端對牛肉價格的支撐將轉強。2025年二季度牛肉價格預計仍將小幅承壓，但整體下跌空間有限。隨著產能去化和進口縮量漲價，2025年下半年起牛肉供給將逐漸趨緊，牛周期有望迎來拐點，價格將筑底上行。預計2025年全年均價為24.08元/公斤，低點出現在二季度，高點在三季度。目前搜索結果中未提供2025年5月2日的具體肉羊價格數據，但整體來看，肉羊價格通常與肉牛價格走勢有一定的關聯性。在2024年，肉羊價格也受到市場供需變化的影響，整體呈現波動調整態勢。肉羊存欄量和出欄量的變化與肉牛類似，受前期產能擴張和市場調整的影響，部分地區肉羊供應有所增加，但整體產能也在逐步調整。肉羊消費主要集中在秋冬季節，上半年需求相對較少。隨著下半年傳統節日和消費旺季的到來，需求有望增加。

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