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綜述：牛肉批發全國平均價格為31.62元/斤，較昨日下降0.3%。進口牛肉對國產牛肉的沖擊較大，導致國產牛肉價格小幅下跌。進口牛肉在價格和品質上具有一定的競爭力，尤其是在中低端市場，對國產牛肉的市場份額形成了一定的擠壓。牛肉價格整體呈現小幅下跌趨勢，反映出市場供需關系的變化。一方面，進口牛肉的增加使得市場供應相對充足；另一方面，國內牛肉消費市場在短期內難以快速消化新增供應，導致價格有所回落。短期內牛肉價格可能會繼續維持小幅波動的態勢，價格下行壓力依然存在。如果進口牛肉的供應持續增加，國產牛肉價格可能會面臨進一步的下行風險。不過，國產牛肉在高端市場仍有一定的競爭優勢，其價格可能會相對穩定。羊肉批發全國平均價格為29.98元/斤，較昨日上升0.4%。在消費淡季，市場預期通常較低，但近期可能受到一些短期因素的影響（如節日需求、天氣變化等），導致價格出現反彈。養殖戶和屠宰企業在淡季可能會調整供應節奏，減少市場投放量，從而對價格形成一定的支撐。盡管目前是羊肉消費的淡季，但價格卻出現了波動反彈。盡管價格出現反彈，但整體市場仍處于消費淡季，需求相對不足，價格難以大幅上漲。短期內羊肉價格可能會繼續維持波動反彈的態勢，但上漲空間有限。隨著消費淡季的持續，羊肉價格可能會逐漸回歸到正常的季節性波動區間，整體價格水平可能會有所下降。

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