“飼料微生物化+高架網(wǎng)床”的廣西模式已基本成型——實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖 減少環(huán)境污染
南國早報南寧訊 （記者張文卉）3月10日，記者從全區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)工作會議上了解到，“飼料微生物化+高架網(wǎng)床”的廣西模式已基本成型，根據(jù)《廣西現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展“十三五”規(guī)劃》，今年底前，依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）和養(yǎng)殖專業(yè)戶，全區(qū)30%的規(guī)模養(yǎng)殖場須實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，減少環(huán)境污染和大大降低抗生素使用量，以提供更安全、生態(tài)的漁牧產(chǎn)品。
生豬、牛羊養(yǎng)殖行情不同
很多市民依然對去年的豬肉價格行情印象深刻，在經(jīng)歷了兩年左右的持續(xù)低價期后，許多生豬養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，甚至退出行業(yè)。2016年，生豬價格大漲，全區(qū)水產(chǎn)品產(chǎn)量360.3萬噸，同比增長4.25%，而肉類總產(chǎn)量410.96萬噸，同比下滑1.49%。
記者了解到，2017年生豬養(yǎng)殖將在多重制約下恢復(fù)增長。由于養(yǎng)殖戶減少仍在持續(xù)，加上禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的規(guī)模豬場要完成關(guān)停或搬遷，2017年生豬出欄將繼續(xù)減少，價格仍在相對高位運行，但相對上年會有所下跌。而飼料價格穩(wěn)中有降，養(yǎng)豬仍將處于盈利狀態(tài)。
相對于生豬的盈利，多數(shù)肉牛養(yǎng)殖場卻處于虧損經(jīng)營狀態(tài)。受北方牛羊肉市場價格波動影響，去年活牛平均價格在24元/公斤左右，同比下降14%；黑山羊活羊為35元/公斤左右，同比下降20%；普通山羊26元/公斤左右，同比下降18%。
如何低成本養(yǎng)殖，生產(chǎn)高質(zhì)量肉類？自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人表示，廣西每年產(chǎn)生的甘蔗尾梢、稻草等農(nóng)業(yè)廢棄物將近5000萬噸，可作為飼料加以合理利用；在飼料中添加微生物，能減少抗生素的使用，保證肉類食品安全。
探索可持續(xù)養(yǎng)殖廣西模式
會議上，全區(qū)各地的代表紛紛分享當(dāng)?shù)卦谕苿由鷳B(tài)養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)扶貧方面的經(jīng)驗，其中來賓市應(yīng)用“微生物+”養(yǎng)殖技術(shù)的規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)50%以上；三江縣稻田綜合種養(yǎng)面積占水田總面積的55%，稻田魚供不應(yīng)求。“飼料微生物化+高架網(wǎng)床”的廣西模式被不斷復(fù)制和推廣。
不過，挑戰(zhàn)和問題也不少。如養(yǎng)殖規(guī)劃編制滯后，禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)“三區(qū)”劃分推進(jìn)偏慢；種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)比例失調(diào)，無法完全消納畜禽糞便，糞便反而變成一種污染物，對生態(tài)環(huán)境帶來潛在危機。
記者了解到，《廣西現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖“十三五”規(guī)劃》已納入廣西壯族自治區(qū)人民政府“十三五”重大規(guī)劃統(tǒng)籌推進(jìn)。2017年，廣西將加快推進(jìn)微生物技術(shù)研發(fā)和推廣，全面開展生態(tài)養(yǎng)殖場認(rèn)證工作，完成全區(qū)30%的規(guī)模養(yǎng)殖場實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。進(jìn)而探索完善可持續(xù)的養(yǎng)殖業(yè)廣西模式，從根本上解決農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境污染問題。
新建養(yǎng)殖場須通過環(huán)評
根據(jù)《廣西現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖“十三五”規(guī)劃》，2017年底前，依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）和養(yǎng)殖專業(yè)戶。對重點河湖、近岸海域、飲用水水源保護(hù)區(qū)等重點敏感區(qū)域進(jìn)行重點規(guī)劃管理，逐步加強農(nóng)村小散畜禽養(yǎng)殖污染防治。削減九洲江、南流江、欽江等重點流域內(nèi)畜禽養(yǎng)殖散養(yǎng)比例，推進(jìn)南寧、桂林、玉林等地生豬及家禽優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。
對新建的養(yǎng)殖場必須進(jìn)行環(huán)境影響評價，通過環(huán)境影響評價后才能開展養(yǎng)殖活動。加強養(yǎng)殖投入品管理，依法規(guī)范、限制使用抗生素等化學(xué)藥品，開展投入品使用專項整治。
全區(qū)漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)劃為“一帶三區(qū)”：淺海灘涂生態(tài)養(yǎng)護(hù)帶、連片池塘生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)、江河水庫生態(tài)增養(yǎng)殖區(qū)和稻田生態(tài)種養(yǎng)區(qū)。禁止在飲用水水源一級保護(hù)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖，大力發(fā)展稻漁共生、魚菜共生等綜合種養(yǎng)模式。
“十三五”期間，全區(qū)新建或改造各類規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場，規(guī)模化養(yǎng)殖場生態(tài)養(yǎng)殖比重達(dá) 90%以上；漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖面積占水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積80%以上。同時，將創(chuàng)建集種植、養(yǎng)殖、加工、物流、休閑、觀光等多功能于一體的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖示范園區(qū)。至2020年，創(chuàng)建自治區(qū)級生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)（園）10個、示范企業(yè)50個、示范項目100個。
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