豆渣是生產(chǎn)豆奶或者豆腐產(chǎn)生的副產(chǎn)品，含有較豐富的營養(yǎng)物質，特別是粗蛋白含量高達25-30%，是喂豬首選的廉價飼料。在農(nóng)村，很多養(yǎng)殖戶會去豆腐坊收購豆渣來喂豬，因為這樣可以大大降低購買飼料所需要的成本。  

但是，豆渣直接飼喂會造成豬難以消化、拉稀、甚至中毒等現(xiàn)象。因為豆渣中有抗胰蛋白酶，它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，影響豬的生長發(fā)育，所以豆渣必須經(jīng)過科學的處理后才可以喂豬。

新鮮豆渣

一般比較常見的科學處理豆渣方法有兩種，一是煮熟，二是發(fā)酵。這兩種方法處理后的豆渣都可以喂豬，但是通過發(fā)酵處理后的豆渣不但可以長期儲存，而且還帶有酸香味或酒香味，豬特別喜歡這個味道，另外發(fā)酵后的豆渣含有大量的有益菌，豬吃了更容易消化吸收。

云南紅河開遠市一養(yǎng)殖朋友開了一個豆渣加工廠，他的做法是將豆渣瀝干后進行發(fā)酵，發(fā)酵的豆渣不但供給自己的養(yǎng)殖場用，還銷售給周邊認識的養(yǎng)殖戶。具體發(fā)酵方法如下:

將“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包、豆渣1噸、玉米粉100公斤混合均勻后將水分調節(jié)到50-60%，放入發(fā)酵袋中密封發(fā)酵5-7天聞到酒香味即可使用。發(fā)酵后在密封狀態(tài)下可以保存一年時間不會變質。

密封發(fā)酵中的豆渣

豆渣發(fā)酵后雖然適口性提高了，但是并不能全部用來喂豬，只能替代部分蛋白飼料。飼喂的時候按照10-30%的比例為宜。飼喂發(fā)酵豆渣豬健康很少生病，節(jié)省了用藥成本，不但養(yǎng)殖成本降低，而且豬肉的品質也提高了，欄舍也幾乎聞不到臭味。

喂發(fā)酵豆渣豬變得很好養(yǎng)

這位養(yǎng)殖朋友通過對豆渣進行發(fā)酵加工，使豆渣搖身一變就成為了飼喂動物的好飼料，運用后可以大大降低養(yǎng)殖成本，可自用也可銷售給周邊的養(yǎng)殖戶，想不賺錢都難。

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