《廣西日報(bào)》生態(tài)養(yǎng)殖全覆蓋 “廣西模式”樹招牌
本報(bào)記者 袁 琳 通訊員 楊曉佼 文/圖
“加快發(fā)展資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和生態(tài)保育型養(yǎng)殖業(yè)，切實(shí)轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方式，走出一條種養(yǎng)結(jié)合、環(huán)境友好、高效安全的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展道路。”《廣西現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖“十三五”規(guī)劃》（下稱《規(guī)劃》）的出臺(tái)，為廣西畜禽水產(chǎn)業(yè)率先轉(zhuǎn)型升級(jí)為產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作出科學(xué)布局。近日，記者采訪了自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人、專家，就《規(guī)劃》的亮點(diǎn)進(jìn)行解讀。
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目標(biāo)：生態(tài)養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋
2016年，我區(qū)通過“畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場”認(rèn)證的有241個(gè)場。全區(qū)建成并實(shí)施高架網(wǎng)床的養(yǎng)殖場超500家，應(yīng)用微生物的養(yǎng)殖場828家。自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“十三五”期間，我區(qū)將新建或改造各類規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場，《規(guī)劃》提出的目標(biāo)是：到2020年，規(guī)模化養(yǎng)殖場生態(tài)養(yǎng)殖比重達(dá)90％以上，全區(qū)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成農(nóng)村人畜分離生態(tài)養(yǎng)殖示范村1個(gè)以上；漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖面積占水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積80%以上。
廢棄物資源化利用是生態(tài)養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)《規(guī)劃》，到2020年，我區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖場糞污處理率達(dá)100%，資源化利用率達(dá)98%以上；集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放處理率達(dá)90%以上。
廣西是全國桑蠶、甘蔗、木薯生產(chǎn)第一大省區(qū)，每年可收集的秸稈約5000萬噸。專家分析，按照規(guī)劃發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，農(nóng)作物秸稈飼料化利用率將進(jìn)一步提高，至2020年秸稈飼用量可達(dá)到2000萬噸以上，飼用秸稈處理利用率達(dá)到50%以上。
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布局：劃功能區(qū)引導(dǎo)養(yǎng)殖科學(xué)化
近期召開的全區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)工作會(huì)議上提出，要把生態(tài)養(yǎng)殖與“美麗廣西”鄉(xiāng)村建設(shè)重大活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，一起部署，統(tǒng)一推進(jìn)。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《規(guī)劃》科學(xué)劃定了畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，這對推動(dòng)“美麗廣西·宜居鄉(xiāng)村”建設(shè)，提升廣西生態(tài)質(zhì)量將發(fā)揮重要作用。
《規(guī)劃》規(guī)定，生活飲用水的水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、森林公園核心景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)及緩沖區(qū)；城市和城鎮(zhèn)中居民區(qū)、文教科研區(qū)、醫(yī)療區(qū)等人口集中區(qū)域及周邊500米范圍內(nèi)的區(qū)域被嚴(yán)格設(shè)定為禁養(yǎng)區(qū)，并要求原位于該區(qū)域的畜禽養(yǎng)殖場在今年底前必須進(jìn)行搬遷或關(guān)閉。限養(yǎng)區(qū)內(nèi)則禁止新建、擴(kuò)（改）建規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場，全面實(shí)行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，要求該區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場要全部通過生態(tài)養(yǎng)殖場認(rèn)證。
同時(shí)，為進(jìn)一步優(yōu)化調(diào)整漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)布局，《規(guī)劃》根據(jù)漁業(yè)水域資源特點(diǎn)、增殖養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，規(guī)劃布局建設(shè)全區(qū)漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖“一帶三區(qū)”，即淺海灘涂生態(tài)養(yǎng)護(hù)帶、連片池塘生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)、江河水庫生態(tài)增養(yǎng)殖區(qū)和稻田生態(tài)種養(yǎng)區(qū)。
在淺海灘涂生態(tài)養(yǎng)護(hù)帶，位于等深線0-20m海域，是貝類底播和排筏吊養(yǎng)區(qū)，以開發(fā)牡蠣、文蛤等高值貝類為主，推廣底播與吊養(yǎng)結(jié)合的上下水層兼顧的生態(tài)模式；等深線20-40m海域?yàn)樯钏W(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)（包括與貝類吊養(yǎng)的重疊區(qū)），以養(yǎng)殖高品質(zhì)魚類為主；兩區(qū)之間規(guī)劃建設(shè)以底播增殖放流為主、人工魚礁為輔的國家級(jí)海洋牧場。連片池塘生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)將通過池塘生態(tài)化改造，建設(shè)設(shè)施化大棚養(yǎng)殖和工廠化集約養(yǎng)殖基地。江河水庫生態(tài)增養(yǎng)殖區(qū)實(shí)施網(wǎng)箱升級(jí)改造，適度發(fā)展濾食性、草食性、雜食性等生態(tài)品種養(yǎng)殖，最大限度地減少投飼性品種養(yǎng)殖，并禁止在飲用水水源一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖。稻田生態(tài)種養(yǎng)區(qū)大力發(fā)展稻漁共生、魚菜共生等綜合種養(yǎng)模式，力爭到2020年，發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)面積300萬畝以上，稻田漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)400億元以上。
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模式：“微生物+”貫穿養(yǎng)殖全過程
據(jù)了解，2016年我區(qū)發(fā)布了涵蓋生豬、肉雞、肉牛、奶牛、肉羊和漁業(yè)等方面養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的《廣西現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》。在九洲江流域養(yǎng)殖污染治理、微生物處理養(yǎng)殖污水、稻田生態(tài)養(yǎng)殖、狐尾藻人工濕地處理養(yǎng)殖污水等領(lǐng)域取得良好成效。“飼料微生物化+高架網(wǎng)床”的“廣西模式”已基本成型，并可以大力復(fù)制和推廣。
“十三五”期間，我區(qū)進(jìn)一步通過微生物高效處理技術(shù)的運(yùn)用，大力推廣“微生物+高架網(wǎng)床”“微生物+飼草料”“微生物+養(yǎng)殖糞污”“微生物+養(yǎng)殖水體”等現(xiàn)代生產(chǎn)養(yǎng)殖模式。
專家分析，現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式關(guān)鍵在于將微生物一以貫之運(yùn)用到飼料發(fā)酵、環(huán)境治理、糞污處理三大環(huán)節(jié)；同時(shí)，通過大力推行種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式、糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合模式，推進(jìn)種植業(yè)由二元結(jié)構(gòu)向糧食、經(jīng)濟(jì)作物、飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展。據(jù)了解，放牧和傳統(tǒng)舍養(yǎng)牛羊都對環(huán)境造成不可修復(fù)的破壞，而現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖則能將傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)面臨的“三高一低”（成本高、風(fēng)險(xiǎn)高、污染高、效率低）瓶頸問題轉(zhuǎn)化成“三低一高”（成本低、風(fēng)險(xiǎn)低、污染低、效率高）。
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措施： 推進(jìn)重大工程項(xiàng)目夯基礎(chǔ)
據(jù)了解，我區(qū)目前生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，養(yǎng)殖場廢棄物綜合治理和資源化利用設(shè)施設(shè)備簡陋，大部分生豬養(yǎng)殖欄舍仍需沖水，絕大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘沒有廢水處理設(shè)施；加工、物流配送設(shè)施不配套，沒有形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品的增加值和競爭力偏低。對此，《規(guī)劃》明確，將組織實(shí)施一批重大工程項(xiàng)目，全面夯實(shí)發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。
畜禽生態(tài)養(yǎng)殖建設(shè)工程主要加強(qiáng)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖廢棄物無害化處理和資源化利用設(shè)施設(shè)備建設(shè)。到2020年，我區(qū)將有500個(gè)病死動(dòng)物無害化集中處理場，全區(qū)50%的生豬養(yǎng)殖場也將完成設(shè)施化改造。
現(xiàn)代草牧業(yè)推進(jìn)工程利用全區(qū)豐富的草山草坡資源、甘蔗尾稍等農(nóng)作物秸稈資源，大力發(fā)展現(xiàn)代草牧業(yè)，加快牛羊等草食動(dòng)物從零星散養(yǎng)為主向適度規(guī)模化現(xiàn)代生態(tài)型養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。甘蔗尾稍等農(nóng)作物秸稈資源豐富地區(qū)，將建設(shè)甘蔗尾稍等農(nóng)作物秸稈集中收貯點(diǎn)和大型秸稈飼料加工廠，應(yīng)用微生物制劑，提高飼草料消化率，提高品質(zhì)，延長存貯期，提高產(chǎn)品商品化。桂北、桂西、桂西南等草山草坡豐富的地區(qū)，則建設(shè)草牧平衡發(fā)展的現(xiàn)代生態(tài)草牧業(yè)，使南方草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)成為發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的重要力量。
漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖建設(shè)工程重點(diǎn)實(shí)施池塘標(biāo)準(zhǔn)化、梯級(jí)小窩、大水面網(wǎng)箱生態(tài)、養(yǎng)殖稻田藕田和養(yǎng)殖排筏等五方面改造，開展深水網(wǎng)箱、工廠化養(yǎng)殖和養(yǎng)殖節(jié)能減排等建設(shè)，改善漁區(qū)生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)條件。水稻優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)（核心）示范區(qū)和貧困地區(qū)建設(shè)稻田綜合種養(yǎng)示范基地，因地制宜示范推廣規(guī)模化稻田養(yǎng)殖模式、溝坑式稻田養(yǎng)殖模式，支持培育“全州禾花鯉”等地方特色產(chǎn)品品牌。
漁業(yè)生態(tài)修復(fù)工程支持海洋牧場建設(shè)、池塘養(yǎng)殖水體生態(tài)修復(fù)、漁業(yè)資源增殖放流、省級(jí)水生野生動(dòng)物自然保護(hù)區(qū)和國家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)建設(shè)。繼續(xù)實(shí)施增殖放流，恢復(fù)水生生態(tài)系統(tǒng)，至2020年，年增殖放流規(guī)模達(dá)10億尾（只、粒、株）以上。建成3個(gè)以人工魚礁為載體的國家級(jí)海洋牧場示范區(qū)，并配搭灘涂底播增殖、多營養(yǎng)層次筏式與網(wǎng)箱養(yǎng)殖等模式。嚴(yán)格控制大水面集約養(yǎng)殖容量和捕撈強(qiáng)度，實(shí)施海洋捕撈準(zhǔn)用漁具和過度漁具最小網(wǎng)目尺寸制度。
現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)集成研發(fā)與應(yīng)用工程研究生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝，尤其抓住重點(diǎn)區(qū)域關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用，如“生豬欄舍控溫控濕+欄舍地板漏縫化（架床）+應(yīng)用有益微生物”“設(shè)施漁業(yè)+廢水處理+循環(huán)水+飼料拌微生物+微生物調(diào)控養(yǎng)殖水體”等技術(shù)的集成應(yīng)用或組合應(yīng)用。并利用廣西豐富的辣木、桑樹等高蛋白植物資源，開發(fā)新型高蛋白飼料，應(yīng)用于畜禽業(yè)的生態(tài)化養(yǎng)殖。力爭2020年全區(qū)辣木高蛋白植物資源的飼料應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)10%以上。
生態(tài)養(yǎng)殖示范創(chuàng)建工程緊緊圍繞現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)（核心）示范區(qū)、畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣的創(chuàng)建工作，以及貧困地區(qū)特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)示范區(qū)（園）、示范村建設(shè)的目標(biāo)任務(wù)，全面開展生態(tài)養(yǎng)殖示范創(chuàng)建活動(dòng)，創(chuàng)建集種植、養(yǎng)殖、加工、物流、休閑、觀光等多功能于一體，生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”融合，第一、二、三產(chǎn)業(yè)“三產(chǎn)”聯(lián)動(dòng)的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖示范園區(qū)。到2020年創(chuàng)建自治區(qū)級(jí)生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)（園）10個(gè)、示范企業(yè)50個(gè)、示范項(xiàng)目100個(gè)。
