用加強型粗飼料降解劑處理酒糟養(yǎng)豬技術(shù)及經(jīng)驗
１。新鮮啤酒糟、谷酒糟的處理飼喂方法。 啤酒糟其實并不是真正意義上的酒糟，因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾后直接得到的濾渣，是沒有經(jīng)過釀酒發(fā)酵的糟，所以，啤酒糟的能量較高，糖份較高，營養(yǎng)成分比較豐富，但正因為如此，也很容易變質(zhì)酸敗，所以，新鮮啤酒糟必須盡快拖回養(yǎng)殖場，及時進行發(fā)酵和密封處理。 將當天出廠的的啤酒糟（為濕料）運回來后，（有條件的最好是先進行粉碎處理，再降解處理，效果極好），每1000公斤中，加入50公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），“粗飼料降解劑”2包，食鹽2公斤，有條件的再加入紅糖或白糖1公斤（先溶解于10公斤水中，再放發(fā)酵劑于其中，攪拌活化10分鐘以上），攪拌均勻，控制含水量在50--60%左右最好，即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度，混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后，用塑料薄膜壓邊密封，夏季發(fā)酵24小時以上，冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。 （啤酒糟比較松散，所以，會殘留很多空氣在物料里，所以，夏天特別要注意用最大的力氣或采用其他方法壓實壓緊，冬天則為了提高發(fā)酵溫度，只須適當拍實即可；這一點比較關(guān)鍵）
２。不新鮮啤酒、谷酒糟或酒糟粉的處理飼喂方法 出廠堆放幾天后的酒糟，由于裸露在空氣中產(chǎn)生了一些霉菌的原因，加上酸味加重，直接發(fā)酵很難達到較好的效果，因此要求對其進行先烘干（或曬干）后才再進行發(fā)酵，最好是曬干后再進行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。將1000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），“粗飼料降解劑”3包，食鹽3公斤，倒入1200公斤干凈的水中（如果是濕的料，則要適當減少用水，最后水分為用手捏成團，有水從手指間印出為度，冬季建議用35度左右的溫水），拌和所有原料的水，混合后裝入大缸或池中壓實后密封，夏季發(fā)酵二天以上，冬春季節(jié)發(fā)酵五天以上即可飼喂。飼喂方法同前。
３。米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的處理飼喂方法 米酒糟象粥一樣，較啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，豬更加喜歡吃，但消化吸收率不高。以前我們很少用這種酒糟去發(fā)酵，因為米酒糟中含酒度高，再發(fā)酵會不會造成酒度的再一次提高？發(fā)酵后我們才發(fā)現(xiàn)，這種擔心是多余的。發(fā)酵后的酒糟酒度一般僅為2度，最高為6度（發(fā)酵天數(shù)越長，酒度越高），與保健液相當，豬愛吃，且消化吸收率有所提高，具體處理方法如下：每1000公斤米酒糟添加 ①100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以）； ② 25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麩均可），米糠或秸稈粉300公斤（加米糠或秸稈粉，主要目的是為了吸附米酒糟中太多的水份，加入的量不一定，只要能吸附掉米酒糟中的水份，成為半固體狀態(tài)即可）； ③ 輕質(zhì)碳酸鈣10--20公斤； ④ “粗飼料降解劑”2包，食鹽3公斤；調(diào)成含水量（手抓一把飼料，用力一握，即有水印出手指間，或一滴一滴地滴出）。混合后裝入大缸或池中壓實壓緊后密封，夏季發(fā)酵8天以上，冬春季節(jié)發(fā)酵15以上即可飼喂。飼喂方法同前面啤酒糟介紹。
４。發(fā)酵后的酒糟物料保存 如果要長期保存，發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還要進行，時間較長后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個原理，當然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質(zhì)量更好，營養(yǎng)更佳（但實際生產(chǎn)中，很多用戶并不能保證密封嚴格，所以，建議盡快用完為好），我們有一個用戶發(fā)酵全價飼料，采取嚴格的密封措施，一年后，飼料非常完好，適口性極佳，酸度也沒有升高多少，以5%加入其他飼料中一起喂養(yǎng)，動物吃后，明顯提高抗病力和消化吸收率。
5、相關(guān)的用戶經(jīng)驗介紹 江西省安福縣有一個年出欄8000頭的豬場，一樣使用發(fā)酵料喂豬，他是發(fā)酵啤酒糟喂豬，除了后備母豬不喂，其他都喂，尤其是以肥育大豬喂最多，一年節(jié)約的飼料成本達到90--100萬元。我去過兩次，感覺到他很輕松（當然是請人做事），也沒有感覺到強度大，只是按程序化操作即可。
他的發(fā)酵方法與上面介紹的不同，他是先用活力99制作保健液配用（相信這一點并不累），備用，把粗飼料降解劑和少量玉米粉混合也備用。 啤酒糟用車拉回來的時候，直接拉到發(fā)酵池邊上（發(fā)酵池是非常簡易的水泥豬欄而已，甚至沒有完全四周都圍上水泥墻，也就是有一邊是開門的），從車子上下一層啤酒糟，就抓一把粗飼料降解劑和玉米粉的混合物灑上一點，很粗放地操作，再噴灑點保健液，再從車子上下一層啤酒糟，又灑上一點降解劑粉和保健液，直到全車的啤酒糟下完為止，用力踩緊。最后，用塑料薄膜蓋上壓邊進行發(fā)酵，除冬天外，其他季節(jié)發(fā)酵第二天就喂了。
記得他說第一次發(fā)酵啤酒糟時，由于沒有經(jīng)驗，整車的啤酒糟已經(jīng)下到了發(fā)酵池中，忘記了放粗飼料降解劑粉了，他就直接用保健液摻點水稀釋好，直接從料面上淋下去，讓保健液自己滲入料中，也發(fā)酵成功了。 喂豬的時候， 他買了一臺混凝土攪拌機，是立式的，喂豬前，把自己配的全價飼料拖到攪拌機邊上，加入50公斤全價飼料，再加入70公斤濕的發(fā)酵啤酒糟（相當于20公斤折干物質(zhì)的啤酒糟），再加入1公斤的4%型的預(yù)混料（補充啤酒糟中沒有預(yù)混料的缺陷），混合6分鐘左右，堆放在水泥地上蓋好，再攪拌下一批，這就作為一天的相應(yīng)肥育豬欄棟中的飼料了，他的喂法是一般是上午攪拌好下午喂，也就是說還要發(fā)酵幾個小時喂的，當然，如果您的量多，也可以不發(fā)酵這幾個小時，直接喂也可以。
他有專門的飼料手推車送料到豬舍，所以，也不累，喂大豬時，用中豬全價飼料加發(fā)酵啤酒糟，喂中豬時，就用小豬全價飼料，加發(fā)酵啤酒糟。 就是這樣，他一年需要使用2000噸以上的啤酒糟濕料，也不覺得累呵。他的豬生長速度與全價飼料沒有差別。
發(fā)病力更低，保存的話，密封好蓋好就行， 發(fā)酵過程中，也存在里面發(fā)熱的現(xiàn)象，但不用過分擔心這一點，發(fā)熱損失的營養(yǎng)能量其實是很小的。 一定的機械設(shè)備是必須的，有時候花費不多，卻可以起到很大的作用，尤其是心理安慰作用，一個人如果太累，會對自己的事業(yè)產(chǎn)生動搖，這是有很多實例的。 應(yīng)該給自己的福利就應(yīng)該給齊。發(fā)酵糟渣常用的設(shè)備一定要有，如混凝土攪拌機用來攪拌濕料，豬場內(nèi)的飼料轉(zhuǎn)運手推車要有，發(fā)酵池要有，也可以在發(fā)酵池一邊開門。做到程序化操作的，一切按程序來，就不會感覺累。
同時，也不要把發(fā)酵料的攪拌想象得太復(fù)雜，發(fā)酵糟渣類其實不必攪拌得很均勻，一些物料可以溶解到水中直接淋下去的，包括保健液也可以從料面上淋下去的。粉劑發(fā)酵劑則可以先和少量玉米粉混合，得到多一點發(fā)酵劑粉，則可以放一層糟渣，灑上點發(fā)酵劑粉，一直重復(fù)到放滿發(fā)酵池為止，用塑料薄膜蓋上壓實即可。
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