今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年1月23日）
生豬觀點
國內生豬市場遭遇“滑鐵盧”，豬價一路震蕩下行，仿佛坐上了“滑梯”。小年已至，春節也近在咫尺，本應是養殖戶收獲的季節，然而豬價的下跌卻讓養殖戶們的心情變得復雜。在此，提前向廣大養殖戶拜年，愿大家在新的一年里能迎來轉機。
當前，國內生豬市場呈現出購銷“雙旺”的局面，但整體基本面依然偏空。節前出欄時間有限，供應壓力集中釋放，盡管屠宰企業開工率顯著提升，但由于供應增幅較大，市場供應過剩的局面難以緩解。豬價因此維持震蕩走低的態勢。據最新數據顯示，全國標豬均價已跌至15.38元/公斤，南北地區豬價均出現大幅下挫。北方多地豬價跌破15元/公斤，而華東市場的高價地區也跌破16元/公斤。從月度走勢來看，豬價“盛極而衰”，相比此前高點，累計下降近6.3%，已處于月內新低。與上月低點相比，僅差0.15元/公斤。若按此趨勢發展，春節前豬價可能跌回冬至前的水平。生豬市場受供需關系和養殖端情緒的雙重影響，當前市場呈現出供需雙增的態勢。需求端有所支撐，尤其是隨著務工人員返鄉，北方地區地銷市場白條走貨加快，年味漸濃，居民備貨過節現象增多，農村市場鮮品豬肉購銷明顯改善。然而，南方市場卻呈現出截然不同的景象。由于人員外流增多，部分工廠陸續放假，餐飲和堂食需求轉差，本地農村市場消費增量有限，腌臘高峰已過，需求略顯冷清。盡管春節前下游市場備貨增強，南北主流屠宰企業開工率大幅提升，樣本屠宰企業開工率已達到44.5%，處于階段性高點，但整體需求支撐仍顯不足。
生豬出欄意愿強烈。本月，集團豬企出欄節奏偏慢，日均出欄壓力較高。臨近春節，距離屠宰企業年前放假僅剩3~4天，養殖端有效出欄時間有限，生豬供應持續增量。社會面和規模豬企出欄意愿提升，標豬供應存在一定踩踏現象。尤其是養殖端對后市看空情緒濃厚，對年后豬價前景擔憂，本月仍有超計劃出欄的意愿，進一步加劇了市場的供應壓力。當前生豬市場面臨諸多挑戰，豬價震蕩下行，養殖戶喜憂參半。市場供需雙增，但需求支撐不足，供應壓力集中釋放，導致豬價持續走低。春節將至，希望養殖戶們能保持信心，合理安排出欄節奏，期待市場在節后能迎來轉機。再次提前祝廣大養殖戶新春快樂，豬年吉祥！
綜述
國內生豬市場延續了下跌態勢，主流市場外三元、內三元及土雜商品大豬的加權日均價全面下滑。全國生豬出欄加權日均價為15.60元/公斤，相比昨日下跌0.57%。市場整體呈現出供應充裕、需求支撐不足的特點，導致豬價持續下探。當前，市場對后市豬價的看漲信心明顯不足。養殖戶普遍擔憂節后市場行情，出欄意愿顯著增強，導致市場供應充裕。然而，需求端的表現卻不盡如人意。春節雖臨近，但備貨支撐效果不及預期，市場承接能力較差。在這種供需失衡的背景下，供應端繼續主導市場，豬價持續下探。外三元大豬全國銷售均價為15.71元/公斤，相比昨日下跌0.61%。內三元大豬全國銷售均價為15.34元/公斤，相比昨日下跌0.40%。土雜大豬全國銷售均價為14.94元/公斤，相比昨日下跌0.63%。當前生豬市場面臨供應充裕、需求支撐不足的雙重壓力，市場信心不足，養殖戶出欄意愿增強，導致豬價持續走低。外三元、內三元及土雜豬的均價全面下跌，市場短期內難以扭轉跌勢。建議養殖戶密切關注市場動態，合理安排出欄節奏，降低養殖成本，以應對當前的市場壓力。
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