今日全國(guó)各地肉豬、豬苗等參考報(bào)價(jià)及行情分析（2025年7月27日）
生豬觀點(diǎn)
7月尾聲將至，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了一場(chǎng)驚心動(dòng)魄的“過(guò)山車(chē)”行情。6月，豬價(jià)一度跌至年內(nèi)新低，標(biāo)豬報(bào)價(jià)短暫探底13.91元/公斤，養(yǎng)殖端陷入深度虧損。然而，隨著出欄壓力階段性緩解，養(yǎng)殖戶(hù)抵觸降價(jià)情緒升溫，疊加二次育肥（簡(jiǎn)稱(chēng)“二育”）逢低入場(chǎng)，豬價(jià)迅速反彈，7月初標(biāo)豬報(bào)價(jià)沖高至15.4元/公斤。但好景不長(zhǎng)，需求端持續(xù)疲軟，消費(fèi)淡季特征凸顯，而養(yǎng)殖端恢復(fù)出欄后供應(yīng)壓力陡增，豬價(jià)再度慣性下跌。盡管中途出現(xiàn)短暫“翹尾”，卻因官方調(diào)控引導(dǎo)產(chǎn)能去化、企業(yè)加速降體重出欄，豬價(jià)重心再度轉(zhuǎn)弱。
6月，123家規(guī)模豬企出欄量達(dá)1076.82萬(wàn)頭，環(huán)比增1.6%、同比大增23.6%，產(chǎn)能釋放明顯。進(jìn)入7月，盡管集團(tuán)企業(yè)計(jì)劃出欄量環(huán)比下降1.7%，但受官方去產(chǎn)能政策影響，部分頭部企業(yè)為降體重超預(yù)期出欄，導(dǎo)致實(shí)際供應(yīng)并未顯著收緊。然而臨近月末，集團(tuán)豬企完成月度計(jì)劃后出欄節(jié)奏放緩，散戶(hù)豬場(chǎng)因長(zhǎng)期虧損抵觸低價(jià)，適重豬源流通減少，市場(chǎng)供應(yīng)壓力階段性緩解，成為豬價(jià)反彈的導(dǎo)火索。
7月消費(fèi)端表現(xiàn)堪稱(chēng)“寒冬”。樣本屠企開(kāi)工率僅25%-27%，日均屠宰量10.88萬(wàn)頭，環(huán)比降9.7%。高溫抑制居民采購(gòu)，學(xué)校放假削弱食堂需求，貿(mào)易商縮量挺價(jià)，屠企訂單減量。但值得注意的是，雞蛋價(jià)格飆升帶動(dòng)替代品消費(fèi)，部分銷(xiāo)區(qū)走貨略有提速；疊加豬價(jià)跌至低位，二育群體再次蠢蠢欲動(dòng)，需求端出現(xiàn)微弱但關(guān)鍵的邊際改善。
當(dāng)前多空博弈激烈：利多因素包括集團(tuán)企業(yè)月末縮量、散戶(hù)抗價(jià)、二育抄底及消費(fèi)邊際回暖；利空因素則在于產(chǎn)能去化仍需時(shí)間，需求實(shí)質(zhì)性復(fù)蘇尚未到來(lái)。預(yù)計(jì)7月27日外三元標(biāo)豬報(bào)價(jià)將回升至14.2元/公斤，短期“翹尾”行情可期。但后市能否持續(xù)，需緊盯兩大變量：一是集團(tuán)豬企8月出欄計(jì)劃是否再度放量，二是高溫天氣下需求能否突破淡季瓶頸。若供應(yīng)端再度施壓，豬價(jià)或重回震蕩下行通道；反之，若去產(chǎn)能持續(xù)推進(jìn)疊加需求超預(yù)期，8月或迎來(lái)階段性拐點(diǎn)。
生豬觀點(diǎn)
全國(guó)外三元標(biāo)豬出欄均價(jià)回升至14.2元/公斤，較前一日微漲0.03元/公斤，結(jié)束此前連續(xù)下跌態(tài)勢(shì)。山東、江蘇、黑龍江、遼寧、廣西等地豬價(jià)小幅上調(diào)0.1-0.2元/斤。浙江、福建、甘肅等地微跌，華中（如湖北、湖南）低價(jià)區(qū)仍維持在6.8-7.0元/斤。廣東局地達(dá)7.9元/斤（15.8元/公斤），西南（川渝）低位6.7-6.8元/斤。7月規(guī)模企業(yè)出欄計(jì)劃環(huán)比減少1.7%，月末完成進(jìn)度后縮量挺價(jià)，市場(chǎng)供應(yīng)壓力緩解。自繁自養(yǎng)利潤(rùn)降至72元/頭，外購(gòu)仔豬虧損117元/頭，散戶(hù)低價(jià)惜售情緒升溫。南方出梅后需求邊際改善，疊加豬價(jià)跌破14元/公斤，部分二次育肥戶(hù)試探性補(bǔ)欄。市場(chǎng)關(guān)注月底收儲(chǔ)信號(hào)及產(chǎn)能調(diào)控措施，看漲情緒升溫。樣本屠企日均屠宰量10.88萬(wàn)頭，環(huán)比降9.7%，開(kāi)工率26.77%（低位徘徊）。
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